Lecsó, kukorica, dinnye, palacsinta, avagy majdnem strand hangulat

Beindult a július végi névnapozás. Az első adag vendéget le is tudtam ma. Persze Tündi szabadkozott, hogy ne készüljek nagyon, épp csak felugranak. Jó-jó, de akkor is kell valami...valami, ami nem annyira asztalhoz ülős.

Annyit tudtam, hogy délre lecsós szelet készül tarhonyával , mivel minap a hűtő leolvasztás kapcsán felfedeztem, hogy van egy adag tarja a fagyóban...Szóval, a hússzeletekről lefejtettem a csontot, ezután a kiskukta magához ragadta az irányítást (ahogy ő mondja) no meg a klopfolót (nagyon cuki kis klopfolónk van, nem a régi fa dumszli), és jó alaposan ellátta a baját a husi rostoknak. Anya eztán kicsit besózta a hússzeleteket, mellesleg előkészítette a hagymát, paprikát, paradicsomot. Nóri kuktalány beforgatta lisztbe a hússzeleteket, amiket eztán anya kevés olajon hirtelen átsütött, majd félretett (általában ebben a zsiradékban szoktam elkészíteni utána a lecsót, de ezt a módot csak akkor ajánlom, ha teflonedényben készül az étel).Eztán kivettem a zsírt a hűtőből, azt a jóféle, szeghalmi sült zsírt:-), és azon megfonnyasztottam a hagymát, s szó mi szó, elkezdtem készíteni a lecsót (ezt mindenki csinálja úgy,ahogy tudja, akarja stb...). Kis kuktalány élénken érdeklődött a zsír után,hogy akkor az most miből, meg hogyan, meg akkor ő megkóstolná, mint zsíros kenyér. Persze nem ízlett, de anya vérszemet kapott, kicsit megszórta sóval, és csempészett rá a felkarikázott paradicsomból. Hmmm...isteni volt!

Szóval, ahogy utolsó mozzanatként  belelapátoljuk a lecsóba a paradicsomot, akkor beletoljuk az előre átsütött hússzeleteket is, és készre főzzük. Köretnek tarhonyát, rizst, esetleg sült krumplit lehet tálalni.Hála a kis kuktalány áldásos húsklopfolásának (ami még a deszkán is nyomot hagyott:-))tökéletesen puha husi lett a végeredmény, mindenki nagy megelégedésére, merthogy mindenki kétszer szedett:-D. Ja, és még Bala is megkóstolta a szaftot, és nagyon, de nagyon ízlett neki:-D. A kis haspókica, ma bepótolta amit tegnap kihagyott, ugyanis tegnap nem evős nap volt, semmi kanalast nem evett, jószerivel csak tápszert...

Hát, a tegnap estém azzal ment el, hogy azon törtem a fejem, mit is készítsek mire jönnek Tündiék. Első körben jó ötletnek tünt a hamburger, gondoltam veszek darált húst vegyesen marha-sertést, majd kavarok belőle jó kis hambipogit, lövünk valahol hamburger zsömit, és még jól megtömjük az egészet salival, savanyúval, ketchuppal, majonézzel, mustárral. Aztán ezt az ötletet elvetettem.

Jött viszont a kettes számú: a lángos. Hmmm, jó kis tejfölös, sajtos, fokhagymás... Ugyan nincs itthon élesztő, de sebaj ,reggel le lehet szaladni, beszerezni, bedagasztani. Erre az én jó uram azt mondta, hogy ő most azt nem kívánja,legyen inkább palacsinta. No, jó, beadtam a derekamat, főként, mert eszembe jutott, hogy mostanság a túrókat csak a fagyasztónak vettem, van is bent vagy 75 deka, jó kis túrós palacsintát rittyentek belőle. Így is lett.

 Mikor hazajött az uram, jól elláttam feladattal, többek közt, menjen, hozzon egy dinnyét. Hozott is, egy 11,3 kilósat:-D. Jó édes volt, igaz kicsit vastag héjjal megáldva, de azért fincsi! Jól is jött a palacsinta után. Aztán előrukkoltunk a kukoricával. Tegnap hozott Andris főzni való kukoricát, egy újabb technológiával, miszerint ne főzzük vízben, hanem tegyük a mikróba. És be is jött, 6 perc/cső, és isteni fincsi! Nem áznak ki az ízek, édes kukoricát kapunk nagyon hamar, frissen! Tessék csak bátran kipróbálni!

Babamenük 8-9 hónapos babáknak

Elérkeztünk a 9. hónaphoz. Újonnan bevezethető étel most nem sok van, hisz előző hónapban rengeteg dolog volt, ami adható, talán még a végére sem értünk...legalábbis mi nem...Amit újabban adhatunk az a szilva, a ringló, a sárgabarack. Mivel két hozzátáplálási táblázat sem egyforma, van olyan,amelyik heti egy alkalommal már kezdi  bevezetni a tojássárgáját főve, főzelékben tálalva. Meg lehet próbálni...

Újabb fűszerek megismertetésével játszhatunk az ízekkel. Elkezdhetjük használni a kakukkfüvet, bazsalikomot, , citromfüvet, borsmentát, szurokfüvet, borsikafüvet, lestyánt. Hát, én őszintén bevallom, hogy az első hármat azt használom, ugyan nem gyakran, de a többit nem...Általában a bevezethető alapanyagokkal is úgy vagyok, hogy ami ritkán fordul meg nálam azt nem készítek. Mondjuk ilyen a spárga, meg pl. a padlizsán, amit nem kedvelünk. De itt van pl. az uborka, mint alapanyag, amit a táblázatok engednek ugyan, de csak sütve vagy főzve. Háát, mivel az "életben" ilyen formán nem használjuk, csak nyersen, salinak, savanyítva, így én ezzel nem is strapálom magam...ubi főzve....nna jó...

Mostanság azt csinálom, mint újdonság, hogy olyan leveseket főzök heti 3-4 alkalommal, amiből vehetek ki a babának, és összeturmixolhatom. Ilyenek a zöldséglevesek. Múlt héten ragus levest készítettem, amúgy tavaszi style, volt benne zöldborsó, karalábé, répa, meg persze husi. Ha tészta vagy nokedli megy a levesbe, akkor azelőtt szedek ki a babának, mielőtt az belekerülne. De ha pl. keménybúzadarából készült tészta, vagy tojásmentes (durum) tészta kerül bele, akkor azt eheti a baba is. Fontos, hogy ha a baba a mi levesünkből kap, akkor ne tegyünk bele húsleves kockát, maradjunk a natur vegetánál, és jó sok zöldséggel készítsük (a baba ételéhez amúgy is több zöldség kell, hogy sűrűbb állagot kapjunk.,  viszont jóval kevesebb sót használjunk (hiszen mi után tudjuk sózni magunknak), és az se baj, ha nem teszünk bele tésztát.

Tegnap zöldborsó levest főztem, s mielőtt beletettem volna a nokedlit, szedtem ki a babának belőle. Ma pedig pulykamellet kockáztam fel, abból készült raguleves karalábéval.(megpirítottam a hagymát, rádobtam a husit, fehéredésig pirítottam, majd rá a zöldségek. Kicsi só, natur vegeta, és fedő alatt mérsékelt lángon 10 percig együtt pároljuk. Aztán felöntjük vízzel, és csendesen készre főzzük. ) Ha a baba eszi már, akkor egy kanál natur joghurttal ízesíthetjük.

Ugyanez a dolog működik kelkáposzta főzeléknél is: berántás előtt vegyünk ki belőle a babának. Reszelt sajttal, vagy főtt husival tálaljuk.

Ötletként említem, hogy a mi paradicsom levesünkből is ehet, illetve húslevesből is. Bátrabbak light-osan elkészített,bővebb lére eresztett paprikás krumplival is próbálkozhatnak (ne turmixoljuk a krumplit, csak nyomjuk össze villával, kolbász és nokedli mentesen készüljön:-)).

Ha kicsit hígabb a levesből kiszedett turmixolt babaétel, akkor utána kínáljunk még gyümölcsöt.

Ha meg kifogyunk az ötletekből, ott vannak az üveges bébiételek. Apropó bébiételek...Bala már 9 hónapos ,de még mindig nem barátkozik a finoman darabkás ételekkel. Vagyis, ha én saját készítésűt turmixilok, és nem annyira sima, az elmegy, de ami az üvegesekben van, az már nem. Tegnap pl. hawaii csirke burgonyával akadt a kezembe, felbontottam, és nagyon nem tetszett neki. Pedig hárman drukkoltunk, hogy rágjál Balázs, ezt rágd, ne a járókát, de nem használt. Annyi volt a haladás az előzőekhez képest, hogy most kicsi fiam nem öklendezni kezdett tőle, csak kilökdöste nyelvével a darabkákat; majd összeturmixoltam, de mikor pár perc elteltével ismét próbálkoztam, hisztivel közölte, hogy nem nyert anya ezt én már így se fogom megenni...

Szóval nem tudom hány 8-9 hónapos baba eszi meg a darabkás kaját, de el kell mondjam, Bala nagyevő, 10,8 kg 9 hónaposan, de még nem érdekli, hogy rágcsáljon. Nem mondom, ha a kezébe nyomok egy fél kiflit nyálazgatja, de azt ugye a nyál szétáztatja, aztán könnyen lemegy. De a krumpli meg a nemtudom milyen darabkák, azok nem...Lehet, hogy bőven elég lenne a 10-11 hónapos kortól adható bébiételeket finoman darabkásra készíteni.

Viszont jó hír, hogy megkedvelte Balázs egyik-másik tejpépet, úgyhogy reggeli gyanánt tudok neki azt adni.

Túl vagyunk a dinnyék kóstolásán. A görög jobban tetszik neki.

 A ringló viszont nem tetszett,  sem másik gyümölcshöz hozzácsempészve, sem direktben, összenyomkodva nem ízlett. Azért még lehet próbálkozni kompót formájában más gyümikkel összefőzve.

Ivás fronton elég jól megvagyunk, összehasonlítva Nórival, aki alig akart az őszilén kívül bármit is meginni. Mostanság a dm-ben veszek nestlé fél literes innivalókat (vegyes zöldség-gyümi lé, narancs lé, szőlő vassal), meg a rossmann-ban is vettem már neki almalét, az is megy. Illetve ivott már sűrű-sűrű alma-banán-barack lét, amit a lidl-ben lehet kapni, üveges, 0,975 literes (én csak úgy hívom, hogy majdnem 1 literes) kiszerelésben.

És megissza a nagyon light-osan elkészített teát is,(szalmasárga, éppenhogy megmerítem a vízben a filtert, kevés cukorral, és néhány csepp citrommal -nem dobozos citromlével. és a citromot a meghűlt teába tegyük, hogy némi c-vitamin tartalma maradjon. Ha szálas teát használunk, az még jobb.)  meg persze a babateát (édesköményes, filteres dm-es). Továbbra sem vagyok az instant teák híve, tehát azt nem is adok Balának.

Ha már a folyadékoknál tartunk, vagyis a folyékony állagnál, ne felejtsük, hogy a babának még mindig szüksége van tápszerre! Napi legalább 500 ml, de max 1000 ml-re.

És ne felejtsük, hogy minden étkezés utén kínáljunk innivalót a babának. Sőt, kánikulában naponta többször kínáljunk neki felforralt,lehűtott vizet, zöldség és gyümölcslét. Ha nem kér inni, nem kér, de meg kell kínálni.

Néhány menüötlet:

reggeli: vaníliás tejberizs pép
tízórai: őszibarack+keksz
ebéd:kapros tökfőzi rizzsel, pulykahusival
uzsonna:görögdinnye
vacsora: sütőtök csirke

reggeli:gyümölcsös tejpép
tízórai:alma+őszibarack
ebéd: zöldborsó+répa rizzsel, csirkemájjal
uzsonna: sárgarépa pép
vacsora: cukkini krumplival, sajttal

reggeli: tápszer
tízórai: sárgadinnye
ebéd: karfiol+répa rizzsel, sajttal
uzsonna:almapép
vacsora: tejpép

reggeli: tápszer
tízórai: görögdinnye
ebéd: brokkli+répa+krumpli csirkehússal
uzsonna: kekszes tejpép
vacsora: finomfőzelék (üveges)

reggeli: tejpép
tízórai: szilva (üveges)
ebéd: tökfőzelék rizzsel, sajttal
uzsonna: répa pép
vacsora:  őszibarack sertéshússal

reggeli: tápszer
tízórai: sárgabarack+alma
ebéd: cukkini+krumpli+répa, csirkehusival
uzsonna: banán
vacsora: tejpép

reggeli: tejpép
tízórai:alma+barack
ebéd: kelképoszta+krumpli fokhagymával,kicsi köménnyel,majorannával ízesítve (kvázi kelkápi főzi, mielőtt berántanánk)csirkehússal 
uzsonna: sütőtök-alma
vacsora: répás-zelleres burgonya sajttal

A táblázat erősen nyári idény jellegű, de a dinnyék természetesen kiválthatók a baba korának és az idénynek megfelelő gyümölccsel. A gyümölcsöket a babakekszen kívül dúsíthatjuk 3,4 vagy 7 magvas pépekkel is.

Az én babám nem szereti a paradicsom ételeket,ezért nem írtam a fenti táblázatba, illetve valamelyik fűszert,amit ezekhez az ételekhez tesznek. Természetesen amelyik baba szereti, annak beépíthetünk az étrendjébe paradicsomos krumplit, mediterrán zöldségeket (üveges) vagy épp bolognai spagettit (szintén üveges).

Kellemes kísérletezést!

Sikítozók

A két gyerkőc ha játszani kezd...mostmár nem mondhatja senki a házban, hogy hangjukat se lehet hallani a gyerekeknek:-D

Ötletek a heti menükhöz

Ötlettel megint hadilábon állva indult a vasárnap. Már régóta nyomaszt egy nyúl a fagyasztóban, megkérdeztem hát a kedves férjemet mit szólna ha nyúlpaprikás lenne. És nem ellenkezett. Aztán a szüleim azt tippelték, hogy nem lesz elég az a nyúl. Erre hát kivettem még egy darab sertés lapockát, azt meg pörköltnek. Hátha marad holnapra is valami és nem kell főzőcskéznem. Tészta lesz melléje főzve, rövidcső, meg Nóri kedvéért csavart tészta. Levesnek meg maradt tegnapról még az őszibarack levesből.

Aztán a hétfőm úgy alakult, hogy a hűtőszekrény kipucolását terveztem, és persze azt, hogy nem fogok főzni. Nos, a hűtőszekrény kipucolása 4 órát vett igénybe (elhúzogatással, alatta és körötte takarítással, leolvasztással, rendrakással, némi hátráltatással), és mivel a tegnapi nyúlpaprikás nem aratott osztatlan sikert, elfogyott a sertéspöri, így hát gyorsan ki kellett találnom valamit. Fél kettőkor kikotortam egy adag csepleszes hurkát, meg melléje kolbászt, betoltam a sütőbe, olvadni, majd mielőtt sütésre váltottam volna, küldtem melléje néhány krumplit egészben, csak úgy héjában megsülni. Közben alkottam egy kis salátát ubiból, zöldpaprikából és paradicsomból (az ubit meg a paprikát karikára reszeltem, lesóztam, és 10 percre úgy hagytam, majd óvatosan kinyomkodtam, cukroztam, eceteztem, kicsi vizet is tettem rá, meg nagyon kis sót, mikor már jó ízű volt a salátalé, akkor hozzákarikáztam a paradicsomot is. Van amikor lilahagymát is teszek bele, de most kihagytam. Olyankor a hagymát is lesózom az ubival meg a paprikával).

A hűtőben való rendrakás közben felfedeztem egy adag tarját szeletelve, úgyhogy elhatároztam, hogy lesz a héten lecsós szelet pirított tarhonyával. És lesz pulykamedalion rántva, petrezselymes krumplival. Tervezek még karalábélevest, vagy főzeléket, még nem döntöttem el, melyik legyen.

Aztán van még túró is lefagyasztva, vagy 75 deka, meg van egy 25 dekás friss a hűtőben is. Valamit sütnöm kéne, valami túrós-gyümist. Ezt majd még kiötlöm.

Tegnap ráakadtam a coblerre, meg a crumble-re. Egyelőre tanulmányozási fázisban vagyok, de most,így ránézésre a cobbler szimpibb. Bár a crumble (morzsasüti ) se tűnik valami bonyolultnak.

Nórika ma nagyon aranyosan segített nekem a nagy hűtőpucolás projektben (is). Leszedte a hűtőmágneseket (ameddig elérte), aztán mikor végeztem visszahordta. Segített behozni a fürdiből az elmosott hűtőbelső-alkatrészeket. Délután ismét nagyobb dologba kezdtem, átnéztük Nórival a ruháit, mi az amit kinőtt, mit kell majd beszerezni az ovikezdésre. Közben próbálta megtanulni hogyan kell szépen összehajtani a pólókat, pulcsikat. A legnagyobbat estefelé segítette, amikor kiválogattam a holnap kimosandó konyharuhákat meg  terítőket; ő rámolta be a mosógépbe. Nagyon aranyos!

Bár, a kajálása az nagyon nyögve nyelős, szó szerint, mert pl. a húst addig rágja, míg már olyan száraz, rostos lesz, hogy tényleg nem tudja lenyelni. Ketten könyörgünk neki, hogy ugyan egyen már, és reggel vagy este egy szelet kenyér (no nem 3 kilós falusi vekniből való...) vajkrémmel, felvágottal, sajttal való elfogyasztása is óriási kihívás. Nekünk meg ideget próbáló. Mert a gyerek csak csacsog, nyafog, mi meg nyaggatjuk, hogy ugyan edd már meg...Persze bepróbálkozunk mindennel: ha mindet megeszed, kapsz jégkrémet...fagyit...islert...csokit....wááááá....mi meg idegrohamot, mire fél óra intenzív agymasszírozás után is még ott a tányéron a fél szelet kenyér....

Nem úgy Balázs, bár  tudom, bezzegezni nem éééééér. Ő minden benyel (ma a pálcikás jégkrémet is kikapta volna Nóri kezéből:-)). Bár a 8+ jelzésű babaételek finoman darabkásak, hogy rágásra ösztönözzék a babát, nálunk inkább öklendezésre ösztönöz...Tehát, ezeket az adagokat is botmixerrel pépesítem simára...Szerintem bőven elég lenne a 10+ -os bébiételeket finoman darabosra hagyni. Hogy még egyet bezzegezzek, Bala viszont rosszabbul alszik, mint Nórika...nappal jó ha 1 órát alszik délelőtt, és örömünnepet ülünk, ha délután 2 órát szunyál.

Nos, erre mondják, hogy 2 gyerek se egyforma...és ez így szép...

Szombati dolgok

Ma kb. az utolsó pillanatig nem tudtam, mit is fogok főzni. Csak az volt biztos ma reggel, hogy kivettem egy darab karajt. Aztán a szeleteléshez meg a klopfoláshoz odakészítettem a mustárt, hogy esetleg átkenem vele a szeleteket, de menet közben meggondoltam. Jókora készlet tejfölöm van a hűtőben, meg sajt, így az járt a fejemben, hogy valami sajtos - tejfölöst kellene készíteni. Talán legyen a köret az? Na, végül is sajtos-tejfölös karajszeletek készültek hagymás pirított krumplival (úgy tűnik, a pirított krumplitól nem tudok elvonatkoztatni mostanság...)

Sajtos-tejfölös karajszeletek hagymás pirított burgonyával

A karajszeleteket kiklopfoltam, besóztam. Lisztben megforgattam, és forró zsíron (most először zsíron) elősütöttem. Aztán bepakoltam a szeleteket egy  szintén zsírral, valamint egy gerezd zúzott fokhagymával tuningolt, kikent tepsibe. Jött rá a tejföl és a reszelt sajt. 150 fokra előmelegített sütőbe toltam, és így sütöttem 10 percig, majd 180 fokra emeltem a hőmérsékletet, és tovább sütöttem addig, míg szép aranybarna nem lett a sajt a tetején.

A körethez kb. 1 kg krumplit megpucoltam, negyedeltem. 2 kisebb, vagy 1 nagyobb hagymát megpucoltam, felkockáztam, és kevés olajon pirítani kezdtem. Mikor pirulni kezdett rátettem a krumplit, sóztam, borsoztam. Fedő alatt puhára pároltam-pirítottam, végül apróra vágott petrezselyemzölddel megszórtam.

Ubisalit kíván még az összeállítás, de én most nem készítettem.

Levesnek pedig elhasználtam azt a szerencsétlenül megvett csomag őszibarackot, melynek ha megnéztem volna a cimkéjét valószínűleg nem veszem meg. Szóval őszibarack leves lett belőle. Mert még most is olyan kemény volt mint a kő, mint egy héttel ezelőtt. Ja, és hogy mért nem vettem volna meg? Mert olasz...de ha spanyol akkor se...Csak siettem, és vésztartaléknak vettem meg. Na , mindegy most pucolás közben, merthogy a héját lehúzni nem lehetett, elolvashattam vagy 6 nyelven, hogy őszibarack meg hogy sárga húsú...

Reggelire palacsintát sütöttem...mert drága kislányom nem nagyon hajlandó enni mostanság. Ez meg a kedvence. Ette is :-D

Főzelékek hete

Igazából, elég a főzelékből egy héten egyszer, de most úgy adódott, hogy kétszer egymás után kellett főznöm, mert ha nem, akkor tán tönkremennek az alapanyagok. De ne szaladjunk így előre.

Mik főttek hát az elmúlt héten? Volt a férjem kedvence, marhapörkölt nokedlivel. Aztán jött a kelkáposzta főzelék, ami fasírttal vonult fel. A másik főzelék alapanyag a tök volt, amihez debrecenit sütöttem, Nórinak meg tükörtojást. Aztán jött a cukkinis lecsó.

Tegnap pedig kivettem egy adag csirkecombot, azt a farhát darabost, és a leválasztott farhátból tavaszias raguleves készült. Megpirítottam a hagymát, rádobtam a csontos húsdarabot, kicsit pirítottam még, majd jött rá a karalábé, zöldborsó, sárga- és fehérrépa, só, natur ételízestő. Mikor megfőtt tettem bele csigatésztát befejezésként. A combokból rántott csirkecomb lett, majorannás pirított burgonyával (Kisebb burgonyákat meghámoztam, negyedeltem, kevés felhevített olajra dobtam, sóztam, megszórtam szárított majorannával, és fedő alatt közepes lángon puhára pirítottam, pároltam. Szinte olyan lett, mint a tepsiben sült krumpli, csak épp nem lett olyan zsíros.)  

Salátának joghurtos ubisali volt,"butított" változatban. Az ubit lereszeltem, besóztam, hagytam kicsit állni, majd kinyomkodtam a levétől, és tettem rá kb. 150 g natur joghurtot és kb. 2 nagy ek. tejfölt, kicsi borsot, és ha szükséges még mehet bele egy kis só. Ez volt a butított változat, ha kicsit ízesebbre akarjuk akkor rakjunk bele zúzott fokhagymát, vagy kaprot, vagy mindkettőt (ekkor már olyan tzaziki féleségről beszélhetünk).

Ma pedig rizses husi fog főni.

Mediterrán hangulatban...

...de azért ne szakadjunk el a magyaros konyhától.Cukkinis lecsó és grissini volt a mai alkotás a konyhában.

A lecsó tervezett volt. Hát, ebbe inkább nem bonyolódnék bele, mert ahány ház annyi szokás lecsó ügyben. Én arányokat se nagyon tudok, csak érzésre szoktam főzni. Szóval, a lecsó ötlete adott volt, és adott volt még néhány cukkini a hűtőben. Hagymából ugyanannyit használtam, mint egyébként, és kicsivel kevesebb zöldpaprikát, és paradicsomot, pluszban ízesítettem egy gerezd zúzott fokhagymával. Tojással nyakonöntöttem, és készre sütöttem.

Nagyon meleg volt az utóbbi napokban, így a sütő használatát próbáltam mellőzni. Pár napja azonban megláttam egy aranyos receptet a mindmegettén, és több szempontból is jónak találtam. Egyrészt egyszerű, másrészt kenyérpótló, harmadrészt a kiskuktát is bele lehet vonni az elkészítésbe. Vártam hát míg hűl egy kicsit az idő, ami tegnap este óriási vihar kíséretében megérkezett. Akkorákat csattant éjfél után nem sokkal, hogy még meg is ijedtem.

Ez a dolog pedig a grissini. Olyan, mint egy nagyra nőtt ropi. Magában is ehető, mártogatós mellé is, és szerintem még a lecsóhoz is.

Grissini

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 2,5 dkg élesztő
• 3 dl langyos tej
• 1 tk. cukor
• 1 tk. só
• 3 ek. olivaolaj

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos cukros vízben, és a liszttel, valamint a többi hozzávalókkal megdagasztjuk. A tésztába tehetünk szárított paradicsomot, apróra vágott olajbogyót, fokhagymát, stb.  1 órát kelni hagyjuk. Ha van kenyérsütő gép akkor beletehetjük a hozzávalókat, és a dagasztóprogrammal dagasztjuk, kelesztjük. A tésztából lecsippentve kb. 20 cm hosszú, 0,5 cm  átmérőjű kígyókat formázunk. Sütőpapírra tesszük, és 15 percet pihentetjük őket, majd megkenjük olvasztott vajjal. Tehetünk  a tetejére ízlés szerint sajtot, nagyszemű tengeri sót, de maradhat simán is. Én az első két varációt próbáltam.  200 fokon kb. 12 percet kell sülnie, akkor jó, ha éppen elkezd pirosodni a tészta.
 

 
 



Kótyagos hétfő

A mai nap is jól kezdődött... éjfél után pár perccel. Éppenhogy letetettük a fejünket a párnára zajt hallottunk a bejárati kapu felől, mintha belerúgtak volna. Nem telt el egy perc, három újabb rúgást lehetett hallani. Na, több se kellett az uramnak, felöltözött és lement. Hát, minden esetre elég nagy bátorságra vall, ha ilyen forgalmas helyen kapukat rúgdosnak be. Na, minden esetre mire Andris lement már senkit se látott, aki gyanús lenne. A szemközti ház előtt  pihent egy hajléktalan, azzal beszélt, és ő mondta, hogy hárman voltak a kapurúgdosók.

Végül a kapu jól vizsgázott, mióta lecserélték a kapucsengőt és nyitogatót, ez volt az első eset, hogy megpróbálták berúgni. Na, ezek után nagyon nehezen tudtam elaludni. Reggel meg fejfájással ébredtem, abból a makacsabb fajtából. Bevettem egy algoflex fortét, ami ugyan kivitte a fájást, de utána egész nap kóvályogtam.  

Némi jó hír, a kert tájáról. Virágzani kezdtek a porcsinrózsák, és a kószán megmaradt petúniák is.

5 szem kis paradicsomkezdeményünk van, és újra van egy ubi kezdemény is.

      Bala betöltötte a 9. hónapot, testsúlya: 10800 g. Megismerkedett a görögdinnyével, sárgadinnyével és a kelkáposztával is. Mind ízlik neki. Apukája azt mondta, hogy majd akkor szóljak, ha valamit nem fog szeretni. Hét vége felé tervezem, hogy megkóstoljuk a szilvát is, első nekifutásra almával keverve.



Nagyon szeret mászni, és ezt hihetetlen tempóban teszi. Nagyon észnél kell lenni, mert hipp-hopp lelép, és már a lakás másik pontján van. Kedvencem,mikor meglátja a macskát és üldözőbe veszi. Felfedezte, hogyha megrántja a terítőt, akkor mindent megszerez ami ott van. Ja, és a fiókok sincsenek biztonságban, gondolom nemsoká a szekrényajtók se...

Egy üdítő nyári desszert

Épp a receptjeimet rendezgetem, és megtaláltam egy nagyon jót, ami ilyen melegben különösen jól esik!Jégkrémmel és fagyival is felveszi a versenyt!

Citromos babapiskóta hidegen

Hozzávalók:

o   4 dl tejszín, lehet növényi alapú is

o   4 dl joghurt vagy tejföl

o   1 citrom héja

o   2 citrom leve

o   cukor ízlés szerint, ha növényi alapú tejszínt használunk, akkor vegyük figyelembe a cukortartalmát (ha cukrozott, mert már létezik cukor nélküli is)

o   kb. 30-40 dkg babapiskóta

Elkészítés: A 4 dl tejszínt felverem, beleteszem a citromhéjat, cukrot (vagy édesítőt) ízlés szerint, a 4 dl joghurtot vagy tejfölt. A piskótát lerakjuk soronként, citromlével locsoljuk, és krémet öntünk rá, így rétegezzük. Fél, de lehet  egy napra is hűtőbe tenni tálalás előtt.
Citromfű levelekkel díszítem.

Apró gasztro és balkon kertészkedés 13.

Hurrá, itt a nyár, a friss zöldségek, gyümölcsök ideje. Megállapítható azonban, hogy vannak ételek amiket  nem szerencsés új alapanyagból elkészíteni.Ilyen, az én örök kedvencem a rakott krumpli is. Történt, hogy múlt hét végén érkezett egy nagy szállítmány szeghalmi kolbász anyuék jóvoltából. Meg jó adag szeghalmi tojás is. Meg krumpli. A hűtőben meg ott vigyorgott 3 nagy doboz tejföl, mivel a vasárnapra tervezett rakott kel hőség és érdeklődés hiányában elmaradt. Néhány hete Marika barátnőm mondott egy rakott krumpli variációt. Bevallom, mikor elmondta, úgy gondoltam, hogy hát ez mire kész elég zaklatottan fog festeni. Aztán ma rávettem magam, hogy elkészítsem. Jól sikerült, jól sikerült, de amint az elején is mondtam, a krumpli nagyban befolyásolja a végeredményt. Mivel az újkrumpli vékony héjú, héjában főzni nem szerencsés vállalkozás. Így megpucolva, felkarikázva megfőzve meg nem az igazi, de ázért nem is rossz. És persze hozzátartozik az igazsághoz, hogy a krumpli fajtája, íze se elhanyagolható ám! Persze, ki lát bele a krumpliba?:-D Itten ha megkérdezzük milyen fajta, először értetlenül náznek, és hát azt válaszolják: milyen?milyen? hát krumpli...?Vagy jobbik esetben piros/sárga esetleg ne adj úristen sütni/főzni való. Igazából mi halandók nem is nagyon vagyon tisztában milyen fajta krumplik vannak forgalomba, és azok mire jók, melyik jó ízű, melyik felejthető.

No, ekkora adag elmélkedés után lássuk a rakott krumplit, ahogy Marikától hallottam.

Rakott krumpli

Hozzávalók:

• 1 kg krumpli
• 10 tojás, ebből 6 főve és 4 nyersen, kettéválasztva
• 25-30 dkg füstölt kolbász
• 1 nagy doboz tejföl
• só, kevés olaj
• bors
• natur vegeta (jut eszembe, milyen jó, hogy én már pár éve átálltam a sós vegetáról. Mostmár a népeü adó miatt a sós is min. ugyanennyibe fog kerülni, itt az ideje átváltani emberek!)

Ha régi krumplival dolgozunk, akkor héjában főzzük meg, és meghámozzuk. Ha új,akkor hámozva, karikázva sós vízben. A többi alapanyag előkészítése (tojásfőzés és karikázás, kolbász szeletelés ugyanaz). Ez az étel abban különbözik az alap rakott krumplitól, hogy az előkészített alapanyagokat egy tálba borítjuk össze, és hozzákeverjük az egy doboz tejfölt, amit 4 tojássárgájával, 4-5 ek. olajjal, kevés sóval, borssal, natur vegetával elegyítettünk. És mikor elkevertük, óvatosan beledolgozzuk a 4 tojás fehérjéből vert habot. Az egészet kiolajozott sütőedénybe borítjuk, és a tetejét ízlés szerinti mennyiségű reszelt sajttal fedjük be. Sütőben 190 fokon addig sütjük, míg a sajt aranyszínű nem lesz.

Igaz, hogy jó sok edényt igényel az elkészítése, de megéri. És nem is lett olyan zilált a kinézete :-D.

És a kert:

fut az ubi a korlátra, ugyan a termésnek még se híre, se hamva.

Nem úgy a paradicsomnál, ahol megjelent egy apró zöld bogyó :-D

Virágok:

 

Nóri negyedik szülinapja- AZ A BIZONYOS nap!

Tegnap este elterveztem, hogy ez a nap csak a Nórié lesz, amolyan csajos nap. El is indultunk hát egy kis bevásárlásra, fagyizásra, sétára.

LÓfrálás az Erzsébet téren:

Vásárlás után jól esik a fagyizás:

Kis bolondozás a kútnál:

És délután jöhetnek az ajándékok, amik közül a legkedvesebb a roller (mamáék ajándéka, amire remekül illik a hercegnős táska):

KApott egy hupikék törpös ugráló labdát, de miután kétszer fenékre esett, az most kiesett a kegyeiből. Több játék kipróbálás pedig holnapra marad, akkumulátor töltögetés miatt.

Nóri negyedik szülinapja

Íme, megkezdődött a szülinapi hét!  Nagyszülőknek sikerült ismét kifogniuk a lehető legnagyobb kánikulát. Hát, igen, akinek júliusban van a szülinapja, nagy valószínűséggel forróságban ünnepel.

Erről jutott eszembe, hogy bár Nóri 12-én született, a születés körüli kalandok korábban elkezdődtek (nyilván)...Ugyanis eredetileg 8-ára voltam kiírva, vasárnapra. A doktornőmmel abban maradtunk, hogy ha nem történik semmi, akkor 9-én látogassam meg vizsgálatra. A szülésznő minden vizsgálat alkalmával megkérdezte, hogy szoktak e fájásaim lenni. Persze nem voltak...9-én se. Ezen felbuzdulva, miután útnak eresztettek minket, sétáltunk egy nagyot az ikeában, hátha tesz valamit. De nem tett...Aztán 12-én visszamentünk újabb vizsgálatra. Érzésre semmi fájás, de a méhszáj állapota miatt reggel 7.30-kor úgy döntött a doktornő, hogy akkor most szülünk. És lőn csoda, meg egy kis oxitocinos rásegítés, továbbá  némi epidurális érzéstelenítés, 12.21-kor megszületett Nóri baba.

S hogy repül az idő! Már 4 éves a kis hölgy. Aki nagyon cukorfalat, akaratos, de nagyon önálló is és gondoskodó. Mindemellett elsősorban gyerek, a maga kis hisztijeivel, megrögzött kis szokásaival, türelmetlenségével, botlásaival ( persze a fizikálisra gondolok) is szeretnivaló, szeretetéhes,copfos kicsi  angyal.

És az elmúl évek szülinapi tortái? Az első emeletes volt , olyan kislányos (akkor még nem tudott kívánni :-)).

 A második Fifis,

 a tavalyin Babóca volt,

 és az idei, nos Disney Princess. A torták minden évben ugyanonnak jönnek, Szeghalomról. Eta nénit már hetekkel korábban készíti a nagyapa, hogy az idén milyen torta lesz. Hát, idénre Hófehérke jutott és mellé  a többi hercegnő.

Balkon kertészkedés 12.

A kánikula előtti hűvösebb napok igen jót tettek a növényeknek. Az ubi több levelet hozott, sőt, mostmár inda is nőni kezdett rajta. Kicsit gyanús volt a múltkori ubikezdemény, el is halt, nem tudom mi lelte, talán nem tévedt erre beporzó rovar...De! Most úgy tűnik tényleg fog futni uborka a korláton :-D.

A paradicsom palánták eszméletlen nagyok, az egyiket már ki kellett karóznom. Sőt, tegnap virágozni kezdtek.

A virágok nem olyan dúsak eddig, mint reméltem, de a petúniák jól érzik magukat, olyannyira, hogy a kósza magból keltek, amik a porcsinrózsa forrásként szolgáló ládából nőttek, már virágzanak is.

 Ezek a pirosak itt lentebb palántoltak, kertészetből, de az én magról növesztett és kiültetett pár tövem is jócskán kezdi behozni a lemaradást, és hamarosan virággal örvendeztetnek meg. A petúniában az a legjobb, hogy még júliusban is simán lehet magról vetni, és virágzik a fagyokig.

A nagy meleg miatt mostantól minden este erősen locsolok (15 l helyett 25 l), levelet spriccolok (szerencsére van egy nyomásos növény spricckoló, lidl szerzemény, így nem kell kézzel erőlködni) valamint heti egyszer tápoldat.

Budapest by night...

...Igen, igen, kicsit elcsépelt, közhelyes cím...Alapjáraton este nem járkálunk az utcán. Aztán a héten került a lakásba egy Pesti Est, amit ma este gyanútlanul felütöttem, s azt láttam, hogy az MTA parkolóban 1976 dec. 31 előtt gyártott járgányokból álló mintegy túraszerű karaván csodaautói parkolnak, és holnap reggelig lehet megnézni őket.  Gyanútlanul bedobtam a csalit és az uram meg apu és ráharaptak. Este fél 11-kor...akkor hajrá...! Még jó ,hogy  a célállomás csak 200 méter.Vagy 300. 

Mikor elindultunk eléggé meglepődtem, hogy milyen élet van odalent. Nyilván, itt a belváros kellős közepén nem zárnak be a kávézók, bárok és éttermek lóhalálában este 10-kor. Csak ezzel a dologgal mi itt fent, akik gyereket nevelünk, s örülünk ha este 10-kor bedőlünk az ágyba, nem igazán foglalkozunk. De nagyon bulis lent a hangulat, a kiülők dugig vannak, állítom nagyobb az élet, mint nappal. Kicsit már szelidült a napközbeni hőség, de még mindig meleg volt, lengén öltözött fiatalokkal zsúfolt az utca, buliba mennek, onnan jönnek. Sőt, még egy party buszt is láttunk, hmmm...hát érdekes...

A Dunán is zajlik az élet, hajók jönnek-mennek, álló hajókról is  zene hangja hallatszik. A Roosevelt téren, pardon Széchenyi tér, végre meglátjuk ama autókat. Igaz, nincs sehogyan se megvilágítva, és már körbe van kerítve, 21 óra után nem lehet a verdák közé bemenni, azért próbáltunk fotózni. Sok szép régi autót láttunk, mercik, bmw-k, porshe-k, sőt 2 rolls royce is.

Egy kis bambulás a Duna-partról a Budai oldalra:

Kis séta a Parlament felé, ami előtt valami fotókiállítás volt, borzalmasabbnál borzalmasabb fotókkal (legalábbis mi nem voltunk rájuk vevők...) és onnan haza a Szabadság téren át, ahol is biztos a sötét miatt, de nem leltük az új  R. Reagen szobrot. Viszont a Sas utcát könnyen megtaláltuk.

Jó éjt!

...és a végeredmény

Elkészült a nagy barackbefőzés, és a végeredmény: 22 nagy üveg és 9 kisebb üveg lekvár csücsül a szárazdunsztban. Befőttből 4 nagy és 4 kis üveg ül a kamrapolcon 9 üveg meggybefőtt társaságában.

A projektek közül véget ért hát a befőzős, most kezdődik a Nórika 4. szülinapja program. Holnap érkeznek nagyszülők, még nagyszerűbb tortával. A szombati menü fácánleves, rántott csirkecomb, petrezselymes burgonya, ubisali. A  vasárnapi pedig rakott kel. Most néztem meg a hozzátáplálási táblázatot, már ehet  a baba kelkápit, így a hozzávalókból neki is lehet készíteni ebédet, kivéve a tejfölt(azon szerencsés babák akik bírják a joghurtot, lehet hozzá azt használni).

Reggel el kell készítenem a sajtos pogit is.

És ma még kicsit takarítok ...pakolászok...és nem utolsó sorban babázok,mert Bala anyahiányos ha nem lehet velem.  Tegnap is kellett egy kis "kényszerszünetet" tartanom, míg egyedül voltam itthon. Pancsiztattam a nagy melegre való tekintettel kicsit, és hagytam kicsit pucérkodni a kis izzadékonyt.

Befőzősdi

A szerdai anyagbeszerzés eredménye 20 helyett 28 kiló barack, plusz 10 kg meggy. Tegnap délután 3 körül kezdtem neki a meggynek, a barackig el sem jutottam. Pedig segítségem is volt a meggymagozáshoz: a majdnem 4 éves. Végül eltettem a fagyasztóba kb. a felét, aztán a többit meg befőttnek, 9 üveggel lett belőle. Elég egyszerűen készült, cukros szirupot készítettem (1 liter vízhez, a gyümi savanyúságától függően 40-60 dkg cukor, 1 csapott mokkáskanál nátrium-benzoát, és ugyanennyi citromsav,ami nem fontos, csak azért, hogy ne  barnuljon a gyümi), felforraltam, ebbe tettem bele a kimagozott meggyet kis adagokban, épp csak annyi időre, míg újra gyöngyözni nem kezd a szirup, aztán mehet a gyümölcs az üvegbe, és rá a cukros lé. Kupak az üvegre, kb. 1 percre fejtetőre állítani az üveget, aztán jó kis paplannal, ezzel-azzal kibélelt kuckóba rejteni egy-két napra.

A mai nap termése: még nincs kész a 28 kiló barack...szerintem kb. 12 kiló lehet még vissza. Készült lekvár,eddig 14 üveg, és befőtt is, 4 nagy és 4 kis üveg. Jó kemény barackot sikerült venni Tárnok mellett az Elvira majorban, így most úgy készült a lekvár mint még soha. Le kellett volna darálni, de mivel gőzöm sincs hol a daráló, így ismét a jó öreg aprító masinát fogtam be. És hogy tuti ne ragadjon le a cucc, teflonos edényekben főztem. Anyósom tanácsa: a cukor csak a végén kerüljön bele, különben jó sok levet ereszt a gyümi, és jó sokáig lehet főzni, másrészt a cukor nagyon bebarnítja a lekvárt. Ezen kívül 4-5 kilónként tegyünk egy csapott kávéskanál citromsavat is bele. A tartósítószert, szintén 4-5 kilónként egy csapott mokkáskanálnyit, a végén tegyün bele. Én a biztonság kedvéért még az üvegben a lekvár tetejére is teszek egy fél késhegynyit. Aztán jöhet az üveg fejtetőre állítása, és a meggynél leírtak.

A sárgabarack befőtt is hasonlóan készül, mint a meggy befőtt. Jó kemény szemeket válasszunk, jól mossuk meg, magozzuk ki, innentől cukorszirupba dobálás, gyöngyözésre várás, üvegbe szedés, ekkor tehetünk bele egy-egy szegfűszeget és fahéjdarabkát. Ezt a receptet amúgy a nosalty oldalról kotortam elő. Íme a végeredmény:

Egy nyugis nap...és a heti projektek...

Ma nem kellett főznöm, maradt még karfiolkrém leves és lasagne. Szóval délelőtt lementem elintézni pár dolgot, mint pl. pelus beszerzés, meg piacon 1-2 dolog. Aztán kicsit játszótereztünk a gyerekekkel. Azaz játszótereztem, mert Andris még mindig az ablakmázolós projekten dolgozgat.

Viszont holnaptól már nem lesz ilyen finom...Szerdán megyünk barackért az Elvira majorba (előtte még Nórit viszem a 4 éves státuszvizsgálatra), és onnantól lekvárfőző program indul...Szóval holnap főzök előre is amit lehet, pl.levesnek megfőzök egy fácánt. Aztán készítek pörköltet, az is jó másnaposan. Holnap meg lecsó lesz az ebéd. A holnapi kaja előrekészítő-projektben nehezítő tényező anyósom barátnője unokástól...Na, ki irigyeeeel????

Könnyű vasárnapi sütike

Ezt a receptet egy kis füzetből szedtem. A füzetke, aminek a címe: Finomságok kiskönyve, pedig egy kedves rokon - Tóth Csilla - összeállítása, és akkor kaptam, amikor meglátogatták Balázs babát. Sok kipróbált édes és sós süti és desszert recept van benne, szép papírra nyomtatva, klasszul összefűzve, az elején egyedi kis díszítéssel. Bevallom, irigylem az ötletért, hogy ez miért nem nekem jutott eszembe :-D. De ami késik, nem múlik! És ez nem fenyegetés. Készülök én is összeállítani egy hasonló füzetkét, igaz, én inkább a főételek felé mennék el, nem annyira az édességek irányába. Minden esetre, nagyon nagyon kedves dolog ilyen kis összeállítással megajándékozni a szeretett rokonokat, barátokat ilyen-olyan alkalmakkor.

Szóval, a süti neve Rózsi szelet, de minálunk lehetne akár Nóri kedvence is :-).

Rózsi szelet

Hozzávalók:

• 35 dkg liszt
• 1 cs. sütőpor
• 25 dkg maragarin
• 2 db tojás
• 18 dkg kristálycukor
• 20 dkg darált dió
• 2 ek. kakaó

A lisztet elkeverjük a sütőporral és összegyúrjuk a margarinnal, tojásokkal, cukorral. Kettévesszük, az egyik felébe 2 ek. kakaópor kerül, a másikba a darált dió. Először a kakaósat nyújtjuk ki, egy közepes tepsi méretűre, majd a tepsibe simítjuk. Megkenjük baracklekvárral, majd rárakjuk a kinyújtott diósat is.

Forró sütőben (190-200 fok) megsütjük. A tetejére csokit is önthetünk.

Babamenük 7-8 hónapos babáknak

8 hónapos kortól már adható némi tejtermék, mint natur joghurt, kefir, valamint sajt és túró főzelékekbe, gyümölcsökbe keverve. 

Lehet adni cseresznyét, sárgadinnyét, karalábét, karfiolt, hagymát és fokhagymát is használhatunk a baba ételének elkészítésekor. A zöldborsót már nem kell héjmentesíteni (hurrááááá!), csak jó alaposan turmixolni).

Nálunk sajnos a joghurt nem jött be, mert az elfogyasztása után még aznap étvágytalan lett a baba, és este rendszerint kihányta a tápszert. Sajnos az se megy, hogy 1 kanállal belekeverek a főzelékébe, így egyelőre pihenőpályán a joghurt. A sajt viszont megy főzibe, gyümibe reszelve.

Husi-fronton is bővül a választék, ehet a baba marha és sertéshúst, valamint heti egyszer csirkemájat (csak a csirkét, mert a többi máj, mint pl. a hízlalt kacsa, liba túl zsíros a babának).

És némi ötletözön tanácstalan mamiknak:

Reggeli: tápszer

Tízórai: alma turmixolva

Ebéd: karfiol-répa-rizs-husival

Uzsonna: őszibarack turmixolva

Vacsora: sütőtök-csirke 

R:tápszer

T:szilva

E:kapros cukkini rizzsel, husival (ha bírja a baba, dúsítsuk joghurttal a főzés végén a főzeléket)

U:tápszer

V: krumpli-répa- csirkével, fehérrépa gyökérrel

R:tápszer

T: őszibarack

E:karfiol-répa-rizs (joghurttal)

U:barack+reszelt sajt/(barackos joghurt)

V:mint az ebéd

R: tápszer

T:alma-barack

E:zelleres-almás krumpli csirkehússa

U:szilva/joghurt

V:sütőtök-csirke

R:tápszer

T:gyümölcs

E:borsó-répa-husi

U:tápszer

V:cukkini rizzsel, petrezselyemzölddel, sajttal

R: tápszer

T:gyümölcs

E:tökfőzi (már majdnem mint a nagyoknak, vöröshagymával ízesítve, joghurttal dúsítva) csirkével

U:alma-keksz

V: jóéjt papi

R: tápszer

T:alma-banán

E:brokkoli-répa-rizs husival

U:Vilmoskörte-birsalma

V: cukkini-krumpli

R: tápszer

T:gyümölcs

E:zöldborsó-csirke

U:gyümölcs

V:sajtos krumplipüré husival

R: tápszer

T: gabonapép gyümölccsel

E: őszibarack-csirke

U: gyümölcs

V: répa-krumpli-husi

R:tápszer

T: barack-alma-sajt

E: répa-krumpli- karalábé

U:tápszer

V: alma-gríz

R: tápszer

T: gabonapép

E: rizs-cukkini-husi

U:tápszer

V: répa-gríz

R: tápszer

T: alma-barack

E: rizs-borsó-répa- husi-sajt

U:tápszer

V: sütőtök csirke

R: tápszer:

T: őszibarack-keksz

E:brokkoli-répa-krumpli-sajt

U: banán

V: mint ebédre

R: tápszer

T: őszibarak-alma-keksz

E:sajtos rakott karfiol(karfiol,rizs,hús,hagyma,sajt)

U: banán

V: kerti zöldségek pulykahússal

R:tápszer

T: alma-banán

E: karfiol-rizs-husi túróval

U:tápszer

V: krumpli-répa-cukkini hagymával ízesítve, sajttal

R: tápszer

T: őszibarack-keksz

E: rizottó (rizs-borsó-répa-máj-sajt)

U:tápszer

V:bolognai spagetti

R: tápszer

T: őszibarack-keksz

E: karalábé-répa-krumpli hagymával ízesítve

U:banán

V:kekszes tejpép

R: tápszer

T: őszibarack-alma

E:rizs-cukkini-csirke

U:tápszer

V: sütőtök-csirke

Mostanában kezdtem el kipróbálni, hogy lassan a mi leveseinkből is fogyaszthat a baba. Hát, a klasszikus húslevesből az összepépesített zöldségek nem jöttek be Balázsnak, viszont a leve (igen mérsékelt sóval készítve!) ízlett .

Nóri nagyon szereti a krémleveseket, és szereti a levesgyöngyöt is,amit bele szoktunk tenni fogyasztáskor. Megjegyzem, én is szeretem ezeket a leveseket, mert rém egyszerűek. És nem mellékesen, mostmár Balázs is ehet belőlük, és neki is nagyon ízlik. Persze ezek némileg "butított" változatok, azaz igen egyszerűen elkészítve, mérsékelten sózva, és kicsit a végére csináld magad. Szóval, megfő a leves kevés sóval, összeturmixolom botmixerrel, kiszedem a babának kellő mennyiséget, a családét megsózom, és akinek szükséges, a tányérjában még tehet bele tejfölt.

Karalábé-krémleves ÉS karfiol krémleves

Hozzávalók:

• 2 karalábé, illetve 1 fej karfiol
• 2 szál nagyobb sárgarépa
• 1 nagyobb burgonya
• 1 fej vöröshagyma
• natur vegeta
• pici só
• petrezselyemöld

A hagymát kockára vágjuk, kevés olajon megfuttatjuk. Hozzáadjuk a kockára vágott zöldségeket, 2-3 percig pirítjuk, majd felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje (kb.1-1,2 liter), ízesítjük natur vegetával, forraljuk, majd közepes lángon főzzük, míg a zöldségek meg nem főnek. Mikor megfőtt, aprított petrezselyemzölddel szórjuk, botmixerrel mixeljük a krémes állag eléréséig. Ekkor szedünk a babának, a családét sózzuk, s tejföllel vagy joghurttal ízesíthetjük még (ha bírja a baba, akkor joghurttal lehet az egészet dúsítani, de a joghurtot már ne főzzük, forraljuk; ha nem bírja a baba, akkor reszelt sajttal dúsítsuk az övét).

Az üveges bébiételekhez némi új tapasztalat: a 8 hónapos kortól ajánlottak nagy része finoman darabkás (pl. univer kerti zöldségek pulykával, bolognai spagetti)! Ajajj lehet belőle,  mert pl. Balázs kiöklendezi ha nagyobb darabka megy be, és akkor jön vele a többi is vissza, amit már megevett. Szóval, vagy várunk még, vagy SK. összeturmixoljuk etetés előtt :-D.