Heti főzőcske

Vágjunk bele!

Szombaton tejfölös gombalevest főztem. Mögéje pedig palacsintatésztába forgatott csirkemell csíkokat. Általában meg is ízesítem a bunda tésztáját kis zúzott fokhagymával, natur vegetával, apróra vágott petrezselyem zölddel; de van, hogy reszelek bele egy kis almát vagy krumplit, úgy is nagyon finom.

Vasárnap sajtos-tejfölös sertéstokány volt, tócsnival. A tokányfélék remek találmányok amikor nincs ötletünk. Tócsni a köretnek is, és ahhoz nagyon jó még a kapros-tejfölös tokány is.  Mivel jó sok tokány készült, maradt hétfőre, rizzsel.

Kedden tökfőzeléket készítettem fasírttal. Vagyis, a fasírt készítést jószerivel csak irányítottam, mert a 4 éves magához ragadta nemcsak a kenyéráztatás és morzsolás feladatát, hanem az egész fasírtgyúrást, miután nem volt hajlandó kimászni a masszából. Nekem csak fűszerezni volt szabad. Aztán a végén a gombócolást is ő hajtotta végre, így lettek gyermekkéz méretű gombóckák, én csak igazítottam rajtuk kicsit, már amelyiken kellett.

Tegnap azt mondta az uram, hogy főzzenek a kínaiak. Ráhagytam. Mondjuk nem volt semmi kedvem a kínaihoz, így magamnak csak illatos-omlós csirkét hoztam, amit paradicsommal fogyasztottam el.

Mára, minden unszolásom ellenére el kellett készítenem a marhapörköltet, nokedlivel, természetesen. Annyira nem kívántam, hogy el nem lehet mondani, de elkészítettem, és nagyon dícsérte az uram. Én meg közben szép csendben rájövök, hogy nem is szeretem a marhahúst...vagy legalábbis ilyen pörköltösen elkészítve nem... Ma leves is készült, tavaszias zöldségleves karalábéval, zöldborsóval.

Babókának tegnap készítettem először zöldbabot.

A zöldbabot kevés vízben felteszem főni, teszek bele fél gerezd fokhagymát, és kevés petrezselyem zöldet. Főtt rizzsel és főtt pulykahusival turmixolom össze, a végén adok hozzá egy evőkanál natur joghurtot. Merthogy igeneeeen, végre ehetünk joghurtot!!!Nincs bajunk tőle!!!!

További újításom a mai menüben volt. A fent említett tavaszias zöldséglevesből (karalábé, zöldborsó, répa volt benne), mielőtt tészta került volna bele, kivettem kb. 1 decinyit, összeturmixoltam, és ezt kapta a baba, persze mérsékelt sótartalommal készült. Másodiknak pedig cukkinifőzelék volt, abba pedig a marhapöriből csempésztem 2 kis kockát. No, ezzel sem volt baj, majdnem mindet befalta Balázska.

Legközelebb,azaz várhatóan holnap, főtt tojássárgát fogok keverni a főzelékébe.

Kedden Nóri moziban járt, Tündivel és Zsenyával nézte meg a Micimackót. Persze nem túl sok mindent sikerült megtudni a történetről, csak annyit mondott, hogy rázták a könyvet, meg eltűnt Füles farka,és a bagolynál volt... A felnőtt kísérőknek is tetszett a mese, egyetlen probléma volt, hogy nagyon hangos volt. Ezt már én is tapasztaltam,mikor az Aranyhajat néztük meg tavaly...Pedig a gyerekelőadásokat nem kéne olyan hangosan nyomni, mint a felnőttet (megjegyzem az én nagyon érzékeny fülemnek a felnőtt filmnél is nagyon sok a hang...).

Következő mozicélpont a Hupikék törpikék lesznek, meg a Verdák 2.

Babamenük 8-9 hónapos babáknak

Elérkeztünk a 9. hónaphoz. Újonnan bevezethető étel most nem sok van, hisz előző hónapban rengeteg dolog volt, ami adható, talán még a végére sem értünk...legalábbis mi nem...Amit újabban adhatunk az a szilva, a ringló, a sárgabarack. Mivel két hozzátáplálási táblázat sem egyforma, van olyan,amelyik heti egy alkalommal már kezdi  bevezetni a tojássárgáját főve, főzelékben tálalva. Meg lehet próbálni...

Újabb fűszerek megismertetésével játszhatunk az ízekkel. Elkezdhetjük használni a kakukkfüvet, bazsalikomot, , citromfüvet, borsmentát, szurokfüvet, borsikafüvet, lestyánt. Hát, én őszintén bevallom, hogy az első hármat azt használom, ugyan nem gyakran, de a többit nem...Általában a bevezethető alapanyagokkal is úgy vagyok, hogy ami ritkán fordul meg nálam azt nem készítek. Mondjuk ilyen a spárga, meg pl. a padlizsán, amit nem kedvelünk. De itt van pl. az uborka, mint alapanyag, amit a táblázatok engednek ugyan, de csak sütve vagy főzve. Háát, mivel az "életben" ilyen formán nem használjuk, csak nyersen, salinak, savanyítva, így én ezzel nem is strapálom magam...ubi főzve....nna jó...

Mostanság azt csinálom, mint újdonság, hogy olyan leveseket főzök heti 3-4 alkalommal, amiből vehetek ki a babának, és összeturmixolhatom. Ilyenek a zöldséglevesek. Múlt héten ragus levest készítettem, amúgy tavaszi style, volt benne zöldborsó, karalábé, répa, meg persze husi. Ha tészta vagy nokedli megy a levesbe, akkor azelőtt szedek ki a babának, mielőtt az belekerülne. De ha pl. keménybúzadarából készült tészta, vagy tojásmentes (durum) tészta kerül bele, akkor azt eheti a baba is. Fontos, hogy ha a baba a mi levesünkből kap, akkor ne tegyünk bele húsleves kockát, maradjunk a natur vegetánál, és jó sok zöldséggel készítsük (a baba ételéhez amúgy is több zöldség kell, hogy sűrűbb állagot kapjunk.,  viszont jóval kevesebb sót használjunk (hiszen mi után tudjuk sózni magunknak), és az se baj, ha nem teszünk bele tésztát.

Tegnap zöldborsó levest főztem, s mielőtt beletettem volna a nokedlit, szedtem ki a babának belőle. Ma pedig pulykamellet kockáztam fel, abból készült raguleves karalábéval.(megpirítottam a hagymát, rádobtam a husit, fehéredésig pirítottam, majd rá a zöldségek. Kicsi só, natur vegeta, és fedő alatt mérsékelt lángon 10 percig együtt pároljuk. Aztán felöntjük vízzel, és csendesen készre főzzük. ) Ha a baba eszi már, akkor egy kanál natur joghurttal ízesíthetjük.

Ugyanez a dolog működik kelkáposzta főzeléknél is: berántás előtt vegyünk ki belőle a babának. Reszelt sajttal, vagy főtt husival tálaljuk.

Ötletként említem, hogy a mi paradicsom levesünkből is ehet, illetve húslevesből is. Bátrabbak light-osan elkészített,bővebb lére eresztett paprikás krumplival is próbálkozhatnak (ne turmixoljuk a krumplit, csak nyomjuk össze villával, kolbász és nokedli mentesen készüljön:-)).

Ha kicsit hígabb a levesből kiszedett turmixolt babaétel, akkor utána kínáljunk még gyümölcsöt.

Ha meg kifogyunk az ötletekből, ott vannak az üveges bébiételek. Apropó bébiételek...Bala már 9 hónapos ,de még mindig nem barátkozik a finoman darabkás ételekkel. Vagyis, ha én saját készítésűt turmixilok, és nem annyira sima, az elmegy, de ami az üvegesekben van, az már nem. Tegnap pl. hawaii csirke burgonyával akadt a kezembe, felbontottam, és nagyon nem tetszett neki. Pedig hárman drukkoltunk, hogy rágjál Balázs, ezt rágd, ne a járókát, de nem használt. Annyi volt a haladás az előzőekhez képest, hogy most kicsi fiam nem öklendezni kezdett tőle, csak kilökdöste nyelvével a darabkákat; majd összeturmixoltam, de mikor pár perc elteltével ismét próbálkoztam, hisztivel közölte, hogy nem nyert anya ezt én már így se fogom megenni...

Szóval nem tudom hány 8-9 hónapos baba eszi meg a darabkás kaját, de el kell mondjam, Bala nagyevő, 10,8 kg 9 hónaposan, de még nem érdekli, hogy rágcsáljon. Nem mondom, ha a kezébe nyomok egy fél kiflit nyálazgatja, de azt ugye a nyál szétáztatja, aztán könnyen lemegy. De a krumpli meg a nemtudom milyen darabkák, azok nem...Lehet, hogy bőven elég lenne a 10-11 hónapos kortól adható bébiételeket finoman darabkásra készíteni.

Viszont jó hír, hogy megkedvelte Balázs egyik-másik tejpépet, úgyhogy reggeli gyanánt tudok neki azt adni.

Túl vagyunk a dinnyék kóstolásán. A görög jobban tetszik neki.

 A ringló viszont nem tetszett,  sem másik gyümölcshöz hozzácsempészve, sem direktben, összenyomkodva nem ízlett. Azért még lehet próbálkozni kompót formájában más gyümikkel összefőzve.

Ivás fronton elég jól megvagyunk, összehasonlítva Nórival, aki alig akart az őszilén kívül bármit is meginni. Mostanság a dm-ben veszek nestlé fél literes innivalókat (vegyes zöldség-gyümi lé, narancs lé, szőlő vassal), meg a rossmann-ban is vettem már neki almalét, az is megy. Illetve ivott már sűrű-sűrű alma-banán-barack lét, amit a lidl-ben lehet kapni, üveges, 0,975 literes (én csak úgy hívom, hogy majdnem 1 literes) kiszerelésben.

És megissza a nagyon light-osan elkészített teát is,(szalmasárga, éppenhogy megmerítem a vízben a filtert, kevés cukorral, és néhány csepp citrommal -nem dobozos citromlével. és a citromot a meghűlt teába tegyük, hogy némi c-vitamin tartalma maradjon. Ha szálas teát használunk, az még jobb.)  meg persze a babateát (édesköményes, filteres dm-es). Továbbra sem vagyok az instant teák híve, tehát azt nem is adok Balának.

Ha már a folyadékoknál tartunk, vagyis a folyékony állagnál, ne felejtsük, hogy a babának még mindig szüksége van tápszerre! Napi legalább 500 ml, de max 1000 ml-re.

És ne felejtsük, hogy minden étkezés utén kínáljunk innivalót a babának. Sőt, kánikulában naponta többször kínáljunk neki felforralt,lehűtott vizet, zöldség és gyümölcslét. Ha nem kér inni, nem kér, de meg kell kínálni.

Néhány menüötlet:

reggeli: vaníliás tejberizs pép
tízórai: őszibarack+keksz
ebéd:kapros tökfőzi rizzsel, pulykahusival
uzsonna:görögdinnye
vacsora: sütőtök csirke

reggeli:gyümölcsös tejpép
tízórai:alma+őszibarack
ebéd: zöldborsó+répa rizzsel, csirkemájjal
uzsonna: sárgarépa pép
vacsora: cukkini krumplival, sajttal

reggeli: tápszer
tízórai: sárgadinnye
ebéd: karfiol+répa rizzsel, sajttal
uzsonna:almapép
vacsora: tejpép

reggeli: tápszer
tízórai: görögdinnye
ebéd: brokkli+répa+krumpli csirkehússal
uzsonna: kekszes tejpép
vacsora: finomfőzelék (üveges)

reggeli: tejpép
tízórai: szilva (üveges)
ebéd: tökfőzelék rizzsel, sajttal
uzsonna: répa pép
vacsora:  őszibarack sertéshússal

reggeli: tápszer
tízórai: sárgabarack+alma
ebéd: cukkini+krumpli+répa, csirkehusival
uzsonna: banán
vacsora: tejpép

reggeli: tejpép
tízórai:alma+barack
ebéd: kelképoszta+krumpli fokhagymával,kicsi köménnyel,majorannával ízesítve (kvázi kelkápi főzi, mielőtt berántanánk)csirkehússal 
uzsonna: sütőtök-alma
vacsora: répás-zelleres burgonya sajttal

A táblázat erősen nyári idény jellegű, de a dinnyék természetesen kiválthatók a baba korának és az idénynek megfelelő gyümölccsel. A gyümölcsöket a babakekszen kívül dúsíthatjuk 3,4 vagy 7 magvas pépekkel is.

Az én babám nem szereti a paradicsom ételeket,ezért nem írtam a fenti táblázatba, illetve valamelyik fűszert,amit ezekhez az ételekhez tesznek. Természetesen amelyik baba szereti, annak beépíthetünk az étrendjébe paradicsomos krumplit, mediterrán zöldségeket (üveges) vagy épp bolognai spagettit (szintén üveges).

Kellemes kísérletezést!

Hosszú weekend meg az utána következő week

A hosszú hétvége tulajdonképpen dolgosan telt, mint mindig; vasárnap kimentünk Gödöllőre rokonokhoz,mert sajnos a leányzó ballagásán nem tudtunk ott lenni annak idején. Szerencsére Balázs jól viselte a kis kiruccanást, nem mertem hosszas programba bonyolódni, kb. 4 órát voltunk csak távol. Nóri is jól érezte magát, kertes ház lévén, eljátszogattak Orsival. Ja, és a kutyáák, kicsik ,cukik.

És egy fotó apjáról, és fiáról:

Baba- és gyerekhírek

Nóri mostanában sokat hisztizik az öltözködés körül. Múlt héten, mikor kezdte ezt a dolgot, annyira felbosszantott, hogy kipakoltam a fiókjait, és beleraktam egy nagy zsákba a cuccait. Persze az egésznek annyi értelme lett, hogy végül kiválogattam a kicsit kinőtt és az ősszel még jó lesz című  átmeneti ruhákat.

Egyébként, mostanság délelőttönként azzal kötöm le, hogy nyomtatok neki ovis feladatlapokat innen. Nem nagyon bonyolultak, de jók. Kiderült, hogy Nóri ha akar igencsak remekül színez, a vonalon se megy ki ha épp van türelme színezni.

Egészségileg szombat óta kicsit megfázottas a hangja, meg fáradékonyabb kicsit, de nem lázas vagy ilyesmi. Ez csak azért idegesít kicsit, mert le kéne menni az oviba ismerkedni, de így nem akarom levinni a gyerekek közé.

Bala baba a nagyétvágyú tegnap volt 8 hónapos. Lemértük, 10100 g. Hosszra nem tudom, kb. 76. A lába 19-es. Iszonyú mennyiségeket képes bepakolni, átlag 250 g főzit eszik meg. Tegnapi vacsija 300 g (!) főzi volt (krumpli-répa- csirke). Mosmár ehet natur joghurtot, meg én adok neki gyümiset is. Már a múlt héten csábított a joghurt meg a sajt, hogy adjak neki, úgyhogy nem bírtam magammal és 2 nappal korábban bepróbálkoztam. Persze sikeresen...Mikor Nóri volt  1-1,5 éves, akkor fedeztem fel, hogy van itt a Hold utcai piacon a Cserpes Sajtműhelynek boltja, onnan szerzem be a joghurtot, mert még a gyümiset is bizton lehet adni a babának, nincs benne tartósítószer, lágy, krémes, még a natur joghurt is fincsi, nincs benne az a nagy fanyarság. A krémtúró meg olyan, mint gyerekkoromban volt, jó sűrű, és citromolajat használnak ízesítésre nem aromákat. Ugyanez elmondható a cserpes trudiról is (jaja, nem rudi,trudi). De igen finomak a sajtkrémek, körözöttek, ja, és a tejszín...(Ha jól emlékszem, a termékek a Lipóti pékségek boltjaiban is kaphatók)

Szóval, tejtermékek bevezetése. Én először adtam néhány kiskanál natur joghurtot kóstolóba. Aztán minap készítettem kapros cukkini főzit (rizzsel, csirkével), amihez mikor turmixoltam, adtam 1 ek natur joghurtot. Ma karfiol volt répával, rizzsel, ahhoz is ment 1 ek natur joghurt. Délután a barackos joghurtból kapott Bala kb. 100 g-ot. Este meg az üveges alma-barackhoz kevertem (fél üveghez kg. fél mokkáskanál) Pannónia sajtot reszelve. Úgy néz ki, ezekkel nincs gond. 

Darabos kajákat még nem adok, mert ha néha akad a szájába egy pici darabka, akkor öklendezik tőle (minap a szilvalekvárba nyomtan bele a kanálka végét, volt benne egy körömfehérnyi kis szilvahéj, amitől rögtön öklendezett).

Szóval, Bala nagyon szeret enni, jó kis súlya is van, de nem aggódok, mert mászik nagyon fürgén, feláll, felül, és a járókába kapaszkodva lépked párat. Szerintem a mozgásfejlődése teljesen rendben való. Mostanság kell mennünk a második prevenal olrásra, hát majd a tanácsadáson megkapjuk, hogy mi újság a súllyal, de gondolom nem lesz gond.

Felnőtt konyha.

Tegnap zöldbab főzelék készült töltött fasírttal.  Vasárnap zöldborsó leves, gombás-tejfölös csirkemell krumplipürével. Volt még rántott csirkemáj meg rántott krfiol tartárral, zöldséges rizzsel.  Ma nem főztem, mert volt még tegnapról ebéd. A héten tervezek meggylevest, káposztás tésztát, zöldséges rakott palacsintát, salátalevest, spanyol csirkét (a sütés végén narancsos mézzel kell kenegetni a  csirkét), székelykáposztát.Persze, nem biztos ,hogy mindez meg lesz főzve, egyelőre ez ötletkatyvasz.

 Az újdonságokról ,ha bejöttek, majd később számolok be.

Babamenük 6-7 hónapos korú babának 1.

Kisfiamnál a hozzátáplálást 5 hónapos korában kezdtem. Ahogy betöltötte a 6. hónapot folytattam, ugyan kissé másabb táblázatokat sikerült leszednem a netről, mint annak idején Nórival használtam, de végül úgy döntöttem, a Babafalva táblázatát használom, már ami az ételek bevezetési sorrendjét illeti. 

5 hós kortól kezdtem el adni az almát, őszibarackot, burgonyát, sárgarépát, sütőtököt, céklát. A zöldségeket valamit az almát párolva, krumplival dúsítva készítettem, pároltam. Néha használtam rizspelyhet (dm-ben kapható), illetve később főztem is rizst, mivel a gabonafélék közül én a rizst használtam.

Mivel mi tápszeres baba vagyunk, így a betöltött hat hónapos kortól jó sok minden újdonság jöhetett. Banán, körte, cukkini, sali, brokkoli, tök, passzírozott zöldborsó, csirke és pulykahusi, fűszerezésnek a petrezselyem, zellerlevél, kapor, valamint, az izgalmas dolog, a glutén bevezetése. Mivel 8 hós korig most nem lesz újdonság bevezetve, így a fűszerek használatát én eltolom 7 hós korra. Ugyan a táblázat ír még zellert, uborkát sütve vagy főzve, spárgát, kelbimbót, fehérrépát, paszternákot is, meg brokkolit.de ezek eléggé aromás növények,; bepróbálkoztam ugyan a brokkolival, de nem tetszett a babának, így hát arra jutottam, hogy idő van rendesen bevezetni őket, így ezeket is csak jövő hónaptól kezdem el adni.

A glutén bevezetése

A glutén bevezetésének újabban más más "divatja" van, mint 3,5 éve volt. Erről találtam egy érdekes cikket , amelynek ötletei nagyban színesítik a bébimenük palettáját.

Szóval, a glutén bevezetésének mostani szabálya, hogy 4 hónapos kor előtt ne adjunk ilyen tartalmú ételt , viszont 6 hónapot betöltve már igen, mielőtt a baba betölti a 7 hónapot, és a legszerencsésebb ha még szopik a baba, mert akkor ez még csökkenti lisztérzékenység kialakulását is. A legegyszerűbb módja a baba szervezetének gluténnal történő megterhelésére, hogy babakekszet reszelünk a gyümölcsbe. Fontos, hogy a babakeksz tej és tojásmentes legyen (én a Fosfovit nevű kekszet találtam, de a detki keksznek is van bio baby keksze, ami tej és tojásmentes). Szóval fogunk egy kekszecskét, lereszeljük (én sajtreszelőn szoktam) és hozzákeverjük a banánhoz vagy almához, de akár a kész üveges bébigyümölcshöz is adhatjuk. Megkóstoltam a kekszet, finom, nem ízetlen! Az én kisfiam jobban szereti a sűrűbb pépeket, ezért a reszelt keksz még nagyon jó szolgálatot is tesz.

Az említett cikkből szedtem még, hogy főtt grízzel is dúsíthatjuk a babazöldségeket és párolt gyümölcsöket. Elnézve, hogy tejpépek milyen ízesítéssel kaphatók, illetve grízpépek is vannak a babaétel piacon, megspékelve azzal, hogy én is kipróbáltam egy gyümölcsös tejpépet illetve egy banános rizspépet, és kisfiamnak nem ízlett egyik se igazán - pedig jó étvágyú kis pasiról beszélek - úgy döntöttem, hogy a vacsorapapit én állítom elő, mégpedig gyümik, zöldségek és gríz felhasználásával. Így lett  nagy kedvenc eddig az alma-gríz és a répa-gríz. 

Alma-gríz pép (tízóraira vagy vacsira)

Hozzávalók: Másfél alma, és 2 teáskanál gríz. Az almát meghámozom, felkockázom és ujjnyi vízben megpárolom (ha savanykás az almánk egy tk. fruktózt adhatunk hozzá), beleteszem a grízt,és ha kell még teszek alá vizet. A grízt megfőzöm, majd még hagyom, hogy a gőzben puhuljon az almával együtt. Figyeljünk, hogy ne ragadjon le a gríz főzés közben. és ugyanakkor ne legyen túl sok víz se alatta, mert akkor nagyon híg lesz a pépünk. Negyed óra állás után botmixerrel turmixoljuk, langyosan kínáljuk.

Répa-gríz pép

Hozzávalók: Kb. 20 dkg répa (pucolatlanul mérve) és 3 tk. gríz. Elkészítése megegyezik a fent leírtakkal, de annyi vízbe rakjuk fel a répát, amennyi ellepi. 

Következő részben az egy hétre szóló  baba "étrendet" írom le.

Még mindig....

nem otthonról. Itt sajna nincs időm irkálni,mindig mozgásban vagyunk, de sok mindent tervezek! Pl. egy heti étrend 6-7 hónapos babáknak! Jegyezgetem ugyanis mit, mikor mennyit evett Bala baba. Előljáróban csak annyit, hogy akinek napi ötször eszik a fél éves babája, az vagy hazudik, vagy nagy mázlista, mert az enyém ezt 7-8 alkalommal teszi.

Mit esznek a gyerekek?

Szeghalmi látogatásaink rendszerint úgy végződnek, hogy felpakolva jövünk haza fincsi házi hentesáruval Csordás Lalitól. Merthogy itt Pesten nem kapni finom hurkát, kolbászt, a jó kenyérről nem is beszélve! A pesti sütnivaló  kolbász így néz ki: berakod sülni, kijön belőle egy csomó víz, és a végén egy fonnyadt kis izé marad, ami olyan gumis, hogy egy kutya is rágókának nézné. Brrrrrrrrrr....No, ehhez képest a sárréti: berakod sülni, víz nemigen jön belőle, csak egy kis zsír, és nem aszódik össze, fincsi, a gumis, kemény állagról pedig szó sincs. És hogy hogy jön a gyerekek evészetéhez mindez? Hát úgy,hogy fincsi disznóság ide vagy oda, Nórika nem hajlandó enni belőle, bár ezt nem rovom fel neki, ugyanis ezek elég fűszeres cuccok, ugye a hurka kicsit borsos, a kolbász néha csípős. Ugyan most megkóstolta a hurkát, ami ízlett neki, de aranyosan megjegyezte, hogy anya, csikizi a nyelvem a hurka. Mármint a bors,de ezt ő nem tudja. Tehát ilyenkor anya igyekszik kreatív lenni, és készíteni valami finomságot a kislányának, aminek a készítésében a kicsi is részt vehet.

Múltkor a következőt készítettem:

Sajttal- almával töltött rántott párizsi

Hozzávalók (egy darabhoz):

• 2 szelet kb.fél centi vastag párizsi
• 1 szelet lapsajt vagy bármilyen vékony sajt
• 1 szelet alma
• a panírozáshoz liszt, tojás, morzsa
• kisütéshez olaj

A két szelet párizsi közé beszabjuk a sajtot, az almát, és a párizsi szeletek közé rakjuk őket. Panírozzuk, sütjük.

Múlt héten vettem egy darab főtt füstölt lapockát, így húsvéti előzetesnek, ennek a felhasználásával készült a következő fincsiség:

Zöldséges-sonkás torta

Hozzávalók:

• fél fej vöröshagyma (kisebb fejből is elég)
• kb. 25 dkg füstölt főtt lapocka (de lehet bármilyen f.f. hús)
• fél kiló vegyes zöldség, én zöldborsót, répát és brokkolit használtam
• fél reszelt krumpli
• 1 egész tojás
• sajt
• a forma kikenéséhez olaj és zsemlemorzsa

A vöröshagymát és a f.f húst aprítón apróra darálom. Közben a zöldségeket puhára párolom, a f.f hús sósságától függően lehet, hogy sót se igényel, vagy csak nagyon keveset. Hogy szép színű maradjon a zöldség, tehetünk a vízbe egy késhegynyi szódabikarbónát. Mikor megpuhultak a zöldségek, krumplinyomóval áttöröm, s ha hűlt egy kicsit, akkor a hagymához és a húshoz adom. Ráütöm a tojást, anagylyukú reszelőn belereszelem a krumplit, és összekeverem. Vagy a gyerek keveri össze.  Én egy 18 centis tortaformát kentem ki, de bármilyen forma megteszi, amibe a belesimítom a massza felét, majd nagyobb lyukú reszelőn sajtot reszelek a rétegre, kvázi töltelékként. Majd jöhet a massza másik fele, végül újabb sajtreszelés a tetejére. 190 fokra előmelegített sütőbe tolom, kb 20 perc alatt átsütöm, míg a sajt aranyszínű nem lesz. Krumplipürével, rizzsel, vagy salátával tálalom.

Ha kicsit bizalmatlan lenne a gyerkőc, akkor majonézzel tuningolom, és biztos a siker.

Most jöjjön néhány szó a legkisebb evéséről. Hihetetlenül különbözik Nóri és Balázs ezen a téren is. Míg Nóri fél évesen alig volt több mint 6 kiló, és állandó görcsölés ment az evés körül, Balázs most valamivel több, mint 8 kiló, és olyan mennyiségeket eszik, amiket én elképzelhetetlennek véltem Nórinál. Azért nem egy fél disznót,  de már ott tartunk 3 hét után, hogy 160 gramm főzeléket eszik délben, és tízóraira is hasonló mennyiségű gyümölcsöt.

Szóval, a tízóraival kezdtük ugye, reszelt almával. Aztán jött az őszibarack, persze ez üveges bébidesszert formában. Majd a kettő keveréke. 

Délben az alma-krumplival volt az első, aztán jött a sárgarépa-krumpi, majd a sütőtök, cékla-krumpli. Eleinte fele-fel volt a krumpli és a zöldség arány, aztán 2/3-ad zöldség 1/3-ad krumplira billentettem. A krumplit persze nem muszáj beletenni, az dúsítás képpen van. Ha a babának elég a zöldség maga, az is rendben van. A krumpliról még annyit, hogy kényes jószág. Ugye a babakaják úgy készülnek, hogy összeturmixoljuk a megpárolt zöldségeket. Ha kevéske krumpli van a cuccban, akkor nincs gond. De ha csak krumpliról van szó, vagy több a krumpli, akkor gond lehet, ha turmixolunk, vagy botmixerezünk. Ugyanis, az éles kés a keményítő szemcséket sok-sok kis darabra szedi, és végül kapunk egy hihetetlen jó tapadós valamit, amivel kiválóan ragaszthatunk vagy ilyesmi, de a baba úgy fogja kiköpni, hogy csak úgy száll. Szóval, ha sok a krumpli,akkor inább krumplinyomón nyomjuk át, semmi esetre ne turmixoljuk. 

A cékla krumpli furán hangzik, de a cékla egy nagyon édes gyökérzöldség. Sok helyen úgy írják le, hogy az apróra vágott céklát annyi vízben pároljuk puhára, amennyi ellepi. Persze az életben nem fog ennyike vízben puhára párolódni, szóval 2-3 alkalommal utána kell tölteni a vizet, mert a céklának kell vagy 40 perc mire megpuhul...(hiszen csak gondoljuk meg, meddig főzzük, mikor salátának készítjük...)

Pár szó a gabonafélékről, hiszen már fél évesen lehet néhánnyal kísérletetezni. Persze gluténmentesen! Mi egyelőre a rizspépet próbáltuk (én személy szerint a dm-ben kaphatót vettem, ami mellesleg bio). Ez egy tök ízelten pempő lesz, meleg vízben kell elkavarni az óhajtott mennyiséget. Én úgy adom a Balázsnak, hogy keverek hozzá bébigyümölcsöt (őszibarack vagy alma-őszi), így nagyon szereti, viszont már van annyira ínyenc, hogy magában nem. A rizspehelyből viszont kicsit kevesebbet rakok,mint a dobozra írt mennyiség, különben betonkemény lesz a "pép". Viszont sokaldalúan használható: sűrítésre, dúsításra,gyümölcsösen stb. Így ebédet is készíthetünk, de én már bepróbálkoztam este fürdetés előtt is vele. Sajna az éjszaka így is felébred 4 óránként, tehát annyira nem telítette a pocit...

A sütőtökről annyit, hogy azt nem én készítettem, hanem üveges változatban vettem, azt hiszem almával vagy krumplival kevertet. Bala nagyon szerette, viszont a székletben okozott egy kis keményedést, úgyhogy most parkoló pályán van ez a zöldség úgy 2-3 hétre. Egyébként Nórinál is ugyanez volt a helyzet, hogy szerette, de nála is hasonló problémát okozott, ezért ő sok-sok próbálkozás után kb. 10 hónapos koráig nem is ehette.

Hosszú hétvégi élmények

Már nagyon várjuk a jó idő beköszöntét, és mivel a múlt hét végére jobb időt jeleztek a meteorológusok, elhatároztam, hogy hazalátogatunk Szeghalomra. Titkos projektet készítettem elő: aput hívtam fel, hogy meglepnénk őket hétvégére,de anyu ne tudjon róla. Így suttyomban szerezte be a hozzánkvaló cuccokat, meg irányítgatta anyut, hogy miket csináljon meg: szinte a tavaszi nagytakarítást. Meg persze a főzés, mi legyen a kaja, hogy anyu ne sejtsen semmit. Péntekre terveztük az indulást, még délelőtt beszéltem mit sem sejtő anyámmal, aki azon morfondírozott, hogy mi lehet apuval, hogy csirkehúst kér ebédre, mikor nem is szereti a csirkét. Ha-ha-ha.

Én is készülődtem, mostam, vasaltam a héten, és közben sulykoltam Nóri fejecskéjébe, hogy ez a lemenetel titok, nem szabad Márta mamának mondani, csak a papával beszélhet róla. Mert Nóri csak fogja magát, vagyis a telefont, és már hívja is a nagyszülőket...Persze néha el-el kottyantott dolgokat, pl. hogy becsomagoltam a játéksátort. De szerencsére anyunak nem esett le...

Később indultunk a tervezettnél fél órával, meg mire kikeveredtünk a városból, plusz a tankolás, meg még Szolnok után megálltunk, mert Bala nyűgösködött, ő még nem bír ki 3 órát egyhelyben, szóval este 7-re értünk oda. Becsengettünk, beálltunk a kocsival, apu vitte be Balát, s mondta anyunak:nézd már anyja, mit találtam kint. Anyu csak nézett, mire megszólalt, hogy : ez most vicc? Magában felismerte a hordozót, de a szemébe csúszott sapi miatt nem esett le azonnal, hogy Balát látja. Aztán jött Nóri is, szóval a meglepi sikeres volt.

Szombaton mozgalmas napunk volt, az uramat elrabolta apu és bementek Gyulára meg Csabára. Isteni 2 kilós kenyeret hoztak az egyik gyulai pékségból, aztán Csabán kirámoltak egy fél játékboltot. Közben itthon anyu elvitte Nórit a boltba, kínosan ügyelve, hogy én véletlenül se tartsak velük, mint kiderült, ők az itthoni játékboltot fosztották ki...Miután hazajöttek, én mentem el Balázzsal, venni az unokatesómnak ezt-azt, aki  4 éves. Dél körül hazajöttek apuék. Délután még elment apu Nórival a megrendelt islerért Eta nénihez, meg elvittek egy fél gyulai kenyeret anyu unokatesójának (aki történetesen a szeghalmi Városi Bíróság vezetője). Szóval, jól meg lett járatva a kiscsaj, este 6-kor fürdött, utána besorakozott vacsizni, de a feje majdnem a tányérban landolt, olyan fáradt volt. Balával is mentem még egy kört délután, így estére mindkét gyerek kifeküdt, ahogy kell.

Másnap átjöttek Laci dédiék megnézni Balázst, mert még nem látták. Ugyan otthon volt kedves nagynéném is az unokatesómmal, a 4 évessel, meg a párjával, de sajnos, ők úgy döntöttek, hogy fontosabb valami barátok látogatása, mint az új családtag megtekintése....Ehhez inkább nem fűzök kommentárt, mert nagyon csúnya dolgokat kéne ide írnom.

Délután Újirázra mentünk ki, a többi dédinek megmutatni Balázskát. Nagyanyám, 90 éves múlt tavaly, Balázs születése előtt 2 nappal, nagyon örült a dédunokáknak. Nóri  meg apu előbb kimentek vagy jó fél órával, mi még vártuk, hogy Bala ébredjen. Egy gyereknek nem valami figyelmet lekötő program az idősek otthona, ezért kiment Nóri a papával a közeli játszótérre, míg mi odaértük. Íme a család:

VAsárnap estrée Nóri megint kifeküdt. Az uram meg kitalálta este 6-kor, hogy nem vittem neki borotvát, menjünk el, már séta ügyileg, a lidl-be. Persze ez csak ürügy volt, kicsit sétáltunk kettesben, amire már emberemlékezet óta nem volt példa.

Hétfőn jöttünk haza.

Gasztro most nem lesz. Viszont baba-téma igen.

Balázs betöltötte az 5 hónapos kort, elkezdtük a hozzátáplálást. Először a délellőtti szopit kezdjük fokozatosan kiváltani. Ebből lesz a tízórai. A gyümi eszegetés után szoptassuk mindig meg, egészen addig, amíg majd el nem érjük a teljes gyümölcs adagot. Mikor már annyi gyümit eszik, hogy nem kíván utána szopizni, akkor teljes az adag. Kezdésnek adjuk reszelt almát, mert az viszinylag semleges, édes ízű, könnyen hozzájutunk. Minden alapanyagnál fontos, hogy lehetőleg hazai legyen. Harware szükséglet: almareszelő, lehetőleg üvegből, külön bejáratú kistányér és kiskanál a babának. A kiskanál lehet műanyag, fém ne legyen, illetve kapni nagyon jó flexibilis anyagú kiskanalakat is (pl. a Tommee Tippee márkának is van ilyen).  Hát, próbáltam először reszelve, úgy kóstolgatta, eszegette. Aztán tegnap megpróbáltam gyümölcslének, mert először úgy kéne adni, de azt kidolgozta a szájából, úgyhogy mára visszatértem a jó öreg almareszelőhöz (üveg! nem műanyag). Szóval, pont egy hete adogatom neki az almácskát, aminél fontos, hogy édes legyen. Cukrozni tiloooos!!!Én goldennel kezdtem, de most valami piros héjút kapott, az is finom édes, és ma bement neki egy fél alma!!!Szóval, a lényeg, hogy fokozatosan emeljük az adagot, először csak megmutattam neki a műanyag kanálka végére raktam az almából, és tettem a szájába. Minél beljebb kell landoltatni a kis szájába a falatkát, mert különben rögtön kinyomja a nyelvével.Aztán 1-2 kiskanál mennyiség mehet a második napon, és így tovább emeljük  az adagot, kb. 1 hét - 10 nap elteltével jutunk el az 50-70 g körüli mennyiségig.