Csirkemell tökkel, csőben sütve

A tökfőzelék helyett.
Vigyorgott egy kisebb tök a hűtőben, de nem akartam tökfőzeléket készíteni. Így jutottam erre az elkészítési módra. A kisfiam ,miután megkóstolta, csak annyit mondott, hogy finnomm.

Csirkemell tökkel csőben sütve

Hozzávalók:

• 80 dkg tök (tisztán mérve)
• 3/4 csésze rizs
• 1 csirkemell filé
• 300 g tejföl
• 1,5 dl tejszín
• 1 csokor friss kapor vagy 3 kk szárított
• só
• bors
• csirke grillfűszersó
• 2 gerezd fokhagyma
• 15 dkg reszelt (füstölt) sajt

A tököt megtisztítjuk, felkockázzuk, besózzuk és állni hagyjuk. Míg áll a sóban a tök, addig párolt rizst készítünk. 

A csirkemell filét szeletekre vágjuk, sózzuk, és a szeletek egyik oldalát grillfűszerrel megszórjuk. Paprikás lisztbe forgatjuk a szeleteket, és kevés forró olajban elősütjük. 

A tejfölt elkeverjük a tejszínnel és beleszórjuk a kapor 2/3-át, sózzuk, belenyomjuk a 2 gerezd fokhagymát.

Tepsibe kevés olajat csurgatunk, és a felkockázott tököt beleterítjük (lé nélkül), megszórjuk az apróra vágott kapor harmadával. Rátesszük a párolt rizst, végül az elősütött hússzeleteket, s leöntjük a tejfölös keverékkel. 

220 fokos sütőbe toljuk, 20-25 perc alatt átsütjük.

Reszelt sajtot szórunk a tetejére, és visszatoljuk a tepsit pár percre, amíg aranyszínű lesz a teteje.

Balkon kertészkedés 9.

Az estike virágzani kezdett. Ez a jó hír.
A kapor is túlélte a tetvek támadását, ez is jó hír, de kicsit viharvert lett...

A jégsali is bújkál:

BAlkon kertészkedés 8.-Támadnak a levéltetvek!!!

A délelőtti bejegyzés készítésekor még nem láttam, mizu az egyik kapornál. Azonban az esti locsolásnál már egyértelmű volt,hogy baj van! Mintha bomba csapott volna be, vagy a macska ült a kapor közepébe??? El van dőlve az állomány, és a száron a föld feletti 2-3 centin sűrűn buliznak a levéltetvek. Első ijedelmemben azt se tudtam mit csináljak, inkább elnyomtam a sikítást. Aztán kihúztam a már reménytelenül elfonnyadt kis töveket, és rohantam a tetűírtó spray irányába. Aztán elolvastam, hogy inkább virágokra való, na jó, akkor nem fújunk belőle kaporra. Akkor mit is, mit is kell ilyenkor tenni???Megvan!!!!Szappanos lemosás. Uzsgyi a füdibe, jó kis dove szappanos oldat rendel, kicsit langyi vízzel, majd a maradék tövek alapos átmosása, a földre is öntöttem egy kis szappanos vizet. Hát most vagy a tetűtől fog kimurdálni az állomány vagy a szappantól...Aztán átnéztem a többi növényt is, azokon nem volt semmi ilyen. Majd fél óra múlva újra átfésültem a terepet, a maradékon agyonnyomtam. Most megnéztem a délelőtti képeket, hát ha belenagyítok, már akkor is ott voltak azok a kis dögök, csak nem látszottak.

Már csak egy kérdésem van,vagy kettő. Hogy az ördögbe kerül az ötkerbe a második emeletre levéltetű??? És mióta esznek kaprot????

Holnapi teendő: óránként átnézni a növényeket, és beiktatni kis szappanos fürdőt a többi növényen is.

Azért van egy kis jó hír is: 1-2 nap, és virágzani kezd az estike!

Balkon kerészkedés 6.

No, jól elutaztunk 2 hétre, amiből 4 lett. A balkonkertet addig anyósom öntözgette, az uram meg a pangóvíz felelős volt, leöntötte a felesleget a tálcáról. Ez idő alatt az előzőleg ládába ültetett estike jól megnőtt :

A palántálásra várók kicsit megsinylették a késlekedést, de kiültettem őket:

A petúnia sajna nem jött össze, de mindegy, van helyette 5 ládányi estike. Kíváncsian várom mikor fog már illatozva virágzani.

Fűszerek:
Kapor csúcs szép:

Petrezselyem is alakul:

Salátanövények: ubi kihajtott, nagyon szép erősek lettek, csak egy mag nem hajtott ki a hatból.

Paradicsomok is szépek, de még várok a szétültetéssel, hogy erősödöjenek.

Új szerzemény egyenest Szeghalomról: citromfű. Anyuék tavaly ültettek egy tövet, ami virágzott is, szétszórta a magját, és mostanra sok-sok kis citromfű virít az anyanövény körül.

 Anyanövény:

Feladatok: elvetni a jégsalit, meg a porcsinrózsát.


A kertészkedés előző részéért katt ide.

Balkon kertészkedés 5.

Múlt héten két dolgot tettem, mégpedig kísérletképpen az estikék közül szedtem ki párat, és beültettem ládába. Nagyon óvatosan kell végezni ezt a műveletet ilyen kicsike növényekkel. Az ujjammal nyúltam jó mélyen a földbe, ugyanis alá kell nyúlni a növénynek, nehogy a gyökérkéje megsérüljön a kivételnél. Mivel eléggé közel vannak a növények, nem nehéz kettőt-hármat egyszerre kiemelni, és a balkonládába már előkészített földbe tenni. A földet előtte belocsolom kissé, majd kb. 2-3 cm mély lyukakat készítek, ebbe emelem át a növénykét, vigyázva a gyökerére. Majd földdel takarom a tövét, és belocsolom. Nem kell megijedni, a növénykék kicsit sokkot kapnak, lekonyulnak, de hamar magukhoz fognak térni. Nos, most ilyenek, amik még a pohárban vannak:

És ilyenek a ládába kirakottak:

Nincs más dolog, mint naponta többször megnézegetni, és esténként meglocsolgatni. A második dolog amit megcsináltam, elültettem az uborka magokat. Kemény 8 mag volt a zacsiban, rögtön cserépbe ültettem, két magot/cserép, a közepébe, 2 cm mélyen. Jól belocsoltam, várom a csodát.

A paradicsomok is növögetnek:

A petrezselyem is nőőőő:

És a kapor is kibújt:

Mai menü? Paradicsomleves, túrós bukta, lekváros kifli.

Balkon kertészkedés 4.

Balkon kertészkedés 3.

Minden nap érdeklődéssel kukucskálom a cserepeket,meg jughurtos poharakat, hogy vajon a március 15-én elvetett metélőpetrezselyem meg paradicsom magok bújnak e már. Eddig sajna semmi, de bízom benne, hogy csak kicsit mélyebben vannak a magok, és ha most melegebb lesz akkor kibújnak .

Múlt héten elszórtam a petúnia és az estike magokat. Nagy meglepetésemre tegnap előtt az összes estikés piklimben megindult a csirázás. Tegnap már 2 leveles állapotban voltak!Hurrááá!

Okulva a vetési mélység dolgaiból, merthát a zacskóra volt írva, hogy 2 cm mélyre kell a petrezselymet is meg a paradicsomot is vetni, tettem mi van a zacskóra írva, az estikét meg a peúniát már csak elszórtam.

Sőt, tegnap a kaprot is elvetettem. Csak a fele zacsit, mert irtó sok volt benne. Na, tapasztalat, hogy ugye vidéken alig lehet kiírtani a kertben, meg a szél viszi a magot, úgy is kinő, ismét tettem arra,hogy a zacsin 2 cm mélység volt írva, ezt is épp csak elszórtam. Persze Nóri ki se maradhatott a játékból.

A levendulám is szépen hajtani kezdett, szóval lassan de biztosan indul a balkonkert. Még az jutott eszembe, hogy valami futót kéne ültetni, ami szépen felkúszik a folyosón lévő 2-3 vasra, amire egyébként a felakasztós növényeket szoktam felrakni. Még nem döntöttem el mi legyen, egyáltalán virág legyen? Hogy nézne ki, ha uborkák vagy babok csüngenének?

Hmmmm.....?

Balkon kertészkedés 2.
A balkon kertészkedés projekt