2011. június 23., csütörtök

Segítség! Foglyul ejtett a konyha!!!!

Ha finom tésztát szeretnél akkor gyúrj! A tegnapi menü: húsleves és káposztás tészta saját kézzel gyúrt tésztából, és aki  nem szereti, annak grízes tészta. És ki nem szereti?
Persze, Nórika, aki imád segíteni tésztát nyújtani. Van ennél jobb játék egy majdnem 4 évesnek?


Jó-jó csak igen időigényes ez a házitészta készítés, úgyhogy mire a végére értem, lett egy nagy-nagy halom mosogatnivalóm is...na ez már kevésbé vidám...Jut eszembe. Mi a legnagyobb szemfényveszés a konyhai gépek között? Szerintem a mosogatógép. Aki tud jobbat, írja meg... Egyrészt, hiába 12 terítékes, edényféle alig fér bele. Másrészt, ha nincs kellően leöblítve a tányér, pohár,  egyéb cucc,akkor szépen csendben ráfőzi a gépezet rendesen ("kedvencem" a rizs és a tésztamaradvány) , úgy, hogy utána kézzel se semmi lecsiszatolni. Szóval, hiába fogyaszt kevés vizet a gép, előtte rendesen elhasználok annyi vizet, amiben már kézzel is el lehet mosogatni. 

Tegnap meglepett az uram egy nagy adag marhalábszárral, mert annyira szerelmes lett a vasárnapi pörköltbe, hogy azzal az eljárással el kellett ma készítenem a marhát. A különbség, hogy vörösborral locsolgattam. Kíváncsi lennék, a mesterszakács véleményére vörösbor ügyben. Szerintem száraz passzol bele. Vagy nem passzol bele semmilyen? És tényleg, amit nem innánk meg, azt ne is főzzük meg. Nálam nincs gond, az édes bort nem csípem,hacsak nem tokaji aszú. És ez nem sznobizmus... Tehát ma elkészült délre  a marhapöri. Igen, nokedlivel lett volna kiváló, de nem akartam megint azt főzni, így csak krumpli lett hozzá.

2011. június 21., kedd

Balkon kertészkedés 11.

Az utóbbi 2 hétben nem történt túl sok minden. Kicsit türelmetlen is lettem, lassan növögetnek a virágok, bár még előttünk a nyár, így beszereztem 10 tő virágocskát, amit szombaton elültettem. Vettem 3 tő petúniát, egyik kisebb virágú, futó; van 3 tő pistike virág, 1 szegfű, 1 lobélia, 1 büdöske és egy szép nagy fehér virágú begónia.
Íme a beültetések, 3 ládába elosztva:



A régebbiek közül az estike minden ládában virágozni kezdett, most is érezni az illatot.
A porcsinrózsák is nődögélnek:

Meg a paradicsomok is:
A szobanövényeket így nyárára ki szoktuk vinni a folyosóra. Mivel egyik oldalon sincs szomszéd, most kicsit terjeszkedtem, és egyik oldalon igazi kis dzsumbi lett, nagyon jól néz ki, főleg a gyerekszobából, bár a kép nem onnan készült.


És a végére egy kis menü ötlet.
Mostmár kicsit kezd a paprika és a paradicsom, no meg a hagyma ára is lejjebb menni, így tegnap lecsót készítettem tojással. Sajnos Nórika nem nagyon szereti, ugyan megkóstolta unszolásomra, de neki készült külön lekváros tészta.
Ma sem csináltam nagy valamit, finomfőzelék (némi mirelit rásegítéssel, a lidl-ben kapható finomfőzi alappal, amihez tettem friss karalábét) volt fasírttal.
Holnap raguleves készül csirkeszárnyból, és káposztás tészta, saját gyúrású tésztával! Remélem lesz kedve kuktakisasszonynak segíteni a tésztanyújtásnál.

Gyerek-dolgok

Balázs most épp 4 fogat növeszt egyszerre felül, az egyeseket és a ketteseket. Ennek eredményeként ma délután sikerült megrágcsálnia az egyik szekrényajtót, mire majdnem infarktust kaptam (a nappaliban, férjem által épített szekrény egyik ajtaja, aminek elég drága volt darabja...) én is, meg az apja is. Dehát ez van...Pedig van a gyereknek számtalan rágókája...és enni is kap eleget.
Apropó evés. Hát, úgy néz ki, hogy a joghurtot egy időre hanyagolni kell. Múlt héten volt pár nap, mikor étvágytalanabb volt, hányogatott, főleg este a tápszert, meg engem le. Három gyanúsított is volt a hányogatásra:fogzás, oltás, joghurt. Aztán helyrejött, s az utóbbi pár napban nem is adtam neki joghurtot. De tegnap igen (csak kb. 50 g-ot) , és tegnap este megint hányt...A sajtot bírja, azt kikísérleteztem; még van a túró,amit egyáltalán nem adtam, és most gondolkodom is, hogy próbálkozzak e vagy várjak ezzel is.

Nórinak vettünk ágyneműt, egyrészt mert még gyerekméretű cuccai voltak, másrészt nem hajlandó a szobájában aludni, így kitaláltam a "csináljunk csajos kuckót" projektet. Hercegnős témára van rákattanva, így e mentén indultam el. A huzatok még nincsenek meg, azokat neten rendeltem, remélem a héten megjönnek. Csupa Disney Princess cuccos...És tervezem még hercegnős világítós matrica beszerzését is, ha ennyi holmi nem lenne elég...Van egy parafa táblánk is, arra  tehet majd olyan lánykás képeket, amik tetszenek neki. Hátha végre hajlandó lesz beköltözni az öcsi mellé a gyerekszobába. 


2011. június 19., vasárnap

A pörkölt mítosz

Azt hittem tudok pörköltet főzni. Háát, valami olyasfélét igen, de pörköltet nem tudtam. Eddig.
Történt ugyanis, hogy minap hazajött az én jó uram,és elmesélte, hogy az idei köztisztviselői napon azt találták ki, hogy minden iroda főzzön magára. A menü babgulyás lesz. Az irodavezető, akit én is ismerek, hisz volt főnököm nekem is, hívott is egy mesterszakácsot fejtágításra a témában (alaposság, ez rá vall:-)). Elmesélte a férjem, hogy készül igazából A Pörkölt. Vagy hogy nem:-). Merthát a babgulyás alapja a pöri.
A hogyan nem az az, ahogy a háziasszonyok nagy része készíti. Megpirítjuk a hagymát, rátesszük paprikát ,paradicsomot, fűszerpaprikát, szurkolunk, meg ne égjen, azaz pörköltalapot készítünk ahogy mondani szokás majd rátesszük a húst, kifehéredésig pirítjuk vagy mi, aztán rádobunk pár fűszert meg a kuktafedőt. Aztán fél óra múltán lekerül a fedő, hurrá, puha a hús, de van alatta egy csomó víz. NA, ez NEM a pörkölt.
Mert a pörkölt azért pörkölt,mert pörköljük. Szóval, kipróbáltam ezt az újabb variációt, amiről azért már hallottam, csak még sose csináltam így, vagyis igen, mert zepter edényeim vannak, és a pörkölt készítés az első, amivel modelleznek, és az is így készül csak épp zsiradék nélkül. De most a zepteres edények titkaiba ne menjünk bele...
Szóval, zsiradékot felmelegítjük, erre jön a kockára vágott husi, amit addig sütögetünk, míg el nem megy a leve, és kicsit "lekap". Ekkor jön rá az apróra vágott hagyma. Nem kell megijedni,a hagyma nem fog főni, mivel ekkorra a húsból már kiment a víztartalom, hisz süldögél. Szóval rámegy a hagyma, és sülöget a hússal. Mikor olyan állapotú mint amikor régen csak magában pirítgattuk, akkor jöhet a paprika, paradicsom (héjától megszabadítva), fokhagyma egy kevés, pirospaprika, fűszerek, só, bors, őrölt kömény. És láss csodát, milyen szaftja lesz! A vizet pedig csakis apránként kell adagolni, hogy le ne égjen a cucc. Igen, ott kell lenni, nem hagyhatjuk szegényt sorsára! És igen, nem fél óra, hanem másfél, de igen megéri. Ilyen szaftot a "pörköltalapot készítünk" módszerrel nem lehet készíteni. Hát komolyan mondon, el voltam halva tőle. Anyósom mikor meglátta, megkérdezte, hogy besűrítettem e liszttel, azért ilyen jó kis sűrű? Mondom nem, ez csak messziről látott lisztet, mikor a hozzá való nokedlit készítettem.
Így lett a mai ebéd sertéspörkölt nokedlivel, tejfölös-fokhagymás ubisalival.

És hogy ne maradjunk süti nélkül a meggyszezonban:

Habos meggyes süti

Hozzávalók:

  • 5 tojás
  • 15 dkg margarin
  • 1/2 pohár tejföl (20-22 dkg)
  • 8 ek cukor
  • 1 vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • annyi liszt, hogy nokedli sűrűségű tésztát kapjunk
  • 1/2 cs. sütőpor
  • kb. 70 dkg meggy magozva
A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgákat kikeverjük a lágy margarinnal, cukorral, citromhéjjal, tejföllel, és annyi lisztet adunk hozzá, hogy nokedli sűrűségű tésztát kapjunk. A tésztát kivajazott, lisztezett tepsibe tesszük, rápakoljuk a magozott meggyet, és előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük.
Míg sül, addig egy edényben vizet forralunk, s ennek gőze fölött keményre felverjük a tojásfehérjéket 8 ek. cukorral és fél citrom levével. Mikor megsült a tészta, rásimítjuk a habot, és visszatoljuk még pár percre, hogy a hab kicsit megbarnuljon.
Sajna kép nem készült, mert hirtelen rég nem látott vendégeket kaptunk, és elfelejtettem fotózni:-D.
Hi Erna and Thomas! :-D



Mirelit, a háziasszony jóbarátja

Lássuk be, ezer a dolog akkor is, ha van az ember lányának családja, s akkor is ha épp egyedülálló. Milyen jó találmány ez  a mirelit dolog! Múlt héten két nap is úgy adódott, hogy az ebédkészítésre nem volt túl sok időm, és igen jól jött, kis segítség a fagyóból.
Pénteken lementünk végre az oviba, megismerkedni óvónénivel, kérdezősködni stb. Utána persze menni kellett a játszóra, így azt találtam ki, hogy hazafelé veszek halrudacskát, és csinálok hozzá rizibizit. Halrudacskát kb. 100 évben egyszer szoktam venni, így inkább a márkásabbat választottam (Frosta. Összehasonlítás képpen: 300 g-os Frosta halrudacska 700.-, CBA-s 250 g-os 160(!!!) Ft...ajjajj, bele se merek gondolni mi lehet benne...). No ,mivel ez nem oly nagyon izmos ebéd gyorsan rittyentettem egy kis tejfölös karalábé levest is. Amúgy csak zöldségekkel, tészta nem ment bele, adtam hozzá levesgyöngyöt.

Szombat délelőtt bevásárlás volt, lidl, mert már hiányzot:-D, meg pár dolog a kamrából és a hűtőből is. Hiába no, hozzá vagyunk szokva sok ottani termékhez, meg hát a bolt nagyságából adódóan is viszonylag hamar lehet végezni. Tehát reggel vettem ki a fagyból csirkemell filét, ami szépen kiolvadt mire hazaértünk, azt készítettem el palacsintabundás (lehet sörtésztás is) tésztában sütve, meg egy cukkinit is szeleteltem melléje, és sütöttem ki egy zacskó lidl-ös fűszeres gerezd krumplit, és összedobtam egy adag ecetes fejes salit is.
Ennyit a gyorskajákról...

2011. június 16., csütörtök

Mit is főzzünk már megint?

Ezen a héten kicsit összekutyulva éreztem a gondolataimat főzés ügyileg...Az előző bejegyzésben írtam is, miket tervezek. Hát, az egyiket már el is készítettem, ez a zöldséges rakott palacsinta. Az ötletet Vízváry Mariska szakácskönyvéből merítettem. Jópofa dolgok vannak benne, de alapvetően nem a mai dolgozó nőciknek szólnak, ezért a legtöbb recept inkább ötlet szinten funkcionál.
Jöjjön a recept:

Zöldséges rakott palacsinta

Hozzávalók:

  • 10-12 db sós palacsinta
A raguhoz:
  • 40 dkg darált hús
  • kb. 2 marék zöldborsó
  • 5-6 nagy fej gomba
  • 1 nagyobb vöröshagyma
  • 2 sárgarépa
  • 2 nagyobb paradicsom
  • só, őrölt bors, natur vegeta
  • csipet oregánó
  • 1 teáskanál cukor
Öntethez:
  • 25 dkg tejföl
  • 1 tojás
  • 1 dl tej
  • petrezselyemzöld apróra vágva
Kisütjük a palacsintákat (közben elkészíthető a ragu).Vagy előbb elkészül a ragu, és ahogy sül a palacsinta, azonnal rétegezünk...
A raguhoz a kockára vágott hagymát megpirítom, rádobom a darált húst, amit így fehéredésig pirítok. Mikor ez megvan, sózom, borsozom, teszek rá natur vegetát, és jöhetnek egyszerre a zöldségek: a gomba apróra vágva, a paradicsom kis kockákra vágva, a zöldborsó, és a vagy lereszelt vagy nagyon vékonyra, apróra vágott répa. Ha szükséges sózzuk, beletesszük a pici cukrot és oregánót, és fedő alatt készre puhítjuk.

Ha kész, akkor a kisült palacsintákat tortaformába vagy kerek tűzálló tálba rétegezve lerakjuk a raguval és minden sorra teszünk pár kanállal a tejfölös-tojásos öntetből. Az utolsó palacsintára
csak öntet és reszelt sajt kerül.
Betoljuk a sütőbe kb. 200 fokra, és addig sütjük (kb. 20-25 perc), míg a sajt aranybarnára pirul.
Ez volt tegap.
Ma egy kicsit egyszerűbbre vettem a figurát. Van egy cba príma a Nádor utca-Arany J. utca sarkán, ahol minden csütörtöktől szombatig hol ilyen.hol olyan húsfélék vannak akcióban. Egyébként a környéken nincs is más, csak cba príma, meg valami éjjel-napali itt a sarkon, de ott még nem jártam. És hab a tortán, hogy a Hercegprímás -Arany J. utca sarkán is cba príma fog nyílni. Szuper...Volt egy jó nagy üzlethelyiség, ami azelőtt is ABC-ként működött, de nem csapott le rá se spar, se tesco, hogy esetleg itt is lenne ilyen bolt a közelben. NEEEM, itt csak cba príma terem...minden sarkon...szó szerint...
No, szóval ebben a boltban csak kb. ennyi jóság van, hogy hétvégente hol ez, hol az a húsféle olcsóbb. Ezen a héten nem volt valami nagy felhozatal, volt pl. csirkeszárny, no vettem párat, tettem el  a fagyba levesnek, és párat bepácoltam ragacsos csirkeszárnynak, hozzá meg hagymával pirult krumpli lett készítve, mindez hot pan-ben, hozzá meg ubisali volt. Levesnek joghurtos meggyleves készült még tegnap.

Joghurtos meggyleves

Hozzávalók:

  • kb. fél kiló friss (szezon lévén)  magozott meggy
  • cukor ízlés és szükség szerint
  • 5 db szegfűszeg
  • kis darab egész fahéj
  • 1,5 ek liszt
  • 1 dl tej
  • 1,5 dl natur joghurt
  • fél citrom leve
A szokásos módon felkészítjük a meggylevest. A lisztet simára keverjük a tejjel (esetleg vízzel) és mikor felforrt a leves, akkor beletesszük a habarást. Kiforraljuk a levest. A joghurtról tudni kell, hogy nem szabad forrásban lévő vízbe tenni, mert kicsapódik. Szóval, a joghurtot csak akkor keverjük bele, mikor már levettük a tűzről a levest. Ízesítjük a citromlével, lehűtjük, ehetjük.

Édes-ragacsos csirkeszárnyak hagymás krumplival hot pan-ben

A csikerszárnyakat bepácoljuk.
  • olaj
  • kevés őrölt bors
  • ketchup
  • édes anna (darált paprika) vagy erős pista
  • kevés majoranna keverékébe. Sózni csak sütés előtt kell.
  • méz ,de ez nem kerül a pácba
Krumpli:

  • újburgonya karikára vágva
  • egy nagyobb főzőhagyma karikára vágva, ezek összekeverve és sózva.
A hot pan-t felmelegítem kb. 140 fokra, beleteszem a csirkeszárnyakat meg a krumplit. A csirkét többször megforgatom sülés közben, és a krumplit is át kell mozgatni. Mikor megsült a csirkeszárny, bekenjük mézzel, és pár percig még sütjük.
A krumplihoz kiszedés után keverhetünk apróra vágott petrezselyemzöldet.


Ubisalival kínáltam.

2011. június 14., kedd

Hosszú weekend meg az utána következő week

A hosszú hétvége tulajdonképpen dolgosan telt, mint mindig; vasárnap kimentünk Gödöllőre rokonokhoz,mert sajnos a leányzó ballagásán nem tudtunk ott lenni annak idején. Szerencsére Balázs jól viselte a kis kiruccanást, nem mertem hosszas programba bonyolódni, kb. 4 órát voltunk csak távol. Nóri is jól érezte magát, kertes ház lévén, eljátszogattak Orsival. Ja, és a kutyáák, kicsik ,cukik.

És egy fotó apjáról, és fiáról:

Baba- és gyerekhírek

Nóri mostanában sokat hisztizik az öltözködés körül. Múlt héten, mikor kezdte ezt a dolgot, annyira felbosszantott, hogy kipakoltam a fiókjait, és beleraktam egy nagy zsákba a cuccait. Persze az egésznek annyi értelme lett, hogy végül kiválogattam a kicsit kinőtt és az ősszel még jó lesz című  átmeneti ruhákat.
Egyébként, mostanság délelőttönként azzal kötöm le, hogy nyomtatok neki ovis feladatlapokat innen. Nem nagyon bonyolultak, de jók. Kiderült, hogy Nóri ha akar igencsak remekül színez, a vonalon se megy ki ha épp van türelme színezni.
Egészségileg szombat óta kicsit megfázottas a hangja, meg fáradékonyabb kicsit, de nem lázas vagy ilyesmi. Ez csak azért idegesít kicsit, mert le kéne menni az oviba ismerkedni, de így nem akarom levinni a gyerekek közé.

Bala baba a nagyétvágyú tegnap volt 8 hónapos. Lemértük, 10100 g. Hosszra nem tudom, kb. 76. A lába 19-es. Iszonyú mennyiségeket képes bepakolni, átlag 250 g főzit eszik meg. Tegnapi vacsija 300 g (!) főzi volt (krumpli-répa- csirke). Mosmár ehet natur joghurtot, meg én adok neki gyümiset is. Már a múlt héten csábított a joghurt meg a sajt, hogy adjak neki, úgyhogy nem bírtam magammal és 2 nappal korábban bepróbálkoztam. Persze sikeresen...Mikor Nóri volt  1-1,5 éves, akkor fedeztem fel, hogy van itt a Hold utcai piacon a Cserpes Sajtműhelynek boltja, onnan szerzem be a joghurtot, mert még a gyümiset is bizton lehet adni a babának, nincs benne tartósítószer, lágy, krémes, még a natur joghurt is fincsi, nincs benne az a nagy fanyarság. A krémtúró meg olyan, mint gyerekkoromban volt, jó sűrű, és citromolajat használnak ízesítésre nem aromákat. Ugyanez elmondható a cserpes trudiról is (jaja, nem rudi,trudi). De igen finomak a sajtkrémek, körözöttek, ja, és a tejszín...(Ha jól emlékszem, a termékek a Lipóti pékségek boltjaiban is kaphatók)
Szóval, tejtermékek bevezetése. Én először adtam néhány kiskanál natur joghurtot kóstolóba. Aztán minap készítettem kapros cukkini főzit (rizzsel, csirkével), amihez mikor turmixoltam, adtam 1 ek natur joghurtot. Ma karfiol volt répával, rizzsel, ahhoz is ment 1 ek natur joghurt. Délután a barackos joghurtból kapott Bala kb. 100 g-ot. Este meg az üveges alma-barackhoz kevertem (fél üveghez kg. fél mokkáskanál) Pannónia sajtot reszelve. Úgy néz ki, ezekkel nincs gond. 
Darabos kajákat még nem adok, mert ha néha akad a szájába egy pici darabka, akkor öklendezik tőle (minap a szilvalekvárba nyomtan bele a kanálka végét, volt benne egy körömfehérnyi kis szilvahéj, amitől rögtön öklendezett).
Szóval, Bala nagyon szeret enni, jó kis súlya is van, de nem aggódok, mert mászik nagyon fürgén, feláll, felül, és a járókába kapaszkodva lépked párat. Szerintem a mozgásfejlődése teljesen rendben való. Mostanság kell mennünk a második prevenal olrásra, hát majd a tanácsadáson megkapjuk, hogy mi újság a súllyal, de gondolom nem lesz gond.

Felnőtt konyha.

Tegnap zöldbab főzelék készült töltött fasírttal.  Vasárnap zöldborsó leves, gombás-tejfölös csirkemell krumplipürével. Volt még rántott csirkemáj meg rántott krfiol tartárral, zöldséges rizzsel.  Ma nem főztem, mert volt még tegnapról ebéd. A héten tervezek meggylevest, káposztás tésztát, zöldséges rakott palacsintát, salátalevest, spanyol csirkét (a sütés végén narancsos mézzel kell kenegetni a  csirkét), székelykáposztát.Persze, nem biztos ,hogy mindez meg lesz főzve, egyelőre ez ötletkatyvasz.
 Az újdonságokról ,ha bejöttek, majd később számolok be.

2011. június 9., csütörtök

Az uborka...meg az új baci

Na, mikor a mai blogbejegyzésem végét írtam, kicsit aggódtam a németországi hasmenéses járvánnyal kapcsolatban összehozott összeesküvés elméletem miatt. Azóta kiderült, hogy nem is olyan hülyeség, csak mások máshogy fogalmaznak, mint pl. bioterrorizmus, azaz valakik szándékosan fertőztek meg növényeket a mutáns baktériummal. Még az előző tisztifőorvos is azt mondta, hogy kell erre is gondolni. Jó, akkor mégsincs üldözési mániám, és nem is túl élénk a fantáziám. Huhh...

Ezmegaz-Balkonkert 10.

Megint sikerült eltünnöm kicsit. Hiába, zajlik az élet...
Nórit felvették az oviba. Délelőttönként lejárunk a játszóra barátkozni a gyerekekkel, egyelőre még csak "távolról", az óvónéniket még nem ismerjük, de ami késik, nem múlik.
Balázs beindult,mint a gép. Mászik, és kapszkodva feláll.
Vasárnap családi napon voltunk  a Szabadság téren. Volt ugrálóvár, Halász Jutka koncert, közben meg sorbaálltunk az arcfestésért vagy 1 órát (Balázs is élvezte, jót aludt a zaj ellenére). Íme, lepkekislány:
Balkonkert

Majdnem kimurdált az összes kaprom. Sajna nem volt időm a levéltetveket bogarászni, így győztek...
Lett helyette paradicsom kiültetés. Az előzőleg kiültetett parik is szépen nőnek.

bocsi, ezt nem forgattam el...időhiány...

Az egyik ubin megjelent egy kölyökubi!

A porcsinrózsa is növöget, már szedtem ki belőle, és a maradékocska petúniával ültettem össze:



Virágzik a levendula:

És megnyúlt az estike is. Sajna, csak este nyílik, és illatozik, de akkor valami csodás!



Konyha tájék

Mostanság valahogy olyan furcsán szabdalják a csirkéket. Arra gondolok, hogy csirkecom farrésszel. Vagy ahogy tegnap vettem: csirke hátsó negyed...vagy ahogy az akciós szórólapon volt: pecsenyecsirke comb...
Ennek a szabdalásnak vannak előnyei és hátrányai is. Hátrány: itthon még dógozhacc vele, hogy leszedd a farrészt, viszont lesz egy kis ragulevesnek valód. Mai menü tehát: karalábés raguleves (tejföl nélkül) grízgaluskával, sült csirkecomb gombás rizzsel, ubisali.

Itt a kora nyár, az eper már lefutóban is van, nálunk is elfogyott pár kiló, jobbára nyersen, és egyszer turmixnak, és fagyinak készítve. Jön a cseresznye, a meggy. És itt a zöldborsó is. Múlt héten finom zöldborsó levest főztem, és egyszer volt főzelék is.

Az uramtól kaptam egy Hot Pan-t, azt is próbálgattam, egyik nap csirkemell szeletkéket grilleztem, amiket előre bepácoltam, egyik fele mézes-mustáros pácban ázott, másik fele fokhagymásban. Isteni finom puha lett! Hozzá készült vegyes saláta (jégsali, uborka, paradicsom, csemegehagyma), majonézes öntettel (1 kis pohár joghurt, pici só, cukor, bors, és kb. a joghurthoz képest fele mennyiségű majonéz).

Ne feledkezzünk meg az újburgonyáról se, petrezselymesen természetesen! Múlt héten többször is készült, például paprikás lisztbe forgatott hússzelet kísérőjeként, vagy sertés lapockát készítettem el úgy, mint a brassóit, csak nem sült burgonya volt belekeverve, hanem petrezselymes burgonya melléje, finom fokhagymás-tejfölös ubisalival. 

Apropó friss zöldségek és uborka. Hogy félek e tőlük? Nemnagyon...Nem tudom ki mit gondol, erről a németországi hasmenéses járványról, de nekem megvan a hangsúlyozom, a magam összeesküvés-elmélete erre. Gyanúsítják itt az uborkát, csírákat meg ami az útba kerül, de én azt hiszem, hogy ez egy mesterségesen kreált (előállított) baci, mert valakiknek(többféle érdekcsoport is szóbajöhet...) megint csak "jó érdekük" fűződik ahhoz, hogy ehhez a bacihoz is legyen antibi(gy)otikum...a mezőgazdasági érdek (ellentét) csoportokról meg ne is beszéljünk...