Őszi menü

Vasárnap se kedvem nem volt főzni, se ötletem nem támadt, így azt mondtam,főzzenek a kínaiak. Eme ötletemnek következménye lett, hogy az uram meg az anyósom is valami gyomortáji és hátsó ürítési gondokkal küzd, azóta is, kicsit light-os formában ugyan, de még mindig. Úgyhogy az elmúlt 2 napban nem erőlködtem a főzéssel. Hétfőn finom főzi volt, meg sütöttem egy darab husit egyben. Tegnap meg paradicsomleves és paprikás krumpli főtt. No, ehhez képest ma megerőltettem a buksit, és igazi őszi menüt rittyentettem. Jött velem szembe a legújabb környékbeli cba prímában, merthogy egyéb bolt nincs a környéken, szóval, mostmár elviselhető áron jött szembe a kanadai sütőtök, hiszen már szezonja vala. Szóval így lett sütőtökös krémleves; utána pedig almás-sajtos csirkemell krumplipürével.

Pár éve találtam a sütőtökös krémleves receptet, kissé átalakítottam, és íme az én változatom:

Sütőtökös krémleves

Hozzávalók:

• 1 fej vöröshagyma
• 40 dkg sütőtök
• 1 l húsleves (vagy kockából is készülhet)
• só, bors, lehet fehér is
• 1 ek. cukor
• 1 dl tejszín

Ez az alaprecept hozzávaló listája, de én általában dupla adagot készítek. Babáknak is adható, persze tejszín nélkül, és kockaleves nélkül. Én maradtam a natur vegetánál ismét...

Szóval, a hagymát megpucolni, felkockázni, aa sütőtököt megpucolni, felkockázni.  A hagymát kevés olajon megpirítjuk, rádobjuk a sütőtököt, a cukrot, kicsit pirítjuk az olajon. Felöntjük a vízzel, vagy levessel, ha vízzel, akkor jöhet a natur vegeta is bele. Só , pici bors, forralás, pár perc alatt puhára főzés. Turmixolás. Babának kivenni belőle, aztán mehet a tejszín bele, még egy kis turmixolás, forralás és kész. Levesgyönggyel tálalom, vagy pirított kenyérkockákkal, vagy pirított tökmaggal. Ínyencek kicsi tökmagolajjal is meglocsolhatják a tányéron.

Sajtos-almás csirkemell

Hozzávalók:

• 1 csirkemell filé
• 2 kisebb alma
• trappista sajt szeletek
• só, esetleg bors

A csirkemell filét szeletekre vágom, halványan kiklopfolom, meghintem sóval, és lisztbe fordítom. Forró olajban hirtelen átsütöm a szeleteket, és mikor kész, átmentem őket tepsibe. Az almáknak kiveszem a magházát, és szeletekre vágom őket. A sajtból is annyi szelet szükséges, ahány szelet húsunk van. Minden hússzeletre teszek egy almakarikát és egy szelet sajtot. 180 fokra előmelegített sütőbe tolom a tepsit, és kb. 10-12 percig bent tartom, amíg szép aranyszínű nem lesz a sajt.

Krumplipürével tálalom.
No most, ebből is lehet adni a babának. Én pl. összeturmixoltam a pürével a husiszeletet. Kicsit csaltam no, mert ugye a pürében van tej, de már mindjárt 1 évesek leszünk így azt gondoltam ennyi csalás belefér. Nagyon kevés pürével turmixoljuk, mert a krumpiltól mint tudjuk tapétaragacs lesz. Aztán ha megvan, akkor még lapátolunk hozzá kis krumplipürét. A turmixolást próbálhatjuk püré helyett tápszerrel is...

Az utóbbi jó pár napban, megkockáztatom, úgy 10 napban? Nem írtam, pedig történtek fontos dolgok ám. Baluka 21- én úgy gondolta, hogy itt az idő kipróbálni a 2 lábon járást :-). Azóta is gyakorlatozik mikor kedve van hozzá, bár a mászás, és az apa kezét fogva sétálás jobban megyeget.

Kezdünk barátkozni a puha falatkákkal is, pl. a múltkor kikunyerált egy negyed körtét a kezemből Baluka, és lerágcsált 4-5 darabkát amit meg is evett, a többit meg már csak szórakozásból rágta le, de ki is köpködte. Aztán meg banánt cafatkáztam neki, na az jobban tetszett egy kicsit.

Nórikánál volt egy kis hullámvölgy az oviban, nem akart menni , nem akart ott aludni. Az alvás amúgy is zűrös ügy...Kedden kiborult, mikor eljutott a buksijáig, hogy akkor én most hazahozom,de aztán visszamegyek szülői értekezletre.
De most 2 napja jókedvűen jön haza. Minden hétfőn palacsintát rendel, almásat. Most hétfőn kicsit változtattam, bundás alma lett, volt is  belőle balhé, de végül is nagyon ízlett a kisasszonynak.

A következő "első" sztori. Baluka természetesen lecsapott apa szülinapi csokis marcipános tortájára is... (hogy hol a recept? hehe, majd legközelebb)

 Árulkodó jelek a száj szélén:

És hogy az elsőket folytassam,megvolt az első szülői értekezlet is. De most ennyi irogatás elég is...

Krémlevesek napjai-babák kedvére is

Azt sejtettem, hogy nem lesz egyszerű két gyerkőccel, fog némi szervezést igényelni, hogy rendesen menjenek a dolgok. Most, hogy úgy döntöttek, hogy azzal tesztelnek, hogy sztereóban nyomnak le egy náthát, hát néha úgy éreztem jobb lenne Siva istennőnek lenni, 8 kézzel (na meg még jól jött volna plusz 1 fej), vagy a fénymásoló alá feküdni (hátha több helyen ott tudok lenni egyszerre). Minden esetre jó sűrű hét van a hátam, hátunk mögött. 

Szerveztem egy programot, már hetekkel ezelőtt Tündiékkel. A legutóbbi Csillag születikben tünt fel egy fiú, Szabó Ádám ,aki tangóharmónikázott, és nekünk nagyon tetszett. Meg kell mondjam, marhára nem tetszett, hogy nem ő nyerte meg! Ehelyett kedves határon túliak küldtek egy vagon szavazatot a 14 éves semmi különös hangú, tök átlagos kisfiúra...Pedig az Ádám egy nagyon is üde színfolt, és nagyon tehetséges, kedves fiú. Nos, pénteken volt a koncert napja, úgy beszéltük meg Tündivel, hogy itt vacsiznak, úgyhogy a pénteket óráról órára terveztem meg, bár a koncert innét 300 méterre volt, és csak egy órás volt, tehát 20 óráig tartott, de a főzés, meg hogy a gyerekek el legyenek rendezve, szintén szervezést igényelt. Kissé bonyolította a napot, hogy előtte éjjel (vagy hajnalban??) kb. 4-ig nem aludtam semmit, mert Balunak eldugult az orra és fél óránként le kellett mennem hozzá. Már mindent próbáltam, a majd kisírjától az orrspray-ig, végül előkotortam az orrszívót és erősen tanulmányozni kezdtem. Hát, megvettem mielőtt megszületett Nóri, amolyan kötelező listás holmiként, s szerencsére nem volt rá szükség, mert az első nátha már olyan korban érte, mikor meg tudtuk neki tanítani az orrfújást, és nagyon is ügyesen csinálja azóta is. Szóval, mondhatni büszke voltam rá, hogy érintetlenül fekszik a pelenkázó szekrény aljában, mikor rendezkedtem, takarítottam, raktam jobbról balra, balról jobbra, a szekrény egyik sarkából a másikba...

De most, hajnal 4-kor mondtam az uramnak, hogyha most lejössz, hozd a porszívót. Kicsit bambán nézett, hogy mit akarok én hajnali 4-kor a porszívóval? No, mondom, akkor próbáljuk ki az orrszívót...Összecsatlakoztattuk a porszívóval, és az első mozdulat sikerült ugyan, de mikor rájött a gyerkőc, hogy má' megint az orrát piszkálom, ordítani kezdett. Baluka nagyon nehezen tűri, ha az orrát, száját törölgetem.  Egyetlen szóval tudom leírni: útálja.No, miután kiordította magát, távozott a fölös orrváladék, s végre pihenhettem még vagy 4-5 órát két felvonásban. Tehát ilyen pihenten mentem neki a pénteknek. Azt már előre megmondtam, hogy ebédfőzés nem lesz, mindenki azt eszi amit talál. Vacsira készítettem zellerkrém levest, rántott pulykamellet petrezselymes krumplival és joghurtos-fokhagymás ubisalit. A zellerkrém levesnek nagy sikre volt, íme a recept:

Zellerkrém leves

Hozzávalók:

• kb. 50-60 dkg zeller (két kisebb vagy egy nagyobb gumó)
• 2 közepes krumpli
• 1 nagy fej vöröshagyma
• só
• bors
• natur vegeta
• 2 dl tejszín
• 2 ek liszt
• 1,3 l víz vagy kockából leves

Meghámozom a hozzávalókat. A hagymát kockára vágom, és olajon megfuttatom. Közben kockára vágom a zellert és a krumplit, és a hagymához adom, borsot (ha baba is eszik belőle, akkor nagyon keveset, vagy elhagyható), ételízesítőt, sót szórok rá. Kicsit pirítom, majd felöntöm a vízzel, és felforralom, majd közepes lángon addig főzöm, míg puha nem lesz a zöldség. Ha megpuhult, akkor a babának szedek ki belőle, és azt összeturmixolom neki (7 hós kortól adható). Az elpárolgott vizet pótlom, míg újraforr a leves, addig a 2 ek. lisztet simára keverem a tejszínnel, és beleöntöm a levesbe, felforralom, turmixolom és kész.

Levesgyönggyel vagy pirított kenyérkockákkal tálalom.

A koncertre visszatérve, ez volt az Aranytíz évadnyitó eseménye, a 3. emeleten egy kisebb teremben.Mi még nem is jártunk ezelőtt itt, pedig nagyon szép hely, és sok jó programot is kínálnak. Mint kiderült, ez volt Ádám első olyan koncertje, ahol belépőt szedtek ,vagy ahogy ő mondta, pénzt adtak érte az emberek. Az első koncert minden csetlése-botlása megvolt, de nagyon aranyosan kezelte le a váratlan helyzeteket pl. törölköző kérés, vagy segítség kérés apától a mikrofon leesett szivacsának visszatételére. A közönség is nagyon helyesen fogadta, és Ádám is kicsit stand up comedy-s re vette a figurát, ami nagyon bejött a hallgatóságnak, ami egyébként kb. 200 fő volt, és korösszetételt elnézve a két véglet, a huszasok és a hatvan-hetven évesek voltak túlsúlyban, a közép korosztály kevéssé képviseltette magát. A repertoáron szerepeltek klasszikusok, kortárs művek, de mai kendvencek is.

Koncert után Tündiék még feljöttek, mert a másnapi ebédhez (ahova mi voltunk hivatalosak) a husit a hűtőnkben deponálták. Mondtam, nehogy itt felejtsétek, mert a végén még nekem kell elkészíteni és elvinni az ebédre:-). Utána, még elkísértük őket a kocsiig, az uram meg elhívott a burgerbe, ahol kipróbálta a bkool nevű csodát, én meg ittam egy jegeskávét, aztán hazajöttünk.

A szombat későn indult, 9-kor ébredtünk (bár én 3 óránként mentem le Baluhoz, mert most napközben kevesebbet eszik, így éjjel próbálja bepótolni a kimaradt mennyiséget). Délelőtt házimeló, vasalás stb. Balut csak délben tettem le aludni a kései ébredés miatt, így már majdnem 3 óra volt, mire megérkeztünk az ebédre. Tündi isteni húslevest főzött cérnametélttel, másodiknak sült krumpli és rizs volt a köret, és kétféle pácolt sült csirkemell volt. Az egyik olaszos pácban fürdött, a másik adag hagymával és paprikával sült. És volt még ubisali is. A desszert pedig egy nagyon-nagyon finom tiramisu volt (akárcsak én készítettem volna), amit Zsenya készített.

Apa fiával

Fiúszakasz

Akrobatalány

Tündi, Andis és a gyerekek

Gabi mama és Nóri

Tündi és Zsenya

Vasárnapra vadast terveztem zsemlegombóccal, de ez a menü tolódik, mert nem vettem zsemlét, meg igazából szelet husit is akartam venni, hogy nagyobb mennyiséget állítsak elő, hogy másnap ne kelljen főzni. Hát, a múlt heti zsufi miatt aztán ezzel nem foglalkoztam. Tegnap este, amíg megkerültük a tömböt vagy kétszer, megkérdezte Nóri, hogy mit főzök másnap. Hát, ez jó kérdés, és ekkor kipattant a szikra, hogy akkor legyen zúzapörkölt, dehát mivel az nekem se meg Nórinak se jön be, lesz még mellé palacsintabundába forgatott csirkemell, köretnek rizs, és ubisali. Csak így, hogy egyszerű legyen az élet, legyen kétféle főétel...

Levesnek olyat kellett kitalálnom, amit Balu is eszik, így jött a csirkekrém leves ötlete, legalábbis én így neveztem el ezt a levest

Csirkekrém leves

Hozzávalók:

• fél csirkemell kockázva
• egy nagy fej vöröshagyma
• 3 szál sárgarépa
• kevés fehérrépa
• 3 özepes burgonya
• fél paradicsom, fél paprika
• só, bors, natur vegeta
• 150 g natur joghurt

A hagymát meghámozom, felkockázom, kevés olajon megfuttatom,sózom, ráteszem a paradicsomot és a paprikát, mindkettőt apróra vágva, mikor ezek jól összeestek, mehet rá a husi, amit fehéredésig pirítok. Ekkor beleteszem a felvágott zöldségeket, kicsit pirítom együtt, majd felengedem 1,2 l vízzel, ízesítem natur vegetával, sóval, borssal, felforralom, majd mérsékelt lángon készre főzöm.  Mikor kész, leveszem a tűzről ,hozzáadom a natur joghurtot, és összeturmixolom. Levegyönggyel vagy pirított kenyérkockákkal dúsítható tálaláskor. Babának joghurt nélkül 7 hós kortól adható, joghurttal 8-9 hónapos kortól.

S hogy mi lesza menü jövő héten? Hát azt még nem tudom :-)))legfeljebb sejtem :-)...

A változatos túró

Vártuk a vihart...nem jött még meg...Pedig reggel már azon paráztam, hogy délután ha megyünk Nórival az orvoshoz, akkor meg ne ázzunk...sőt, még az uramat is lebeszéltem arról, hogy biciklivel menjen melóba. Egyébként már rajta is kijött a nátha...

No, mára könnyű kis ebádet találtam ki: spenótot. S mivel nem mindenki rajong a tükörtojásért, így elérkezettnek láttam a helyzetet a túrófasírt kipróbálására, amit a nosalty-n találtam. Nóri nem volt bizalommal az újítás iránt, ezért neki főztem tojást. S mivel a sárgáját nem szereti, az jól jött Bala ebédjébe, ami szintén spenót volt, csak az övébe krumplit főztem, azzal sűrítettem be.

Túrófasírt:

 A recept leírásáért KATT IDE (sietek :-)). Én annyi időspórolást eszközöltem, hogy nem deszkán nyújtottam (deszka ki-be vitele, takarítása), hanem kissé nedves kézzel, hogy ne ragadjon rá a massza, amúgy fasírt módra gombócoltam, lapítottam . Nekem kb. 7 ek. morzsa ment a tésztába, nem kell keményre csinálni! Szerencsére Nóri odakeveredett és ő forgatta be morzsába a lepénykéket, így nem lettem nyakig morzsás, mancsos, csak a formázással kellett törődnöm. :-D Jó a lelkes 4 éves lányka a háznál !

Íme az eredmény:

Nagyon finom, irtó laktató. A balkonkertben termett paradicsommal vacsira hidegen is isteni volt! Az uramnak is nagyon ízlett. Tényleg egyszerű, gyorsan kész, finom, és milyen jó ötlet a fagyóba is tárazni belőle!

Lehet kísérletezni más ízesítéssel!

Az első ovis hétvége

Pénteken együtt mentünk apával az oviba, ahol is összefutottunk egy volt kolleganővel, Andreával, aki egy évig helyettesítő titkárnő volt nálunk pár éve. Most az ovinkban dolgozik pedagógiai asszisztensként. Hát, legalább egy ismerős :-). Nórin ismét azt láttam, hogy kicsit kedvetlen. Míg Andreával beszélgettünk, folyamatosan lökdösött, hogy menjünk már. Kapott egy hercegnős hátizsákot az ovikezdésre és mellé meglepiként Jázmin hercegnő babát, amit el is vitt magával az oviba, azonban távozáskor az óvónéni a lelkére kötötte, hogy ne hozzon be többet játékot. Mondjuk ez érthető is, huszonvalahány gyerek privát játékára nem tud figyelni...

Pénteken almából és szilvából főztem gyümölcslevest, amit joghurttal habartam be, így Balázsnak is nyugodtan adhattam belőle. Második fogásnak rántott csirkemell szeletek és rántott patiszon volt rizzsel, majonézzel. Balázsnak pároltam cukkinit, tettem bele a rizsből meg leszedtem egy husi bundáját, és ezt turmixoltam össze. Minden esetre 2 nap ovi után sikerült annyit leszűrni, hogy a leánykám nem hazudtolja meg magát, és nem eszik renedesen. Csütörtökön 2 és felet vágott be a meglepi almás pudingos papacsinából, pénteken meg fél tányér levest, és 2 szelet patiszont némi rizzsel és majonézzel. Pedig annyira nem hangzik szörnyűnek az étlap, bár hát, ugye nem anya főzte (és nem is rimánkodik fél órát, hogy egyen a gyerek). Csütörtökön paradicsom leves volt meg rántott husi krumplival, ubival. Pénteken meg zöldborsó leves és rizses hús, ami szintén a gyerek kedvencei közé sorolható.

A szombati ebédet már pénteken előkészítettem, így szombaton volt időm szöszölni olyasmivel, hogy vasalás, meg kanapé tisztogatás , na de erre még visszatérünk....Szóval, a szombati ebéd bőrös malackaraj egyben sütve krumplipürével és ubisalival, meg a maradék gyümileves.

Ma zöldborsó leves és brassói készül.

Pénteken anyósomnak feldagadt az arca, meg  kiütések jöttek ki rajta, így Rékáéktól igyekeztünk haza kora este, és irány az ügyelet. Hát, sok dolog nem történt, persze ránézésre nem tudják mitól van, injekció és hazajöhet. Még most sem jó a helyzet, mert a duzzanat ugyan lement, de a viszketés nem múlt el.

Péntek óta nem múlnak a bajok: én háztartási balesetet szenvedtem, a nyitott mosogatógép ajtóban megbotlottam és tanyáztam egyet. Szerencsére "csak" a felkaromon lett egy jókora lila folt, ahogy próbáltam megkapaszkodni a konyhapult szélében. Később  Balu is szerzett egy apró púpot a fejére, ahogy elvesztette az egyensúlyát és elesett.

Ma hajnalban Nóri is csatlakozott a beteg részleghez. Tegnap már mondta, hogy fáj a torka, de kora hajnalra belázasodott ,nem vészes, 38 alatt, kapott panadol babyt, de folyik az orra, köhög, fájlalja a torkát, és most is alszik , ő az antialvós... Remélem Balu nem kapja el. Holnap minden esetre nem megy oviba, délután irány a doktornő...

No, kanapétakarítás. Én a bordómániás, annak idején persze milyen kanapét választottam, hát bordót...Ami éppen nem arról híres, hogy tisztának látszik. Általában 1-2 hetente le van porszívózva, néha meg vizes szivaccsal áttörlöm, néha meg veszek kárpittisztító habot és azzal kísérletezek. Majd rájövök, hogy semmire se jó...A legkritikusabb részek a karfák, meg a nagy kanapé ülőrésze, ahova az én jó uram szeretettel ül le izzadtan....ettől aztán az ülőrészen csini óriási fehér foltok keletkeznek. Elkapott az öko mánia, ezért utánanéztem hogy lehet kanapét tisztítani a la öko. Hát, írtak valami keveréket, amiből 1 kanállal kell vízbe tenni és felhabosítani, de ha nincs kedvünk, akkor jöhet az ecetes vizes szivacsos lemosás. Hát, én is így jártam el. Kb. 5 liter vízbe tettem nem túl sok, úgy 5 ek ecetet. Szivaccsal jó vizesen áttöröltem a kárpitot, és vártam, hogy mi lesz. Vizesen elég jól nézett ki az eredmény, s aztán megszáradva meglepően jó eredményt hozott. Eltűntek a világos foltok ,a szín pedig felfrissült. És mindennek a tetejében felfedeztem, hogy itt a belváros közepén, 2 utcával odébb van egy zöld bolt, ahol szintén beszerezhető a mosószóda, szódabikarbóna és citromsav, szinte forintra annyiért, mint amennyiért a zöld polcnál vettem...a címük: www.zoldzug.hu.  

Mit főzzek a melegben????

Ígérem rövid leszek, mint a nyári a zápor, ami valljuk be igen jól esne, most, amikor fél 12 tájt már 32 fok van...

Balázs az elmúlt 2 napban nagyon rosszul aludt, sőt a nappali dolgokat, a 2 alkalommal 30-40 perces szundit alvásnak nem nagyon nevezném. Naponta 2-3 alkalommal van pancsi is a meleg miatt, de most az sem fárasztotta. Este is mikor beraktam az ágyába, csak sírt. Tegnap este beraktam, azt gondolva, hogy hál' istennek, alszik, és elszaladtam Nórit lefürdetni.Mint kiderült nem aludt el, csak sírt- de jött apa, aki csodát művelt, mert Balázs végigaludta az éjszakát, reggel 6.50-ig nyugi volt. Végül nem bántam, hogy ekkor már nem aludt vissza, mert gyorsan összekaptam magunkat és lementem a boltba, a még elviselhető 28 fokos reggelen.

Visszakanyarodva a főzéshez, azt találtam ki ma, hogy brokkolikrém leves  lesz, hát most mirelitből, az hamar megfő, és mivel van egy csomó tegnap előtti kenyerem, pirítok hozzá kenyérkockákat serpenyőben. Másodiknak pedig pirított máj lesz rizzsel. Bár lehet köret nélkül is salival, hogy minél kevesebbet melegítsen a tűzhely...

Babakaja ügyileg is jól kifundáltam, mert a levest eheti már, sőt, tegnap kiprovokálta, hogy a mi ételünkből egyen, a csőben sült karfiolból. Egyértelműen jelezte ,hogy neki a répás zöldséges pulykahusis főzi nem kell. Adjál csak anya abból, amit ti esztek! Hát, a karfiol szöttyében volt ugye tojás fehérjével, de annyit nem evett ,hogy gond lett volna belőle. Összenyomkodtam neki villával, úgy eszegette, és tetszett neki nagyon.

Na, szóval, mivel 10 hós babáról van szó, már ehet heti egyszer májat. Készítettem egy kis párolt almát, abba rakok majd neki egy fél májat, meg a párolt rizsből egy kanállal és azt turmixolom neki össze. A brokkolikrém levesből pedig még addig szedek ki neki amíg nem rakok bele tejfölt.

Egyre gyakrabban tapasztalom egyébként, hogy amit külön főzök a Balunak, nemigen eszi meg, azt viszont amit magunkanak készítek, általában levesek (zöldséglevesek, húsleves) igencsak lelkesen lapátolja befelé. De kóstolt már paprikás krumpliból krumplit összenyomva, sőt előfordult, hogy a főzelékébe a marhapöriből tettem egy kocka husit...De olyan is volt, hogy a délutáni gyümibe, őszibarackba a rántott husiból (persze bunda nékül) turmixoltam egy darabkát...

Egy valamire nagyon jó azért ez a szokatlan meleg. Elkezdtek pirosodni a paradicsomok a folyosón!!!!!:-)))

Babamenük 7-8 hónapos babáknak

8 hónapos kortól már adható némi tejtermék, mint natur joghurt, kefir, valamint sajt és túró főzelékekbe, gyümölcsökbe keverve. 

Lehet adni cseresznyét, sárgadinnyét, karalábét, karfiolt, hagymát és fokhagymát is használhatunk a baba ételének elkészítésekor. A zöldborsót már nem kell héjmentesíteni (hurrááááá!), csak jó alaposan turmixolni).

Nálunk sajnos a joghurt nem jött be, mert az elfogyasztása után még aznap étvágytalan lett a baba, és este rendszerint kihányta a tápszert. Sajnos az se megy, hogy 1 kanállal belekeverek a főzelékébe, így egyelőre pihenőpályán a joghurt. A sajt viszont megy főzibe, gyümibe reszelve.

Husi-fronton is bővül a választék, ehet a baba marha és sertéshúst, valamint heti egyszer csirkemájat (csak a csirkét, mert a többi máj, mint pl. a hízlalt kacsa, liba túl zsíros a babának).

És némi ötletözön tanácstalan mamiknak:

Reggeli: tápszer

Tízórai: alma turmixolva

Ebéd: karfiol-répa-rizs-husival

Uzsonna: őszibarack turmixolva

Vacsora: sütőtök-csirke 

R:tápszer

T:szilva

E:kapros cukkini rizzsel, husival (ha bírja a baba, dúsítsuk joghurttal a főzés végén a főzeléket)

U:tápszer

V: krumpli-répa- csirkével, fehérrépa gyökérrel

R:tápszer

T: őszibarack

E:karfiol-répa-rizs (joghurttal)

U:barack+reszelt sajt/(barackos joghurt)

V:mint az ebéd

R: tápszer

T:alma-barack

E:zelleres-almás krumpli csirkehússa

U:szilva/joghurt

V:sütőtök-csirke

R:tápszer

T:gyümölcs

E:borsó-répa-husi

U:tápszer

V:cukkini rizzsel, petrezselyemzölddel, sajttal

R: tápszer

T:gyümölcs

E:tökfőzi (már majdnem mint a nagyoknak, vöröshagymával ízesítve, joghurttal dúsítva) csirkével

U:alma-keksz

V: jóéjt papi

R: tápszer

T:alma-banán

E:brokkoli-répa-rizs husival

U:Vilmoskörte-birsalma

V: cukkini-krumpli

R: tápszer

T:gyümölcs

E:zöldborsó-csirke

U:gyümölcs

V:sajtos krumplipüré husival

R: tápszer

T: gabonapép gyümölccsel

E: őszibarack-csirke

U: gyümölcs

V: répa-krumpli-husi

R:tápszer

T: barack-alma-sajt

E: répa-krumpli- karalábé

U:tápszer

V: alma-gríz

R: tápszer

T: gabonapép

E: rizs-cukkini-husi

U:tápszer

V: répa-gríz

R: tápszer

T: alma-barack

E: rizs-borsó-répa- husi-sajt

U:tápszer

V: sütőtök csirke

R: tápszer:

T: őszibarack-keksz

E:brokkoli-répa-krumpli-sajt

U: banán

V: mint ebédre

R: tápszer

T: őszibarak-alma-keksz

E:sajtos rakott karfiol(karfiol,rizs,hús,hagyma,sajt)

U: banán

V: kerti zöldségek pulykahússal

R:tápszer

T: alma-banán

E: karfiol-rizs-husi túróval

U:tápszer

V: krumpli-répa-cukkini hagymával ízesítve, sajttal

R: tápszer

T: őszibarack-keksz

E: rizottó (rizs-borsó-répa-máj-sajt)

U:tápszer

V:bolognai spagetti

R: tápszer

T: őszibarack-keksz

E: karalábé-répa-krumpli hagymával ízesítve

U:banán

V:kekszes tejpép

R: tápszer

T: őszibarack-alma

E:rizs-cukkini-csirke

U:tápszer

V: sütőtök-csirke

Mostanában kezdtem el kipróbálni, hogy lassan a mi leveseinkből is fogyaszthat a baba. Hát, a klasszikus húslevesből az összepépesített zöldségek nem jöttek be Balázsnak, viszont a leve (igen mérsékelt sóval készítve!) ízlett .

Nóri nagyon szereti a krémleveseket, és szereti a levesgyöngyöt is,amit bele szoktunk tenni fogyasztáskor. Megjegyzem, én is szeretem ezeket a leveseket, mert rém egyszerűek. És nem mellékesen, mostmár Balázs is ehet belőlük, és neki is nagyon ízlik. Persze ezek némileg "butított" változatok, azaz igen egyszerűen elkészítve, mérsékelten sózva, és kicsit a végére csináld magad. Szóval, megfő a leves kevés sóval, összeturmixolom botmixerrel, kiszedem a babának kellő mennyiséget, a családét megsózom, és akinek szükséges, a tányérjában még tehet bele tejfölt.

Karalábé-krémleves ÉS karfiol krémleves

Hozzávalók:

• 2 karalábé, illetve 1 fej karfiol
• 2 szál nagyobb sárgarépa
• 1 nagyobb burgonya
• 1 fej vöröshagyma
• natur vegeta
• pici só
• petrezselyemöld

A hagymát kockára vágjuk, kevés olajon megfuttatjuk. Hozzáadjuk a kockára vágott zöldségeket, 2-3 percig pirítjuk, majd felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje (kb.1-1,2 liter), ízesítjük natur vegetával, forraljuk, majd közepes lángon főzzük, míg a zöldségek meg nem főnek. Mikor megfőtt, aprított petrezselyemzölddel szórjuk, botmixerrel mixeljük a krémes állag eléréséig. Ekkor szedünk a babának, a családét sózzuk, s tejföllel vagy joghurttal ízesíthetjük még (ha bírja a baba, akkor joghurttal lehet az egészet dúsítani, de a joghurtot már ne főzzük, forraljuk; ha nem bírja a baba, akkor reszelt sajttal dúsítsuk az övét).

Az üveges bébiételekhez némi új tapasztalat: a 8 hónapos kortól ajánlottak nagy része finoman darabkás (pl. univer kerti zöldségek pulykával, bolognai spagetti)! Ajajj lehet belőle,  mert pl. Balázs kiöklendezi ha nagyobb darabka megy be, és akkor jön vele a többi is vissza, amit már megevett. Szóval, vagy várunk még, vagy SK. összeturmixoljuk etetés előtt :-D. 

Babamenük 6-7 hónapos korú babáknak 2.-avagy mit evett Bala baba?

Az előző bejegyzésbe már nem fért bele az ötletelés. Vagyis egy hétig irogattam, mit kapott Bala tízóraira, ebédre, vacsira. Ugyanis egyelőre itt tartunk, háromszor kap pépeset, a többi evés az tápszer.

Lássuk!

Hétfő:

Tízórai: alma-körte-barack gyümi keksszel (a gyümi készen kapható 4x100 g-os kiszerelésben,a kekszet én reszeltem bele)

Ebéd: borsó-répa pép (a borsót vagy szitán vagy burgonyanyomón nyomjuk át, hogy a héja ne kerüljön bele az ételbe)

Vacsora: sütőtök-alma (kész)

Kedd:

Tízórai: alma-banán keksszel

Ebéd: borsó-répa-rizs-husi

Vacsi: tejpép

Szerda:

Tízórai: banán

Ebéd: cukkini-rizs-husi

Vacsora: alma-krumpli

Csütörötk:

Tízórai:alma-barack.körte-keksz

Ebéd:krumpli.cukkini.husi

Vacsora: sütőtök-alma

Péntek:

Tízórai:banán

Ebéd:sütőtök-csirke

Vacsora:alma-gríz

Szombat:

Tízórai:banán

Ebéd:cukkini-krumpli

Vacsora:répa-gríz

Vasárnap:

Tízórai: őszibarack-keksz

Ebéd:tök-rizs-husi kaporral

Vacsi:alma-krumpli

+1 nap:

Tízórai:alma-keksz

Ebéd: brokkoli-rizs-husi

Vacsi: krumpli.alma cukkini

Lehet, hogy elsőre ez nem olyan változatos, de a babák nem is igénylik a túlzott változatosságot. Új étel bevezetésénél, ami pont a 6-7. hónapban elég sok van, pedig ugyanazt a típusú ételt 4-5 napon át adjuk, közben figyeljük, nincs e  a babának panasze tőle (puffadás, kiütés, hasmenés, székrekedés stb.)

Általános recepttanácsok:

• ha rizst meg husit teszek a baba ételébe, akkor így készítem. Kb. 2 ujjnyi vizet felforralok, beleteszek 1 ek. megmosott rizst, és megfőzöm. Mikor a rizs megfőtt, akkor teszem hozzá a kis kockákra vágott csirkemellet, mert a csirkemell hamar megfő. Ha kész, akkor pihentetem kicsit, közben külön készítem el hozzá párolva a zöldséget vagy a gyümölcsöt, és végül egyszerre turmixolom össze.
• Ha répa-krumpli készül, egyszerre tegyük az edénybe őket, s mikor majdnem megpuhult, akkor adjuk hozzá a husit, vagy külön készítsük el a húst, forrásba lévő vízbe téve (így a hús finomabb, mintha hideg vízbe tennénk fel).

A bejegyzés előzménye itt olvasható.