Benne vagyunk egy mókuskerékben, történnek a dolgok, alakítjuk a kis életünket, rohanunk. Aztán sajnos történik valami rossz, ami kizökkent egy időre, kit rövidebbre, kit hosszabbra. Múlt héten, 25-én kaptam a hírt, hogy meghalt az apai nagyapám. 85 éves volt. Milyen jó, hogy 2 hete hazamentünk, mert így még láthattuk mi is, és ő is láthatta a dédunokáit. Legalábbis a mi 2 szép gyerkőcünket.
Nagymama már 25 éve elment. 3 fiuk van, 6 unokájuk és 9 dédunoka. Nagyapámnak megadatott, hogy mintd a hat unokát, és kilenc dédunokát lássa. Most nem róla teszek ide fotót, hanem a kertjéről, ahol az elmúlt pár évben gyönyörű törökszegfűk virítottak.
Hát, ezt kiírtam.
No, de mint mondtam, a mókuskerék megy tovább. Hogy zökkenjen egy újabbat, s ne unatkozzunk, hát nekiálltunk az ablak projektnek. Sajnos, a pár évvel ezelőtti nagy felújításba már nem fértek bele a nyílászárók, de mostanra annyira elvetemedtek az ablakok, hogy egyik-másikon szinte dőlt be a hideg. Addig zümmögtem hát az uramnak, míg ráfeküdt a témára, és úgy döntött, hogy duplo-duplex rendszerű ablakszigetelés lesz. Eljöttek felmérni, meg is állapodtunk, hogy akkor egy hét múlva jönnek szerelni. Igen ám, de miután elment a pasas, rájöttünk, hogy hoppá, hát a belső ablakszárnyakat, ahova fel lesz rögzítve ez a rendszer, le kéne festeni. Dehát ezeket a régi ablakokat nem egyszerű előkészíteni, asszem sosem volt még rendesen leszedve róla a festék, mindig csak ráfestettek, és hát a gyakorlat hiánya is... Úgyhogy az elmúlt 4 napot szegény uram az ablakszárnyakkal töltötte, és még így sincs kész mindegyik előkészítése...úgyhogy a szerelést végül eltoltuk egy héttel...Ja, és még üveget is cserélünk bennük, mert több elrepedt, jajjajjajjj, szóval ablak projekt folyamatban.
Kis konyhai hírek.
Múlt héten ismét előadtam a krumplis pogi témát. Aztán édességnek készítettem gesztenyés tekercset, sütés nélkül. Már régóta szemeztem a recepttel, amely egy helyes kis füzetkében van leírva, amit egy kedves rokontól kaptunk, gyűjtemény a családi édességekkel. Szóval, kb. 30 perc alatt kész,csak hűtőzni kell utána.
Gesztenyés tekercs:
Hozzávalók:
A tésztához:
- 25 dkg darált kekesz
- 15 dkg margarin
- 10 dkg porcukor
- 1 ek cukrozatlan kakaópor
- 1 ek kókuszreszelék
- rum vagy rumaroma ízlés szerint
A töltelékhez:
- 25 dkg gesztenyemassza
- 7-8 dkg porcukor (eredetileg 10, de úgy nagyon édes)
- 15 dkg margarin
- ízlés szerint rum vagy aroma
A tésztához kikeverem a margarint a porcukorral, hozzáadom a kakaóport, a rumaromát, és a kekszet, majd a kókuszreszeléket. Összedolgozom a tésztát, majd ké felé osztom. Az egyik felen egy darab folpackon tégllap alakúra kinyújtom, vagy csak kézzel téglalap alakúra formázom, nyomkodom. Erre kerül a krém fele, és szépen összetekerem, mint egy bejglit. Vagy sikerül, vagy alagút lesz belőle, mint most nekem is.
A tészta másik feléve szintén így járok el.
Feldobhatjuk még finom magozott meggyel úgy,hogy arra az oldalra rakunk egy sort, amelyik közelebb esik hozzánk, hogy a csavarásnál a meggyek a tekercs belsejében legyenek.
Ez nem lett annyira szép külcsínre, de annál fincsibb, és gyors!
Kényelmes és időhiányos háziasszonyok általában előre darált háztartási kekszet vesznek, amit 500 g-os csomagban árulnak. Na most, vagy megmarad fél csomag, ami megmolyosodik, vagy izibe' kókuszgolyókat gyártunk a másik 250 g-ból.
Kókuszgolyó
Na, ez is ahány ház, annyi féle...
Hozzávalók:
- a maradék 25 dkg darált keksz
- 5 dkg margarin (ki is hagyható)
- kb. 3 ek. baracklekvár
- kókuszreszelék érzésre (5-10 dkg)
- 1-2 ek.cukrozatlan kakaópor (minőségtől,színtől függően)
- rum/rumaroma ízlés szerint
- annyi tej, hogy jól formálható tésztát kapjunk
- esetleg a közepébe magozott meggy (friss/befőtt/fagyasztott)
- a forgatáshoz kókuszreszelék
A tésztát összedolgozzuk, golyókat forálunk belőle, ha akarjuk, akkor egy szem meggyet teszünk a közepébe, és kókuszreszelékbe hempergetjük.
Balkonkertészkedés projektünk is folytatódik Nórival. Múlt héten az újabb adag joghurtos poharakba elvetettem az estikét és a petúniát. Mivel pici magocskák, éppen hogy csak rá kell szórni a földre, s picit befedni, még ki is kukucskálhatnak a magok. De biztos ami biztos, legyen sikerélménye a gyereknek, pár szem babot is ültettünk, az biztos kihajt. De láss csodát, az estike pár nap múlva már hajt, mint a bolond! A macska meg rápisilt a babos cserepekre, szóval nemtom avval mi lészen...:-D
A 15-én elvetett metélőptrezselyem és paradicsom egyelőre mélyen hallgat (szó szerint).
Vettem még földet, úgyhogy a héten még elszórom a kaprot.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése