Fantás süti
-5 tojás
-5 ek cukor
-3,5 ek. liszt
-1,5 ek kakaópor
-1/2 cs sütőpor
-90 ml olaj
Túrókrém:
-50 dkg túró
-20 dkg margarin
-20 dkg porcukor
-3,5 dl tej
-2,5 ek. liszt
-1 citrom reszelt héja
Máz:
-7 dl fanta üdítő
-2 cs vaníliás pudingpor
-3-4 ek cukor
A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgákat habosra keverjük a cukorral. Felváltva hozzákeverjük az olajat és a sütőporral meg a kakaóporral elkevert lisztet.
A fehérjéket habnak felverjük, és fokozatosan adagolva a tojássárgás lisztes masszához keverjük. Kikent, lisztezett tepsibe öntjük a tésztát, s a 180 fokosra előmelegített sütőbe toljuk. Kb. 20 perc alatt készre sütjük.
A lisztet a tejjel és a cukor felével simára keverjük és felfőzzük. Kihűtjük.
A túrót áttörjük, porcukorral és reszelt citromhéjjal elkeverjük. Hozzáadagoljuk a margarint, és a kihűlt lisztes masszát. Robotgéppel habosra keverjük a krémet.
A tésztát nem vesszük ki a tepsiből, így kenjük rá a túrókrémet.
A mázhoz a 2 csomag pudingport a cukorral és a fantával csomómentesre keverjük és felfőzzük. Kihűtjük.A túrós krém tetejére kenjük, majd a süteményt a hűtőbe tesszük 1-2 órára.
