Még mindig nagyon meleg van....

....pffff....egyre nehezebben bírja mindenki ezt az állati nagy hőséget. A baj az, hogy nemcsak nappal van meleg, hanem éjjel is. Nem tudni meddig tart még, de az előrejelzések jövő szerdáig még 33 fokig szólnak.

Hétfő:

·         zöldbab pörkölt krumplival, tejföllel, virslivel,

Kedd:

·         kaporleves buggyantott tojással

·         rizseshusi, koviubi

Szerda:

·         cukkinis lecsó tojással

 
Csütörtök

·         tojásleves

·         karalábéfőzelék benne főtt húsgombóccal

Péntek:

·         krumplis tészta, koviubi

Szombat:

• sajtkrémleves
• csirkepörkölt nokedlivel, ubisali

  Vasárnap:

• rántott csirke, fokhagymás-tejfölös uborkasaláta, lilahagymás-tartáros paradicsomsaláta, petrezselymes burgonya

Apropó saláta. Okés, egyik másik ami most jön, nem biztos ,hogy rekkenő nyári darabok, de lehet,hogy mégis használhatók.

Nézzük először ezt a lilahagymás-tartáros cuccos paradicsomot.Rém egyszerű.

Lilahagymás-tartáros paradicsomsaláta

Kb. 5 ek. majonézt összekeverek ugyanennyi tejföllel, 1 ek. mustárral, csipet sóval, borssal. Egy evőkanálnyi apróra vágott lilahagymát (de akár snidling is lehet) belekeverek. 2 paradicsomot félkarikákra vágok és a majonézes alapba keverem. Kb. fél órára tálalás előtt hűtőbe teszem.

Amerikai saláta néven ismertük meg vendégségben Tündiéknél a következő salátát, amit itthon elkészítettem. Ugyan a házigazdától nem érdeklődtem meg,hogy hogy készül, én magam így készítettem:

Amerikai saláta

• kb. 30 dkg káposzta
• 1 -2 alma
• 1 nagyobb répa
• 8-10 ek. majonéz
• 8-10 ek. tejföl
• 2 ek. mustár
• só
• cukor

A káposztát káposztagyalun lereszeljük, besózzuk, állni hagyjuk kb. fél órát. Közben az almát is lereszeljük a káposztagyalun, és a répát is, de azt egy kisebb lyukú reszelőn. A káposztát kinyomkodjuk a sótól, összekeverjük a répával és az almával. Összekeverjük a majonézt a tejföllel, mustárral, sóval cukorral, és a zöldségekre öntjük. Összeforgatjuk, s ha lehet 1 éjszakára hűtőben pihentetjük.

A gyerekek nagyon szeretik a konzterv kukoricát. Így néha készül kukorica saláta is nálunk. Legutóbb két félével álltam elő, egy felnőtt és egy gyerek változattal.

Majonézes kukorica saláta kétféleképpen

• 1 doboz konzerv kukorica
• 5 ek. majonéz
• 5 ek. tejföl
• 1 ek. mustár
• só
• cukor
• 2 ek.apróra vágott petrezselyemzöld
• a felnőtt változatba fél lilahgyma apróra vágva

A majonézből, tejfölből, mustárból, sóból, cukorból majonézes alapot készítünk, belekeverjük a kukoricát, petrezselyemzöldet, a felnőtt változatba a hagymát, majd a lecsöpögtetett kukorica jön. Behűtve tálaljuk sültek, rántott húsok mellé.

Anyukám szokta készíteni a dresszing saláta névre hallgató finomságot. Ők étteremben ismerték meg, anyu azóta készíti szorgosan sültekhez, rántottakhoz.

Dresszing saláta

• 5 ek. majonéz
• 2 kis tejföl vagy joghurt
• só
• bors
• 1/2 paprika
• 1/2 paradicsom
• 4-5 cm uborka
• 15 dkg káposzta
• virsli
• 15 dkg reszelt sajt (nem sós, pl. ementáli)

Majonézes salátaalap készül a joghurttal, sóval,borssal, belekeverünk 5 dkg reszelt sajtot. A zöldségféléket nagyon apróra vágjuk, összekeverjük a salátaalappal, és a felkarikázott virslivel. A tetejére szórjuk a maradék reszelt sajtot, pár órára hűtőbe tesszük tálalás előtt.

S hogy mi is legyen a desszert? A férjem szerint ízeiben nem nyári amit ma készítettem, azonban elkészítésében, mivel sütés nélküli, igen. A nosaltyról származik, a neve zebra kocka . Az enyém így néz ki:

Ja, ma a gyerekek leöntötték a laptopot cukroslöttyel; gyors elsősegély kérés után a hozzáértő Zsenyától, most szárító állapotban van a gépezet.Én meg imádkozom, hogy ha letelt a 24 óra, akkor ne legyen majd semmi baja.....