Egy üdítő nyári desszert

Épp a receptjeimet rendezgetem, és megtaláltam egy nagyon jót, ami ilyen melegben különösen jól esik!Jégkrémmel és fagyival is felveszi a versenyt!

Citromos babapiskóta hidegen

Hozzávalók:

o   4 dl tejszín, lehet növényi alapú is

o   4 dl joghurt vagy tejföl

o   1 citrom héja

o   2 citrom leve

o   cukor ízlés szerint, ha növényi alapú tejszínt használunk, akkor vegyük figyelembe a cukortartalmát (ha cukrozott, mert már létezik cukor nélküli is)

o   kb. 30-40 dkg babapiskóta

Elkészítés: A 4 dl tejszínt felverem, beleteszem a citromhéjat, cukrot (vagy édesítőt) ízlés szerint, a 4 dl joghurtot vagy tejfölt. A piskótát lerakjuk soronként, citromlével locsoljuk, és krémet öntünk rá, így rétegezzük. Fél, de lehet  egy napra is hűtőbe tenni tálalás előtt.
Citromfű levelekkel díszítem.

Készítsünk fagyit! Vagy sorbet-t...

Tegnap olvasgattam a mindmegettén Mirza blogját, és épp az otthoni fagyikészítésről írt. Csak néhány hozzávaló, és finom házi fagyit kapunk. Ezen felbátorodva elmentünk a nagylánnyal a piacra, vettünk, epret, meg Cserpes-féle tejszínt és natúr joghurtot és megalkottuk a fagyit. Ami mára lett kész,  és inkább sorbet állaga van... Asszem a fagyi állag eléréséhez fagyigép kell vagy kavargatás... De! Az ízek azok mennyeiek lettek!

Eperfagyi

• 40 dkg eper
• 1,5 dl tejszín
• 1,5 dl natúr joghurt
• kb. 10 dkg cukor
• 1 citrom reszelt héja

Turmixgépbe tesszük a hozzávalókat, jól összemixeljük, dobozoljuk és mehet a fagyba.

Citromfagyi

• 2 citrom
• 1,5 dl tejszín
• 1,5 dl natúr joghurt
• kb. 13 dkg cukor (ízlés dolga)

1 nagy citromot (aminek mondjuk a héját belereszeltük az eperfagyiba) megszabadítunk a fehér héjtól, és a húsát turmixgépbe tesszük, plusz 1 citrom héja reszelve, és a leve. Hozzá a joghurt meg a tejszín, s a cukor, jól összemixelni, dobozolni, fagyasztani.

Tálalás: vegyesen, citromfűvel díszítve.

Balkon kerészkedés 6.

No, jól elutaztunk 2 hétre, amiből 4 lett. A balkonkertet addig anyósom öntözgette, az uram meg a pangóvíz felelős volt, leöntötte a felesleget a tálcáról. Ez idő alatt az előzőleg ládába ültetett estike jól megnőtt :

A palántálásra várók kicsit megsinylették a késlekedést, de kiültettem őket:

A petúnia sajna nem jött össze, de mindegy, van helyette 5 ládányi estike. Kíváncsian várom mikor fog már illatozva virágzani.

Fűszerek:
Kapor csúcs szép:

Petrezselyem is alakul:

Salátanövények: ubi kihajtott, nagyon szép erősek lettek, csak egy mag nem hajtott ki a hatból.

Paradicsomok is szépek, de még várok a szétültetéssel, hogy erősödöjenek.

Új szerzemény egyenest Szeghalomról: citromfű. Anyuék tavaly ültettek egy tövet, ami virágzott is, szétszórta a magját, és mostanra sok-sok kis citromfű virít az anyanövény körül.

 Anyanövény:

Feladatok: elvetni a jégsalit, meg a porcsinrózsát.


A kertészkedés előző részéért katt ide.