Nincs ötleted? Előfordul....:-)

Annak idején a szakácskönyvek végén rendre volt menüajánló. No, nemcsak ebédet, de vacsorát is ajánlottak benne, meg reggelit. A legdurvábbak,amikkel találkoztam, a Vízvári Mariskában lévő menüajánlók voltak. Hát, tipikusan azok a menüsorok, amikhez nagyjából csak egy szakácsnőre van szükség, mert egyszeri mai háziasszony azokat kivitelezni nem tudja...ugyanis nincs rá ideje...

Olyan kis könnyed volt a mai nap, és már régen írtam menüajánlatot, hát most összehoztam egy nagy, egyszerű, sok napra valót.  És nem kell egész álló napot a konyhában tölteni az elkészítésükkel.

• gyümölcsleves, pizza
• lebbencsleves,tökfőzelék ,sertéspörkölt
• csülkös bableves, császármorzsa
• zöldbab leves, sonkás tészta,
• gombaleves, szilvás gombóc
• sárgaborsó leves virslikarikával, rántott karfiol,rántott sajt, tartár, rizs
• hagymaleves, fejtettbab/szárazbab főzelék sült kolbásszal
• gulyásleves, rizskoch baracklekvárral
• burgonyakrém leves, piríott csirkemáj, rizs
• almaleves, paprikás burgonya kolbásszal, káposztával töltött paprika
• tojásleves, székelykáposzta
• paradicsomleves, rántott hal, krumplipüré
• tárkonyos csirkeraguleves, lekváros palacsinta
• hurka, kolbász, hagymás törtburgonya, párolt káposzta
• húsleves, sárgaborsó főzelék, fasírt
• zellerkrém leves, brassói aprópecsenye, sült burgonya,káposzta saláta
• zöldborsó leves, sült csirkecomb, fűszeres sült burgonya, uborkasaláta
• sajtkém leves, stefánia vagdalt, párolt rizs, céklasaláta
• gombakrém leves, sült oldalas, tört burgonya, csemege uborka
• rakott káposzta savanyú káposztából
• tejfölös burgonyakrém leves, majorannás pulykatokány, tészta
• zöldségleves májgaluskával, kapros- tejfölös  csirketokány, kukoricás rizs
• vegyes zöldségkrém leves, töltött dagadó, sült burgonya
• karalábé leves, vadas marha makarónival
• saláta leves, rakott krumpli
• tejfölös, zöldbabos raguleves, túrós zsemle
• fokhagymakrém leves, juhtúrós sztrapacska
• tarhonya leves, paradicsomos káposzta fasírttal
• chilis bab
• savanyú tojásleves, zöldborsó főzelék, natur szelet
• cukkinikrém leves, rakott kel
• raguleves, sóska, főtt krumpli, főtt tojás
• joghurtban sült csirkemellfilé szeletek, rizibizi
• húsgombóc leves, paprikás lisztbe forgatott sertésszeletek krumplipürével, paradicsom saláta
• csontleves, tojásos lecsó
• brokkolikrém leves, rizses hús, ecetes gyöngyhagyma
• babgulyás, túrógombóc édes tejföllel
• karfiol leves, töltött paprika, főtt burgonya
• sütőtökös krémleves, rakott csirkemell, sült hasábburgonya, ecetes almapaprika
• marhahús leves, főtt hús, meggy mártás, főtt burgonya
• meggyleves, rántott csirkecomb, mexikói vegyes köret
• szilvaleves, bolognai spagetti (a lasagne ragujának receptje)
• lencseleves füstölt hússal, stíriai metélt
• paradicsomleves, mátrai borzaska (palacsintatésztában sült csirkemell szelet, tejföllel, sajttal megszórva, sütőben megpirítva)
• lencseleves kolbásszal, levelestészta ezzel-azzal töltve

Ma sajtos tojáskrémmel töltött gomba készült krumplipürével és zöldborsó leves.

Sajtos tojáskrémmel töltött gombafejek

Hozzávalók:

• nagyobb gombafejek, kb. 15 db
• 4 főtt tojás
• fél fej vöröshagyma
• 5 dkg tömlős sajt
• 2 tk. tejföl
• pár szelet főtt, füstölt tarja
• panírozáshoz liszt, tojás, morzsa
• a sütéshez olaj

A gombafejeket megtisztítjuk, besózzuk, félretesszük.  A tarjaszeleteket kb. 2*2 cm-es lapokra vágjuk, illetve attől függően méretezzük, hogy mekkorák a gombafejek. A főtt tojásokat sajtreszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a  nagyon apróra vágott hagymát, sajtot, tejfölt, sózzuk, borsozzuk. Ezzel a keverékkel megtöltjük a gombafejeket, és lezárásként a tarjaszeletből vágott lapocskával zárjuk le. Bepanírozzuk, bő olajban kisütjük.

Burgonyapürével kínáljuk, vagy párolt rizzsel, tartárral.

Karácsonyi menü, herce-hurca hacacáré

Megkésve kicsit, de talán jövőre meg utána felhasználható karácsonyi bejegyzés következik.

Itthonülő anyuka lévén, leszámítva, hogy a december úgy telt el, hogy mindig beteg volt valamelyik gyerek, az emberek hajlamosak azt hinni, hogy a kismamáknak marha sok idejük van. Ez persze nincs így...aki járt már ebben a cipőben, pontosan tudja. Szóval, jól be kell osztani az időt. Ezért nagyjából így alakult a karácsony (szenteste szombaton!) előtti hét beosztása.

Kedd: vaníliás kiflicskék előállítása dupla mennyiségű hozzávalókból, receptje itt található . Mikor kihűlt, dobozba tettem és eldugtam :-).

Szerda: puha mézes aprósütemény és a grízes mézes lapjainak elkészítése. Megjegyzem, hogy a figurás alakú puha mézest csak Nóri kedvéért készítettem el, azaz, hogy velem sütögethessen a kisasszony. Egyébként jól sikerült, fincsi lett. Dobozba raktam, másnap ettünk belőle, tényleg puha, ehető, de azóta a kutya se néz rá :-)

Puha mézes

• 1 kg liszt
• 2 dl olvasztott zsír
• 3 tojás
• 20 dkg porcukor
• 2 dl méz
• 2 dl tej
• 2 tk. szódabikarbóna (eredetileg szalakáli volt ideírva, de én azt nem használom)
• 1 csomag mézessütemény fűszerkeverék

Én, mivel nem a mennyiségre mentem most rá, csak fele mennyiséget készítettem.

Elkészítés: A tojást a cukorral és a tejjel - amibe előzőleg belekevertük a szódabikarbónát - összekeverjük. A mézet meglangyosítjuk. A liszthez hozzákeverjük a mézeskalács fűszert, hozzáöntjük a langyos mézet, az olvasztott zsírt és a tojásos-tejes keveréket. Összegyúrjuk, és körülbelül 2 órán keresztül pihentetjük. Ezután kinyútjuk, pogácsaszaggatóval vagy más formával kiszaggatjuk. A tetejét tojással megkenjük és díszítjük dióval, mandulával, aszalt gyümölccsel.
Esetleg olvasztott csokival is díszíthetjük.

Csütörtökön a béglik készültek. Azaz a bejglik, csak a lányom szerint bégli, és asszem ez már így is marad.  Mivel ezt nem én készítem, fogalmam sincs hoy készül. Csak azt tudom róla mondani, hogy isteni omlós, 1 kg lisztből készült 4 rúd bégli, ehhez ment 25 dkg margarin és olyan 35 dkg zsír (a zsír fontos). A többit nem tudom :-).

Pénteken a töltött káposzta készült el, s mivel ezt sem én készítem, hanem anyósom, erről sem tudok mit mondani. Szintén pénteken készült, szenteste előtt a tiramisu. Én hagyományosan aszerint a recept szerint készítem, ami a mascarpone-s dobozon van. Lássuk! Merthogy a receptre vadásznom kellett, ugyanis az idén nem a szarvasi mascarpone-t vettem, hanem másmilyet. És azon nem volt recept :-) hehe.

Tiramisu

• 40 dkg babapiskóta (nekem leginkább a spar-ban kapható despar márkájú vált be, pont 40 dkg van egy zacskóban, 10 dekánként csomagolva)
• 50 dkg mascarpone
• 6 tojás sárgája
• 6 tojás fehérje
• 6 ek. cukor
• 2 cs. vaníliás cukor
• 2 dl főzött feketekávé
• 2 dl tej
• ízlés szerint rum vagy rumaroma ha gyerekek is esznek belőle (bár a nyers tojás miatt én akkor se javaslom, ha tuti csíramentes tojást használunk)
• kakaópor (cukrozatlan)

A kávét összekeverjük a tejjel, ízesítjük a rummal vagy rumaromával. A tojások sárgáját robotgéppel habosra keverjük a cukor felével és az egyik vaníliás cukorral, és ha megvan, hozzáadjuk a mascarponet. A tojások fehérjét a cukor másik felével kemény habbá verjük, és óvatosan hozzákeverjük a mascarpone-s masszához. A rummal ízesített tejeskávéba belemártjuk a babapiskótákat, egyesével, és ha több kávét szívna be, akkor kinyomjuk belőle a felesleget. Rétegezni kezdünk egy tálban (a legmutatósabb, ha átlátszó üvegedényt használunk), alulra egy sor mártogatott babapiskóta, aztón egy sor krém, amit megszórunk kakaóporral (nna, ettől lesz majd látványos kérem a látvány). Aztán előről kezdjük babapiskóta, krém, kakópor. A tetejét szintén krémmel és kakaószórással zárjuk. Folpakkal lezárjuk az edényt és hűtőbe tesszük egy napra. Vagy éjszakára.

Mikor Nóri meglátta az átlátszó edényben, azt kérdezte, hogy anyu, mondhatom azt rá, hogy, hogy gusztuszosz? Na, ettől nem is kell nagyobb dícséret :-).

Szombat, szenteste napja, azaz a karácsonyfa állításának napja. Apa útáljaaaaaa (mármint a fenyőfa befaragási részt). Régebben apa dolga volt még az ajándékok becsomagolása, de mivel már ez a sokadik (kb.10.?!) karácsonyunk, tudom, hogy a csomagolás már nem hiányzik neki, annyira el tudja tölteni az időt a fa befaragásával meg feldíszítésével, és mindig talál valami más fontos dolgot is, amit éppen akkor kell megcsinálni. Hiába no, fééérfiiii. De azért szeressünk :-) Szóval, ebédre az előző napi töltött kápi van. Vacsora (bár mineeek??a kutya se éhes má' ilyenkorra) pedig a szokásos: rántott pontyszeletek (mára egyetlen embernek van türelme piszkálni a szálkás jószágból vágott szeletet, ez pedig anyós), rántott hekk (sietős anyáknak, gyerekkel ajánlom, mert csak a gerince van), paprikás lisztbe forgatott hekk, krumplipüré (ilyenkor általában hagymás burgonyasalit készítek, majonézest, de most nem volt kedvem hozzá...)

Vacsi előtt ajándékbontogatás.

Vasárnap (karácsony első napja): aszalt szilvával töltött pulykamell tejszínes mártásban, burgonyafánk. A burgonyafánk hirtelen ötlettpl vezérelve készült. Már untam a krumplipürét, sült krumplit, rizst. A kroketthez meg nem volt kedvem nekiállni. Így előkaptam a jó öreg Horváthilonát, és abból kinéztem a receptet. És láss csodát!Tök jól sikerült! Maga az ebéd is. A férjem csak annyit mondott apunak az aznapi ebédről, hogy elvesz még egyszer. Lássuk csak akkor a leírást. Hátha valkit egy ilyen ebéd után vesznek el.

Aszalt szilvával töltött pulykamell tejszínes mártásban, burgonyafánkkal

Hozzávalók:

• 1 kg pulykamell szép szeletekre vágva
• 0,5 kg aszalt szilva
• fél fej vöröshagyma apróra vágva
• 2 dl tejszín
• kevés liszt
• 1 dl vörösbor (édes) vagy ha van, akkor forralt bor

Ha kemények a szilvaszemek, akkor 1-2 órára vörösborba vagy vízbe áztatjuk.A pulykamell szeleteket kiklopfoljuk, elhelyezzük rajta a szilvaszemeket, felgöngyöljük és megtűzzük hústűvel vagy fogpiszkálóval. A roládkákat lisztbe forgatjuk, és kevés olajon elősütjük. Kiszedjük az edényből a húst, és belerakjuk a vöröhagymát amit megfonnyasztunk. Visszatesszük a husit, felöntjük borral vagy forraltborral, beletesszük a maradék aszalt szilvát is. Pároljuk még kb. 20 percig. Ekkor hozzáöntjük a tejszínt is, forralunk rajta egyet, és kész.

Burgonyafánk

Hozzávalók:

• 25 dkg héjában főtt, burgonyanyomón átnyomott burgonya
• 25 dkg liszt
• 1 dkg élesztő
• fél csésze langyos tej
• 2 tojás sárgája
• só
• 1 ek olaj vagy egy csapott ek. zsír

Az élesztőt a langyos, 1 tk. cukrot tartalmazó tejben felfuttatjuk. Az átnyomott burgonyához adjuk a lisztet, az élesztőt, tojássárgát, sózzuk. Jól gyúrható, nyújtható tésztát készítünk belőle, (ha kell, akkor még adjunk hozzá langyos tejet) és a végén a zsiradékot is beledolgozzuk. Kinyújtjuk ujjnyi vastagságúra, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Karácsony lévén én most a sütik kiszúrásához használt fenyőfa, hal és csillag alakú kiszúrókat haztnáltam. Szerintem a legjobb a halacska formájú lett :-) A nyújtódeszkán letakarva 1 órát hagyjuk kelni, majd forró olajban kisütjük. Ha ügyik vagyunk (sok olajban, jó hőfokon, nem túl sok fánkocsoka), akkor a fánkok maguktól is átfordulnak. Állítólag. Nekem volt egy pár darab ami tök jól felpúposodott, s épp megfordítani nem tudtam, mert mindig visszafordult :-)

Papírtörlőt terítettem egy nagy tálcára, arra szedtem ki a kész fánkokat. Isteni lett! Magában is finom!

Említettem a forralt bort. Nos, ez is olyasmi, amire azt mondom,mint a lecsóra, meg a töltött kápira:történetesen, ahány háziasszony, annyi féle. Meg épp milyen kedve van a háziasszonynak/háziembernek.

Mazsolás-áfonyás forraltbor

Hozzávalók:

• egy üveg édes vörösbor (én merlot-t választottam)
• 4 dl víz
• 4 ek cukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 8-10 szem szegfűbors
• 8-10 szem szegfűszeg
• 2 guriga egész fahéj (ha tördelt,nem őrölt állapotú a fahéj akkor 1 ek.)
• 1 marék aszalt tőzegáfonya
• 1 marék mazsola

A vizet feltesszük forrni a cukrokkal  a fűszerekkel és az aszalmányokkal. Forraljuk 5-6 percig. Ekkor hozzáöntjük a bort, felforraljuk az egész keveréket. Mikor felforrt,akkor kész. Forrón, melegen, hidegen fogyasztjuk. Ha nem fogy el forrón, akkor a fűszerektől szabadítsuk meg.

Hétfő (karácsony másnapja). Mikor ünnepek előtt  a hentesnél vásároltam, megtetszettek a kacscombok. Vettem is belőle, bár tudom, hogy ezen vékony bőrű példányok bőre sose lesz olyan fincsi ropogós, mint a tanyasi társaié. Balu gyógyulása miatt nem terveztünk menőkét, pluszban karácsony első napján Nóri belázasodott (Jézuska buta ajándéka?),így tutira be vagyunk zárva a két ünnep között is, nem megyünk és hozzánk se jönnek. Visszatérve két szóval Nórira, már negyedik napja ,hogy küzdünk a lázzal, úgy horkol a kiscsaj,mint valami medvebocs, ezért gondoltam, hogy ez nem a szerdán kapott szuri mellékhatása; a doktor néni megvizsgálta, és a mandulákon apró tüszőket látott. Megy hát az antibiotikum és társai...A vicc, hogy Balu gyógyulására tekintettel múlt héten nem engedtem oviba Nórit, nehogy hazahozzon valami újabb nyalánkságos bacit/vírust...Úgy látszik, nem kell ahhoz oviba menni,hogy benyaljunk valamit...Megint tanultunk...

Kis kitérő után lássuk a kacsát. Amilyen lendülettel megvettem, azzal a lendülettel nem gondoltam tovább a dolgot, és nem vettem káposztát párolt kápinak. Ennek fényében próbáltam valamit újítani, amellett, hogy maradtam a sült kacsa változatnál. Aztán találtam egy töltött kacsamell receptet. Innen újítottam be a tölteléket,amit nem a husiba töltöttem, hanem szufléformába.

Kacsacombok, mellette sült töltelékkel, krumplival

Hozzávalók:

•  4 kacsacomb
• 3 zsemle vagy kifli
• 2 nagy alma
• 2 marék aszalt szilva
• 2 tojás
• tej
• 8-10 szem kisebb krumpli
• 1 fej fokhagyma gerezdekre szedve, pucolatlanul
• majoranna

A kacsacombok bőrét  sütés előtt óvatosan bevagdaljuk úgy, hogy a husiba ne vágjunk bele, és megsózzuk. A combokat tepsibe tesszük bőrével lefelé, és öntünk alá kb. 3/4 csésze vizet, alufóliával lefedjük. 230 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 15 percig sütjük magas hőmérsékleten, ekkor beleszórjuk a gerezdekre vágott fokghagymát, megfordítjuk a combokat és szórunk rá kevés majorannát.  210 fokon sütjük tovább, szintén letakarva. Kb. 30 perc után mellé tesszük a nagyobb gerezdekre vágott, hámozott krumplit (sózni nem kell!eléggé sós lesz az!), és egy egész, magházától megszabadított almát.

Töltelékes móka: A kifliket tejben megáztatjuk, szétmorzsoljuk. Hozzáadunk egy durvára reszelt almát, és az apróra vágott aszalt szilvát, tojásokat, sót. Összedolgozzuk és kikent szufléformákba kanalazzuk.Pihentetjük 30 percig, aztán mehet a sütőbe, kb. 15-20 perc alatt megsül.

Villával megszúrjuk a kacsacombokat, mikor puha, akkor  lejön a fólia, és megpirítjuk a husit.(a tepsi sütébe tételétől számítva kb. 80 perc) Kéész.

Mikor is jön a szilveszter??? :-) Addig itt egy kis kifestegetni való, egyik kedvenc blogomról: one princess for every day:

Gyorsan valami finomat vacsira?

Az örök klasszikus a kelt tészta...Tegnap nagyon megkívántam, de kicsit alakítottam a formán. Múlt héten is sütöttem egy alkalommal, egy részét simán kiflinek készítettem el, töltelék nélkül, pár darabba pedig tettem egy darabka virslit, a tetejére meg reszelt sajtot (a megkülönböztetés miatt). Tegnap pedig egy zacskó aszalt tőzegáfonya adott ihletet a következőhöz.

Aszalt tőzegáfonyás-mazsolás briós

Hozzávalók kb. 16 darabhoz:

• 50 dkg liszt
• 2,5 dkg friss élesztő
• 3 dl langyos tej
• 7 dkg vaj vagy zsír
• 1 tojás sárgája
• 3 ek cukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 1 mk. só
• 1-1 marék mazsola és aszalt tőzegáfonya
• kenéshez 1 tojás,
• a tetejét szórni barnacukor

A szokásos módon kelt tésztát készítünk, melyet egy óra alatt duplájára kelesztünk. Kétfelé vágjuk a tésztabucit, majd  némi átdagasztás után henger alakúra formázzuk. A hengerből darabkákat vágunk, azokból kisebb kígyókat sodrunk, majd briós alakúvá formázzuk őket (felcsavarintjuk). kizsírozott tepsibe rakjuk a brióskáinkat, míg a sütő bemelegszik kib. 180 fokosra, addig hagyjuk kelegetni a cuccot. Majd mikor elég meleg a sütő, tojással megkenjük a brióst, megszórjuk barnacukorral, és szép pirosra sütjük.

Forró kakaóval, esteleg vajjal, lekvárral kínáljuk.

S hogy mi volt a mai menü?

Tojásleves, hagymás pirított csirkemáj, zelleres krumplipüré

Ha már csirkemáj, találtam egy nagyon ígéretes receptet is, katt ide, ha érdekel

További menüajánló:

Francia hagymaleves, rizses hús

Tejfölös karalábéleves sajtos nokedlivel, rántott csirke steak burgonyával, házi csalamádé.

Hát, röviden ennyi mára, vár a beteg kislányom.

A kabátos anyuka

Történt, hogy a múlt héten rájöttem, hogy kell pár apróság a gyerekeknek, mint pl. kesztyű, Nórinak még egy sál, így hát, kitaláltam, hogy elmegyek a Fontana C und A-ba. Meg hát van egy bababónusz 50%-os kuponom Balunak, amit ott tudok levásárolni 92-es méretig, és mivel már többféle ruhadarabunk 92-es, gondoltam ,legyen egy kabi, hátha jó lesz még tavasszal is. A boltba érve láttam, hogy minden kabát meg téli keigészítő a héten 25%-os kedvezménnyel van. Válogattam volna a téli kiegészíték közt, ha lett volna megfelelő, így hát azt nem vettem. Viszont kiválsztottam egy kabátot Balunak, s egy Nórinak szánt pizsivel meg a kabival besoroltam a kasszához;  mivel tudtam, hogy a kétféle kedvezmény nem összevonható, mondtam a pénztárosnőnek,hogy akkor az eredeti árból vegye le az 50%-ot. Mire ő közölte, hogy ez most nem megy, mert a gép automatikusan levonja a 25%-os kedvezményt. De, akkor most elteszi ezt a kabit, s ha vége a diszkont akciónak, menjek érte. Oké, akkor nem gondolkodtam, mert még több helyre is mentem, csak amíg átbaktattam a Vörösmarty térre a másik kétbetűs boltba, járattam a kis agyamat, hogy akkor most hogy is van ez??? Hát nehogy technikailag ne lehessen már megoldani?! És ha valaki nem tud szaladgálni a boltba hetente?
Mikor időm lett, akkor írtam is egy mailt az üzletnek. 2 nap múlva jött rá a válasz az üzletvezetőtől nagy elnézés kérések közepette, hogy értetlenül áll kolleganője félretájékoztatása előtt, természetesen technikaliag kivitelezhető a manőver, menjek be a boltba, vegyem át a kabit, és fájdalomdíjul felajánl egy kupont, ami december elején lesz beváltható, a végösszegből 25% engedmény jár majd.
No, pénteken családilag be is csattogtunk a boltba (előtte cipőt vettünk Nórinak), választottam még egy pizsit Nórinak, s mielőtt odakúsztam volna a kasszához, előrelátóan leküldtem Andrist a férfi osztályra nacit nézni. Na, ekkor jött a vicc. Odaadtam a kasszánál a papírkámat, hogy eme kabiért jöttem.  Láttam amúgy,hogy nem látom ott a kabátot. A hölgy nem is találta a háta megett. Aztán elment egy másik helyre, na ott se. Kb. háromszor kérdezte meg, hogy ezen a szinten tetettem e el. Mondom igen, másik szinten nem jártam. Mögöttem közben zúgolódott egy termetesen dagadt fiatalember, hogy nem fizethetne e mielőtt keresgélni megy a pénztáros. Rámordultam, hogy nem, ebben megerősített a pénztáros nőci is, hogy gyerekkel vagyunk, nem tolakodjon, menjenek le fizetni lentebbi szintekre (utána még kb. 12 embert küldtünk el együttesen). No, akkor előhúztam az emailt. Hiiiiii, erről hallottam, sikított fel a nő- épp ma mondta a főnökasszony ,hogy volt egy ilyen, és majdnem leharapta a fejemet, pedig nem is én voltam akkor a kasszában. No, kereste itt-ott, nem lelte. Végül megkegyelmeztem neki, és odahoztam az egyetlen darabot az eladótérből ami még kint volt(közben még ő is keresgélt, eredménytelen). Aztán megjelent valami vezető helyettes féle asszony és udvariasan elintézte a kabi blokkolását. Sűrűn elnézést kértek, reménykednek , a malőr ellenére megyek még , és átadták a kupont. Persze, semmi baj, a végén már csak röhögni tudtam a dolgon. (Mi lett volna, ha nincs kint több méretes kabi abból, amit kiválasztottam?Szerintem összecsinálta volna magát a pénztáros csajszi ijedtében hi-hi-hi) Nna, ezek jól megjegyeztek maguknak :-))))

Más.Kreatívkodjuk kicsikét. Egy ideje gyűjtöm a bébiételes üvegeket, mondván jók lesznek mécsestartónak, festünk rájuk üvegfestéssel kedves kis mintákat, és mehet is meglepinek. Nóri is besegíthet, nagyszülők biztos, de hozzájuk közel álló felnőttek is meg fognak lepődni.

Ez az első kép, amin Hófehérke van, na ezt nem felnőttnek szánom, hanem magának Nórinak. A sablont a kívánt nagyságban kinyomtatjuk, és beletesszük az üvegbe. Kontúrozóval megrajzoljuk a körvonalat, és mikor kész, akkor letesszük pihenni az üveget, úgy másnapig. Aztán pedig jöhet a festés.

Mi most ezt a két mintát készítettük el. A végeredmény egy későbbi bejegyzésben tekinthető meg.

Mááás :-)))Balukára nagyon kell figyelni, ugyanis azon kívül, hogy képes felmászni a lépcsőn a galériára, mától már a kanapéra is vígan felmászik, és persze feláll...No, hát a lépcsőmászás megakadályozása mindössze egy kilincs lenyomásával megoldható, viszont ez a kanapéra mászás nem. Hacsak be nem rakom őkelmét a járókába...:-)

Egyre hidegebb van, a mai nap meg kifejezetten gusztustalan, sötét volt. Hát, nézzünk egy jó kis  ide illő verset.

Donászy Magda: Őszutó

Búcsúzkodik a tarka ősz.

A rozsdamarta lomb

a földre hull. A föld hideg,

kemény, akár a csont.

Agg ágakon a cinkepár

Fejét behúzva vár.

Ki tudja, ki: hová repült

a fény, a dal, a nyár?

Hová repült a sok barát,

madárka- ismerős?

Ki tudja, mért, hová repült

a nyár után az ősz?

Minap vendégek jöttek, és vacsira készítettem töltött kifliket. Jó kis étel, csak kézbe kapja az ember egy bögre teával és mehet. Bár én karamellás tejet és forró csokit készítettem hozzá.

Kolbászos-sajtos és fokhagymás-sajtos töltelékkel töltött kifli

A tésztája az egyszerű kelt tészta, ígyen:

• 75 dkg liszt
• 4 ek. cukor
• 2 mk. só
• 2 tojássárga
• 11 dkg zsír
• 4,5 dl tej
• 40 g élesztő

A tejet megmelegítjük, és az élesztőt egy deci langyos tejben, egy teáskanál cukorral felfuttatjuk. Előkészítjük közben a hozzávalókat, s ha az élesztő

felfutott, összedagasztjuk, majd langyos helyen, letakarva 1 óra alatt jól megkelesztjük.Közben előkészítjük a töltelékeket. Az első a kolbászos.

Hozzávalók a kolbászos töltelékhez:

• 10-15 dkg füstölt kolbász Szeghalomról Lalitól
• 8-10 dkg füstölt szalonna, szintén Lalitól
• 20 dkg párizsi egyben (ez csak azért, hogy lazább legyen a töltelék, de el is hagyható, akkor viszont több kell a kolbiból)
• fél fej vöröshagyma
• 1 tojás
• reszelt sajt

A hozzávalókat a sajt kivételével nagyobb darabokra vágom, és az aprítóban összedarálom. Összekeverem a nyers tojással, és kész.Só nem kell bele!!!

Fokhagymás töltelék

• néhány gerezd fokhagyma
• kevés lágy zsír (sült zsír Lalitól :-)))
• só
• reszelt sajt

A fokhagymát összezúzzuk ,kicsit megsózzuk és kevés lágy zsírral elkeverjük.

Amikor a tésztánk egy óra elteltével megkelt, három részre osztjuk.  A  cipókat átgyúrjuk, és kb. 3-4 mm vastag köröket nyújtunk belőle, majd a köröket 8 cikkelyre osztjuk. Pakolunk a töltelékből a tésztacikkelyekre, rá még reszelt sajtot is teszünk és kifliket formézunk belőle: felgöngyöljük  a széles oldaltól kezdve.

A fokhagymás töltelkkből kenünk a tésztacikkekre, majd reszelt sajtot teszünk rá, felgöngyöljük. 

Sütőpapíros tepsire tesszük a kifliket, pihentetjük kb. 20 percet, majd megkenjük a tetejét tojással és szórunk rá sajtot. A fokhagymásra szórhatunk oregánót is. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.

Menüajánló:

Sütőtökös krémleves, tejfölös-fokhagymás-sajtos hússzelet rizibizivel

lencseleves kolbásszal, levelestészta töltve ezzel-azzal (például ötlet vételezhető innen )

magyaros burgonyaleves, lecsós s.tarja rizzsel

paradicsomleves, sörtésztában sült csirkemell (lehet belőle mátrai borzaska is sajt és tejföl kell hozzá pluszban) sült burgonya, savanyúság

frankfurti leves, kolbásszal töltött szűzpecsenye finom puhára sütve (a husit megtöltötte nekünk Lali), krumplipüré, aprócska savanyú ubi

gulyásleves, aranygaluska vaníliasodóval

fokhagymakrém leves, borsos tokány, tarhonya

Hosszú, és ...

...fárasztó héten vagyunk túl. Tulajdonképpen a hét napjai azzal teltek, hogy készültem arra, hogy hétvégén megyünk haza Szeghalomra, érettségi találkozó ürügyén. Szóval, minden olyasmit el kellett végeznem, amire egyébként esetleg hétvégén kerítettem volna sort, plusz akadt néhány beszerezni való is. A leghúzósabbnak a cipő vételezés ígérkezett, merthogy a lábam nem egy egyszeű eset, már cipőválasztási szempontból. Rendszerint az szokott történni, hogy a második pár cipővel való sikertelen próbálkozás után idegesen elhagyom a boltot. Szerencsére a férjem  egy cipőválasztási fenomén. Konkrétan öt percen belül talál 3 pár olyan cipőt, ami nemcsak kinézetre felel meg, de még a lábamra is feljön, sőt, még menni is tudok benne. No, most is ez történt, ígyhát 10 perc alatt letudtam a cipővásárlási görcsöt.

Apunak az eddig meg nem tartott szülinapjára kb. az utolsó percben jutott eszembe, konkrétan csütörtökön hajnali 3 körül,hogy mi lenne a megfelelő ajándék egy frissen nyugdíjba vonult 60 éves 2 unokás nagypapának. No, mi is? Hát egy digitális fényképkeret, amibe belerakhatunk vagy 2000 képet, és nézegetheti az uokákat. A csütörtök reggeli rendelés leadás után már csak az volt hátra, hogy este el kellett érnem a futárcéget, hogy lehetőleg pénteken délután 2-ig ideérjenek vele. Miután ez is klasszul összejött, Annácskának is sikerült nagyobb méretű fakockákat beszereznem, és sikeresen becsomagoltam a hétvégére szükséges cuccokat, túlestem a pánikon, melyet az okozott, hogy valami élőlánc megmozdulást szerveztek a Bank Center elé, és atyaég ,hogy fogunk innen kijutni, végül fél 4 körül el is indultunk (élőlánc nagyon béna volt, lánc nem volt, néhány nomád sátorozónak látszó emberke dekkolt a Bank Center mögötti terecskén,viszont marhára készülhettek rá, mert rengeteg helsen parkolási tilalom volt a Bank Center környezetében). Hát, a városból eljutni az üllői körforgalomig az tartott egy jó bő órában, mellesleg a gyorsforgalmi megint hozta a formáját...Én ezt az utat csak úgy nevezem, hogy lassúforgalmi út, kb. 20-30 km/h sebességgel száguldottunk kifelé, miközben a mellettünk futó úton vígan száguldoztak az autók minimum 90-nel. Sikerült is kb. negyed 8-ra Szeghalomra érnünk, fáradtan, kicsit megtörve.

Gondoltam, hogy fürdés után klasszul leteszem Balázst aludni, és mi is pihenhetünk kicsit. Hát, a rémségek csak ekkor kezdődtek. Baluka már nem kis ösztönlény, akinek tök mindegy hol teszem le aludni, ugyanis ő úgy döntött, hogy ez igenis neki idegen hely, és nem alszik az ottani kiságyban. Sőt, nem is alszik ott...Nagy nehezen elaltattam, letettem a nagy ágyra, ahol aludt is kb. hajnali 3-ig, mikor is felébredt, és nem volt hajlandó visszaaludni. Egészen reggel fél 7-ig szórakoztattuk egymást,mikor is anyu és Nóri felkelt, és kivitték Balut ,hogy tudjak kicsit aludni. Végül fél 9 körül Andrissal elszunnyadt a kicsike kb. 1 órára, így hát ugrott a délelőtti program. Délutánra vendégek jöttek, de velük nekem nem sikerült találkozni. Mivel Balut továbbra sem sikerült elaltatni, kitaláltam,hogy akkor egy kis séta hátha jót tesz, kísérjenek el a gimibe. Mint utólag megtudtam, kb. 20 perc szunyát hozott az ötletem.

Ahhoz képest, hogy az osztálylétszám  27 volt, a suliba 11-en jöttünk el, ebből a vacsira hárman lemorzsolódtunk, de így is kedélyesen elbeszélgettünk 2 órát, és nagyon jó volt találkozni azokkal, akik ott voltak. Általában elmondható volt, hogy a jelen levők élete mind szakmailag, mind magánéletileg okés, és végül is akikről tudunk ,néhány kivétellel, de ugyancsak rendben lévőnek látszik.

 Szóval rohantam haza az én kis nem alvós bagázsomhoz. Marha hideg volt, erre nem is számítottam, csak loholtam haza, és közben arra gondoltam, hogy nagyon kellemetlen lehet a fagyhalál. Épp ,hogy beestem az ajtón, anyu akkor végzett Balu pelenkázásával, az uram nyomta is a kezembe a picurt, hogy akkor nesze, altassad. Ismét megküzdöttem ama ténnyel, hogy a kiságy nem nyerő, így a nagy ágyon landolt a kicsi. MEgnyugodtam, hogy klasszul elaludt, azonban egy óra múlva innen lemászott, és rongyolt is kifelé a gyerekszobából.Meglepődtem, hogy viszonylag könnyen visszatettem, de 11 körül nagyon sírni kezdett, nem igazán ment a megnyugtatás, így jött Andris, és ő volt a babával hajnali 1-ig, amíg én aludtam kicsit. Ekkor ismét sírást hallottam, és felváltottam Andrist (mint utólag megtudtam, Baluka ébren töltötte eme 2 órát). Szerencsére az éjszaka hátralévő része nyugisan telt, párszor felsírt Balu, de gyors hátsimogatással sikerült visszaaltatnom. Egészen reggel 7-ig aludtunk.

A vasárnap délelőtt csak úgy telt, hogy hiába próbáltuk altatni a mi kis fiunkat, se az apja, se én nem jártunk sikerrel. Egy órára készen lett az ebéd, leültünk ebédelni, és itt esett meg az, ami még soha, hogy az én kicsi haspók fiam evés közben elaludt. A látvány persze szokatlan volt, mindemellett vicces, ahogy majdnem belefejelt a húsleveses tányérba, és nagyon aranyos, ahogy elhelyezkedett, lehajtva göndörhajú kis buksiját az etetőszék tálcájára, közben pedig az az arckifejezés, hogy na akkor én most nagyon elálmosodtam, muszáj szunyálnom egyet, valamiféle kis elégedettséggel, enyhe kis mosollyal a pofiján.

Végül 2-kor sikerült elindulni, Baluka szinte végig aludta az utat, és Nóri is szundított vagy fél órát. Elég muris látványt nyújtott a két alvó kis csomag a hátsó ülésen. Íme:

A csomagtartóban pedig csupa finomság Csordás Lalitól : hurka, kolbász, füstölt kolbász, oldalas, finom sült zsír, tepertő, és abált szalonna pihentek a hűtőtáskákban (meg még csirkecombok, csirkemell, tyúkocska és egyéb nyalánkság).

Nagyon hamar hazaértünk, szerencsére nem volt vészes a forgalom, kb. 2 és fél óra múlva itthon voltunk (megúsztuk a Pilissel kezdődő agglomerációt is araszolás nélkül, és a ferihegyi lassúforgalmin is tudtunk haladni). Kb. 1 óra alatt elrendeztem a cuccaink hűtős részét, megvacsoráltattam később a gyerkőcöket, és keztem is a holnapi napra koncentrálni, ami úgy kezdődik, hogy Nórinak ovi, erre készítettem őssze a holmikat neki.

Ja, és Baluka a vacsi és az este 7 órát követő fürdése után gond nélkül tért nyugovóra az ő kis ágyába :-).

És a végére kis menüajánló:

• tojásleves, pörkölt benne főtt krumplival
• paradicsomos káposzta, fasírt
• hurka, kolbász savanyúsággal
• zöldborsóleves,  majorannás sült csirkecomb krumplipürével, cékla
• húsleves, sertéspörkölt tésztával
• zöldbab főzelék, rántott husi
• babgulyás, tejbegríz kakaós cukorral

A mi denevérünk

Néhány évvel ezelőtt baracklekvár befőzésre készülődtünk. Késő délután értünk haza a gyümölccsel, csak másnap akartunk nekifogni a munkának. A férjem a nagy melegre való tekintettel kitalálta, hogy a ládákat egy jó szellős helyre kell elhelyezni a lakásban, és erre pont megfelel anyósom szobája. Oda is tette a ládákat az ablakba. Késő este jön be anyósom kb. halálra rémülve, hogy van bent két nagy valami bogár vagy nem is tudja mi a falon, mert nem merte felkapcsolni a villanyt, csak épp elaludt tv nézés közben, s mikor felébredt, látta a két valamit a falon a tv fényében. No, a férjem bement, s megállapította, hogy az ottan a falon biza' két denevér. A denevér sztori vége az lett, hogy az uram a partvis segítségével hősiesen kikergette a bőregereket, amiket valószínűleg a  gyümölcs csalogatott be.

Ezt a kis szösszenetet azóta is meséljük, Nórinak is nagyon tetszik. No, hát így született meg ma a MintaMókus nyomán a guriga denevérünk. (Ami egyébként halloween apropóján is hasznos lehet, de itt nem erről van szó)

Az eredeti leírásban dekorgumi szerepel a fekete részekhez, de jó hozzá a karton is, így esett, hogy akril festékkel festettük le a papírgurigát és a denevér egyéb testrészeit is.

A mai napot illetően, mikor is óraátállítás vagyis visszaállítás van, ami mindig bekavar, megkavar stb., délelőtt elszaladtunk bevásárolni, onnan visszatérve egy óra alatt kreáltam ebédet:volt még sütőtökös krémleves tegnapról, és ahogy beestünk az ajtón, már toltam is be a sütőbe a kolbásszal töltött szűzpecsenyét, amit majdnem elfelejtettem megsózni, hihihi. Már épp húztam rá a fóliát, mikor berémlett, hogy hoppá, só! No, elrámoltam, aztán egy másik tepsiben,amiben történetesen kolbászzsír volt, a zsír felforrósítása után raktam pucolt, nagyobb hasábokra vágott krumplit, és az is ment be a sütőbe. Mikor elkészült, hogy továbbra se unatkozzon bent a húsos tepsi egyedül, betoltam egy sütőtökkel megrakottat is.

Ebéd után pedig készítettem egy nagy adag tejberizst délutáni nasinak, vacsira, vacsi utánra. Annyira megszállt ez a mókás szendvics készítési szellem, hogy vacsira ismét kreáltam Nórinak egy hasznosnak bizonyuló darabot. Hasznos volt, mert mind egy szálig elfogyott, sőt, már megint olyan fordult elő, ami eddig még nemigen: a leányzó paradicsomot meg paprikát evett! Hát, így nézett ki az ízletes pofa:

Alap:zsemle kettévágva, vajazva, rajta a felvágottféle, haj gyanánt reszelt sajt, szem és száj majonézből, fül meg paradicsomból.

Jó étvágyat!

Heti dolgok

Betegség, betegsén hátán, a hét fő vonulata. Nóri itthon hörghuruttal, ami nagyon lassan gyógyul és Balu is köhög, és folyik az orra. Ezért a háztartási dolgokat hanyagoltam kicsit, vagy nem is olyan kicsit. Azért egyik nap gyorsan összeütöttem egy kuglófnak látszó sütit. Azért nem kuglóf igazából, mert ez csak egy kis kevert tészta.

Álkuglóf

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 30 dkg liszt
• 20 dkg cukor
• 1 vaníliás cukor
• 1 dl tej
• 1 dl olaj
• 1/2 cs sütőpor
• 2 ek kakaó
• 1  citrom reszelt héja
• mazsola

A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgákat kikeverjük a cukorral, a fehérjét felverjük kemény habnak. A cukros sárgához hozzáadjuk a tejet és az olajat,a citromhéjat, majd adagoljuk a lisztet és a sütőport, végül a mazsolát. A massza kb. 2/3-át a kuglóf formába töltjük, a többihez hozzákeverünk 2 ek. kakaóport, majd ez is mehet a formába a sárga tésztára rá. Előmelegített 170 fokos sütőben készre sütjük.

Hát, ez a recept, ami a nosalty-ról van, a maga kis 30 deka lisztjével nekem kevés, mert nagy kuglófformám van. Persze, nem adom fel, és keresem a tuti élesztős kuglóf klasszik receptjét.

egy kis nass

Találtam egy írtó jó honlapot, MintaMókus néven. Telis-teli ötlettel. Innen jött az ötlet, mókás ételek címszóval, hogy az amúgy is rossz étvágyú Nórit hogyan próbáljam meg rávenni az evészetre. Hát itt van pl. a halrudacskák és a párolt zöldség elrendezése ,turbózva némi majonézzel, napocska formában. A napocska forma nagyon sikeres, bár nem készítettem róla fotót, de az első mű az volt, hogy virslit főztem, felkarikáztam. A tányér közepére került egy kör alakúra kiszúrt kenyér,amire ketchup-pal szemet és mosolygó szájat rajzoltam. Köré raktam már a tányér karima részére a virsli karikákat, és középről kiindulva (a kenyérkarikától)mint a napocska sugarait, majonézcsíkokat húztam. Másik ötletem, aminek sikerén eléggé megdöbbentem, amikor is a napocskát egy kolbászkarika segítségével állítottam elő. Az én 4 évesem, aki eddig megkóstolni sem volt hajlandó a kolbit, most benyomta az egész karikát, ami nem volt se vékony, se száraz, merthogy ez egy jó kis friss kolbiból lett levágva, amiből ugye vékonyat nem lehet levágni (nem is mondom, hogy a kolbi Szeghalomról jött). Szóval, a kolbinapocska sugarai szintén majonézből készültek, és a tányéron még két halacska is fickándozott, amiknek az alapja kenyérből volt, sütiszaggatóval szúrtam ki őket, a pikkelyük tömlős sajtből készült, amire felkenés után még a kés hegyének segítségével pikkelyeket is alkottam. Szóval ez a kreáció irdatlan gyorsasággal tűnt el a tányérról. Hát ez itt alább meg a már említett halrudacsos ebéd.

 A koppintott ötletek közt szerepelt a szendvicstekercsecske is, amit én még megfejeltem egy tálka vitaminbombával. Szóval:

Szendvicstekercske vitaminbombával:

Hozzávalók:

• 1 szelet puha kenyér
• margarin
• lapsajt
• 1 szelet csirkemell sonka
• fél sárgarépa reszelve
• fél alma reszelve
• 1 teáskanál citromlé
• 1 teáskanál méz

A kenyérszeletet egy darab folpackon nyújtófával elnyújtjuk kicsit, megkenjük a margarinnal, rátesszük a lapsajtot, csirkemell sonkát, és a fólia segítségével feltekerjük. Jó ha van kis időnk berakni a hűtőbe, hogy jól összeálljon és könnyebben lehessen szeletelni. Szóval, a kenyérre azt kenünk, ami épp jól esik. Lehet sajtkémet, tojáskrémet. Készíthetünk házi kenyérre kenőst vajból, esetleg a sajtkrémhez keverhetünk finomra vágott vagy reszelt ubit, répát, fűszereket is csepmészhetünk bele.

A vitaminbombához finomra lereszeljük a répát és az almát, hozzákeverjük a mézet meg a citromlét. Szórhatunk a tetejére mazsolát , ha szereti a vitaminbombával célzott alanyunk.

 Mint említettem, Nóri itthon volt a héten, és hát jött ez a MintaMókus honlap, és kedvet kaptam még egy kis kreativkodáshoz. Így készült a pacman-es girland.  Nem vagyok oda a halloween című kereskedelmi eseményért, de egy kicsit átdolgoztam az ötletet, ami eredetiben (vagyis félig abban) itt olvasható. Ugyanis ez az ötlet egy külföldi honlapról magyarított és ott a pacman figurák feketék, de mivel nem kedveljük a halloween-t, és Nórinak egyébként se tetszettek a fekete figurák, így lettek végül színesek. Mi a fekete karton helyett a kartonból kivágott formákat egyesével festettük meg. A szemes figurákat én festettem, a simákat meg a 4 éves. Kis jó tanács, hogy azoknak a daraboknak amiket a gyerkőc fest, világos színt válasszunk.

És végül: menü ötletek:

• spenót, főtt tojás, főtt burg.
• paprikás lisztes sült husi, krumplipüré, csalamádé, cékla
• tejfölös tarjaszeletek husi, rizs/tészta
• husi leves, lekváros kifli, túrós bukta
• sütőtökös krémleves, rántott gomba, párolt rizs, tartár

Apróságok

Szegény Nórikám már megint itthon van...no nem vészes ez sem, lázmentes, "csupán" baromi csúnyán köhög ,teli az orra, és fájlalja a torkát...Holnap viszem le orvoshoz. Hát, én nem vagyok egy antibiotikum hívő, de most, hogy 2 hete is meg volt fázva, az ördög tudja milyen bacikat szedett össze, lehet, nem ártana egy kúra.1- 2 évente egyszer lehet, nem e???

Akinek gyerkőce van, pláne ovis, gyakran azt tapasztalja, hogy hiába kérdezi mi volt az ebéd, az uzsi? Mi volt a foglalkozáson? A mi kicsi ovisunk nem mond semmit. Azonban, ha épp olyan kedve van, akkor kibukik belőle egy-egy mondóka, versike, dalocska. Nos, ma ez történt nálunk. Azt mondja a 4 éves: egy asszony van a piacon, egy asszony van csak a piacon...Anya segíts már! Ez egy mondóka Nórkám?Az oviban szoktátok mondani? Igen, igen anya. No jó, drágám, én ezt nem ismerem, de gyere, beütjük a gugliba és megkeressük mi ez. Így is lészen, bár nem egészen az volt a szöveg, de rájöttünk, hogy a következő versikéről van szó:

HEJ A SÁLYI PIACON

Hej a sályi piacon, piacon,
Almát árul egy asszony, egy asszony,
Jaj de áldott egy asszony, egy asszony,
Hatot ad egy garason, garason.

Aztán ahogy elolvastam kicsit ismerős volt.

Volt még ott jó pár ilyesmi versike, például ez is, itt alább. Erről is kiderült ,hogy ismeri a nagylány.

DE JÓ A DIÓ

De jó a dió, fütyül a rigó,
Vidám dala száll, élni jaj, de jó.

Gyere, te rigó, itt van a dió,
Héja ropogós, bele csuda jó.

Apró menü ötletek a hétvégéről:

Tegnap kivettem egy egész csirkét, meg pár csirkemájat. A csirke combjait meg mellehúsát kirántottam, lett hozzá tejszínes krumpli, és hát a múlt hét, lássuk be levesekben szegény volt, már a 4 éves is követelte a levest. Nokedlis. No jó, mondom, akkor legyen zöldborsó leves.Nokedlivel.

Mai menü pedig, a csirke szárnyait meg hátát félretettem, és abból lett husi leves, amit túrós bukta illetve lekváros kifli követett.

Most, elég hosszasan itthon lesz Nórika, próbálok vele sokat játszani. Múlt héten beszereztünk egy Ki nevet a végén klasszik társast. Délután azzal játszottunk. Csak annyi a gond vele egyelőre, hogy nem túl kitaró a figyelme. Egy idő után megunja, és össze-vissza kezd el számolni, meg ellenkező irányba viszi a bábut stb...
Délelőtt hercegnős memória játékkal meg Micimacis kártyajátékkal játszottunk, avval is memória játékot.
Ha éppen főzök, akkor is le lehet Nórit ültetni, hogy pl. kifestőzzön. Itt az egyik kedvenc figurája, a Toy Story-ból Jessie:

Teszek-veszek

Ismét mozgalmas hét áll a hátunk mögött. Megválaszolásra került azon kérdésünk is, hogy miért is Tesz-vesz a neve ovinknak, és lássuk be, nem is választottunk rosszul izgő-mozgó 4 évesünknek.

Elsőnek némi menü ötlet, ezek készültek a héten:

• paradicsom leves, anyukám házilag főzött paradicsomlevéből, rakott krumpli szeghalmi füstölt kolbásszal, amit nemrég pár napja vettek le a füstről)
• tökfőzelék sertéspörkölttel
• zöldborsó főzelék a maradék sertéspörivel
• házi hurka-kolbász (szintén Szeghalomról) friss puha kenyérrel és savanyúsággal
• töltött fasírt sült krumplival, ubisalival

Ez a hét nem a levesek jegyében telt, mint látható...A rakott krumpliból készült babaverzió is (kolbász nélküli, helyette reszelt sajt volt benne), de az én nagyfiam egyértelműen jelét adta,hogy neki biza abból adjak, ami az én tányéromban gőzölög...Tulajdonképpen már mindegyik ételből ehet a baba, csak a hurka-kolbiból nem adtam neki, helyette akkor üveges bébiétel volt: brokkoli csirkehússal. Mázlim van a fiúcskával, mert nővérével ellentétben ő mindenevő. Attól tartok, ha már nem az etetőszékben fog trónolni, hanem rendesen az asztalnál, akkot minden kaját ki fog szedni Nóri tányérjából. Hehe :-)))

Tegnap este vendégeink voltak, Tündi és Zsenya köszöntötték fel a nagyfiút szülinapján. Kapott egy nagy tűzoltós dömpert, amin működő vízpumpa van. Azért is segítettem ezzel az ötlettel az ajándékválasztást, mert egy ideje észrevettem, hogy szereti Balu tologatni a nagyobb tárgyakat. Már ma reggel rá is jött, hogy a dömpert is klasszul lehet tologatni.

Tanácstalanságra, ha van egy éves fiúcska, akinek ajándékötlet kellene, íme néhány:

 Brüm-brüm csörgős kisautók garázzsal (fisher-price)

Móka kockák (fisher-price)

Tűzoltó autó (Wader)

A dömper jó ötlet nagyon, és ebből a márkából többféle jópofa dömper is van (Pl. tekebábukkal, egy kis markolóautóval, kockákkal stb.)

Szóval, a tegnapi menü volt a töltött fasírt. Leves nem volt, helyette kipróbáltam a nosalty-ról lelesett receptet, a baconbe göngyölt sütőtök kockákat. Hát, isteni volt, főleg, hogy míg sütöttem a krumplit, ezt szervírozni lehetett, és falatkák gyanánt nagyszerű előétel lett belőle. A recept ITT található. A mennyiségekről annyit, hogy kb. 70 dkg sütőtökhöz elfogy simán egy 25 dekás csomag bacon. Még egy előnye van ennek az ételnek, nevezetesen, hogy előre elkészíthető, akár előtte nap is rátekergethetjük a bacon csíkokat a tökkockákra, és egy hejde kis műanyag dobozban tök jól elvan másnapig, amíg a sütőbe nem rakosgatjuk. Helyesbítek, még egy előnye van: a 4 éves kuktalány is lelkesen és  lazán körbecsavarintja a tökkockákat a baconcsíkokkal, amint előzetesen bemutattam neki, hogyan is kell ezt a műveletet végrehajtani. Azért  az én kis kuktalányom  kezd elszemtelenedni, mert ama felszólításomra, hogy ugyan dobja már ki a bacon csomagolását, azt válaszolta, hogy nem, mert az nem főzős feladat...:-))))

Volt még süti is tegnap, amit előző nap hoztam össze. Történt ugyanis, hogy az oviban a héten tesz-vesz napok voltak.  Kapcsolódva a post elejéhez, hogy miért is tesz-vesz az ovi neve, hát minden bizonnyal azért, mert folyton van valami nyüzsgés, jönnek-mennek ide-oda, különórák tömkelege várja a gyerekeket. Most a tesz-vesz napok keretében csütörtökön a Bábszínházban volt a Pillangó csoport, ahol is Misi Mókus vándorúton című darabot nézték meg. (Előzetesen csekkoltam a darabot, és rémlik is gyerekkoromból, na nem a bábszínházból hanem talál a tv-ből.)  Ahogy délután elnéztem a gyerkőcöket, eléggé nagy sikere volt a kiruccanásnak. Ugyanezen reggelen olvastam a hirdetőtábláján a csoportnak, hogy pénteken a Bóbita együttes érkezik hozzájuk, és a műsor után szeretnének sütizni meg gyümilét inni, s kérik a szülőket vigyenek be péntekre sütit meg gyümilét. Meginterjuvolva az ovónénit kiderült, hogy itten a házilag készített sütit is szívesen veszik. Ennek a hírnek én nagyon örültem, cska így röviden :-))).  Így hát, miután csütörtökön leadtam Nórit, hazajöve kiötlöttem, hogy mit is süssek, ami nem krémes és veszélyes, és akkor a pénteki vendégségre is megvan az édesség. Ígyen lett egy nagy tepsi almás lepény  és egy mega adag (1kg lisztből)  házi baracklekvárral töltött vaníliás kiflicske (leírása e helyen található ).

Péntek reggel a szülők lelkesen hordták be a sütiket dobozokban, tálakban, és a gyümölcsleveket,  hogy a Bóbita együttes zenéjére táncraperdült, és kifáradt gyerekek feltölthessék szénhidrát és folyadékkészleteiket.

Végezetül, közeleg a Halloween, ami nem az én ünnepem, se nem a mienk (már se a családé, se a magyaroké) sokkal inkább kereskedelmi ünnepnek nevezném, de  álljon itt a kislányok és másodállásban kuktalányok kedvére egy-két jópofa kifestő a one princess for every day blogról.

 Witch princess





Halloween princess