2012. december 21., péntek

Egy forró leves hideg estékre

Hideg van, jön a karácsony. Egy gyors, finom leves?


Tejszínes hagymaleves

Hozzávalók:
  •  3 nagyobbacska fej vöröshagyma (vagy egy nagyobb póréhagyma és 1 fej vöröshagyma)
  • olaj
  • 1 ek cukor
  • 1 dl félédes fehérbor
  • kb. 1 l víz
  • 1 erőleveskocka
  • 1/2 mk. fehérbors
  • 1 csipet szerecsendió
  • 2 csapott ek. liszt
  • 2 dl tejszín
 
A hagymákat megtisztítjuk és negyed karikára vágjukán. Kevés olajra tesszük, sózzuk, magas lángon megpároljuk annyira, hogy összeessen. Ekkor dobunk rá 1 ek. cukrot, amit kissé megkaramellizálunk. Felöntjuk az 1 dl borral, és fedő alatt 3-4 percig mérsékelt lángon pároljuk. Ezután feleresztjük a vízzel, sózzuk, borsozzuk, beledobjuk a leveskockát, csipet szerecsendiót és felforraljuk. A forrástól számítva már nem kell sok idő, 3-4 perc,amíg még főzzük, hogy teljesen elkészüljön.
A lisztet simára keverjük a tejszínnel, majd a leveshez keverjük. Forralunk rajta egyet és kész.
 
Forrón tálaljuk reszelt füstölt sajttal.

 


2012. december 20., csütörtök

Karácsonyi aprók 2.

Azt gondoltam, már nem fogok több aprósütit készíteni. De ma reggel a kezembe került egy több évvel ezelőtti karácsonyi receptes újság, és megláttam benne egy linzerszívet, félig csokiba mártva, kis kandírozott narancshéjjal díszítve.
És akkor ebéd után begyúrtam egy adag linzert. Nézelődtem mit lehetne még ebből a tésztából. Így lett linzi koszorú és aprósüti csokival és kadírozott narancshéjjal díszítve.

Linzer
 
 
 
Hozzávalók:
 
  • 500 g liszt
  • 250 dkg margarin
  • 80 g zsír
  • 167 g porcukor
  • 1 vaníliás cukor/1 tk. vanília aroma
  • 1 tojás sárgája
A tésztához a lisztben elmorzsolom a margarint, majd szépen összegyúrmázom egynemű tésztává.
1 órára beteszem a hűtőbe, majd lisztezett deszkán kb. 2 mm vastagra nyújtom. Szaggatom, sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon náhány perc alatt rózsaszínre sütöm.
Mikor kihűlt lekvárral megkenem a nagy korongokat, majd ráfektetem a lyukas korongot. Porcukorral megszórom, és egy napra elrakom puhulgatni. (aztán meg eldugom, hogy maradjon mág karácsony körülre is :) )
 
A tészta 1/3-ad részéből készítettem a formákat, mire kihűlt kb. 9 dkg csokit olvasztottam 6 dkg margarinnal és 4 ek. étolajjal. Megkentem, rácsorgattam, pöttyöztem, stb. Díszítettem kandírozott narancshéjjal és színes tortadarával.
 
 




2012. december 19., szerda

Karácsonyi aprók

A mai nap azzal telt, hogy elkészítettük a karácsonyi aprósüteményeket. Nórika is besegített persze.
Anyukámtól elkértem a rögtön puha mézes receptjét, ami egyébként Plébános mézeskalácsa néven  ismert nálunk. Mint a legtöbb mézeskalácsot, ezt is előző nap, de legalábbis 8-10 órával korábban kell begyúrni, és hűtőszekrényben pihentetni.

Szóval, a recept:

Plébános mézeskalácsa

  • 1 kg liszt
  • 20 dkg vaj
  • 10 dkg barnacukor
  • 20 dkg kristálycukor
  • 3 dl tejszín felverve
  • 3 dl méz
  • 2 ek őrölt fahéj
  • 2 ek. gyömbér
  • 1 mk. őrölt szegfűszeg (ezek helyett a fűszerek helyett használhatunk mézeskalács fűszerkeveréket is, de aki nem szereti, az maradhat csak a fahéjnál is)
  • 2 ek. szódabikarbóna
A hozzávalókat összedolgozzuk, majd minimum 8-10 órára hűtőbe tesszük. Másnap lisztezett deszkán kinyújtjuk 4-5 mm vastagra és kiszaggatjuk.
200 fokra előmelegített sütőben pár perc alatt megsütjük.
No, ennyi mennyiségből olyan 180-200 db átlagos méretű mézes lesz. Ezért hát én harmad mennyiségeket használtam. Az én kb. 60 darabomhoz a máz 1 tojásfehérjéből és kb. 15 dkg porcukorból és néhány csepp citromléből készült.


 No, ennyi mennyiségből olyan 180-200 db átlagos méretű mézes lesz. Ezért hát én harmad mennyiségeket használtam. Az én kb. 60 darabomhoz a máz 1 tojásfehérjéből és kb. 15 dkg porcukorból és néhány csepp citromléből készült. A színezéshez piros ételfestéket használtam.


A másik sütike ami készült, a férjem kedvence, eredetileg Stahl Judit receptje, de én most hozzátettem egy kis pluszt a karácsonyi illatok miatt.

Csokis-narancsos tallérok

Hozzávalók:
  • 15 dkg liszt
  • 12 dkg cukor
  • 1 ek. cukrozatlan kakaópor
  • 1/2 tk. szódabikarbóna
  • 1/2 tk. őrölt fahéj
  • 1 tojás
  • 10 dkg puha vaj
  • 10 dkg étcsoki
  • 2 dkg kandírozott narancshéj
A száraz részeket összekavarjuk.


Hozzáadjuk a vajat és a tojást, majd összegyúrjuk. Eztán diónyi darabokat szakítunk a tésztából, gombócot formálunk, majd sütőpapíros tepsibe tesszük, és a tenyerünkkel ellapítjuk  4-5 cm átmérőjű koronggá.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 10, de max. 12  perc alatt megsütjük. De vigyázat, nem szabad túlsütni, mert száraz lesz!



Ezzel a recepttel pedig pont fordított a helyzet, mert annyi mennyiségből kb. 16 db tallérunk lesz, szóval ebből meg minimum duplát érdemes készíteni.
 
A harmadik süti, egy gyors apróság. Én most gesztnyés töltelékkel készítettem. Na jó, lekváros is sikeredett belőle.
 
Gyors omlós kiflik
 
 
Hozzávalók:
 
  • 50 dkg liszt
  • 30 dkg zsír
  • 1 dl tej
  • 2 ek cukor
  • 2 dkg élesztő
  • csipet só
  • 1 tojás
Töltelék:
  • 1 cs. gesztenyemassza
  • 2 ek. porcukor
  • 0,5 dl rum
A tejet megmelegítjuk és kevés cukrot oldunk fel benne. Belemorzsoljuk az élesztőt, elkeverjük, nem futtatjuk,azonnal a többi hozzávalóhoz adva összegyúrjuk a tésztát.
Lisztezett deszkán 2 mm vastagra nyújtjuk, kb. 5-6 cm átmérőjű kerek szaggatóval köröket szaggatunk, középre tesszük a tölteléket, majd a tészta két szélét összehajtjuk, jól összenyomjuk a széleket, hogy ne nyíljon szét sütéskor.
180 fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt halványpirosra sütjük.
Mikor kivesszük a sütőből kicsit még várunk, hogyannyit hűljön, hogy  meg tudjuk fogni, és porcukorba hempergetjük.
 
 

Már csak le kell zárnom a dobozokat és jól elrejteni.
 

2012. december 15., szombat

Minden gyerek szereti, kivéve az enyémeket, mi az???

Hát ez:

Bolognai-jó, spagettivel. Csak nálunk apa épp a makarónit kedveli, a gyerekeknek meg tök mindegy mivel nem eszik,így lett makarónival.

Bolognai szerintem

  • 50 dkg darált hús (én sertésből szoktam)
  • 1,5 fej vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 2 közepes méretű sárgarépa
  • 1 doboz hámozott paradicsom konzerv
  • 1,5 dl vörösbor
  • kevés olaj
  • 25-30 dkg makaróni száraztészta

  • A vöröshagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk és kevés olajon megpirítjuk.
    Hozzáadjuk a darált húst, amit fehéredésig pirítunk magas lángon, illetve amíg a leve elpárolog. Közben a répákat megpucoljuk és a nagylyukú reszelőn lereszeljük.
    Ha a hús leve elpárolgott megsózzuk,borsozzuk, belenyomjuk a fokhagymát, hozzáöntjük a reszelt répát,aláöntünk 1 dl vörösbort. Továbbra is magas lángon pároljuk. Ha elillant a bor, akkor hozzáadjuk a hámozott paradicsomot, és a maradék bort.
    A ragut kb. 20 perc alatt készre főzzük mérsékelt lángon. Ha szükséges 1-2 tk. cukorral elvehetjük a paradicsom savanyúságát.
    Makarónival tálalom, a tetejére reszelt sajtot hintek.

    Nem szeretem az instant dolgokat, így a por vagy üveges bolognait sem. Olaszországban élő rokon elmondta az ő általa ismert bolognai receptjét. Abban zeller (gumó reszelve) is volt, de mivel a családom nem szereti,azt ki szoktam hagyni. Azt gondoltam, talán kell bele oregáno vagy kakukkfű, de olasz rokon azt mondta, nem kell. És láss csodát! Tényleeeg....egyáltalán nem hiányzik belőle.

    2012. december 13., csütörtök

    Karácsony, gesztenye.....avagy karácsonyi sütiötlet

    Nem mellesleg tök gyorsan megvan....akár karácsonyra készül,akár nem.
    Szóval, figyelt a hűtőben fél doboz maradék mascarpone meg tejszín, amit nagyon sürgősen el kellett használnom. Az előzőekben láttott habos-kávés piskótatekercsnél Andris addig mondogatta, hogy gesztenyés, mikor az  a közelben sem látott gesztenyét, hogy elhatároztam,okés, a következő verzió az lesz, hogy gesztenyét rakok a krémbe. No még annyit bolondítottam rajta, hogy eredetileg kakaós piskótával képzeltem el, majd gondoltam legyen vizes piskóta, de mire kiszedtem a csészikémbe a 6 evőkanál vizet, rájottem, hogy akkor most nem víz lesz benne hanem kávé. Így iziben 6 evőkanál kávéval kevesebb lett a délutáni kávéadagomban.


    Habos-gesztenyés szelet

    Piskótához
    • 6 tojás
    • 6 ek. kávé
    • 12 csapott ek. cukor
    • 8 csapott ek. liszt
    • 4 csapott ek. cukrozatlan kakaópor
    • 1 cs. sütőpor
    • 1 tk. vanília aroma
    Krémhez:
    • 25 dkg gesztenyemassza
    • 3 ek. porcukor
    • rum vagy rumaroma ízlés szerint
    • 25 dkg mascarpone
    • 2 dl tejszín
    Máz:
    • 8 dkg tortabevonó csokoládé
    • kb. 5 dkg margarin
    • 6-8 ek. étolaj

    A tojásokat kettéválasztjuk; a liszttel elkeverjük a kakaópor és a sütőport, a sütőt előmelegítjük 180 fokosra, a tepsit kikenjük,lisztezzük. A fehérjékből kemény habot verünk; mikor elkezd keményedni a hab akkor fokozatosan hozzáadagoljuk a cukrot. A kemény habhoz adjuk a 6 ek. kávét, majd felváltva a kakaós-sütőporos lisztet és a tojássárgákat, végül a vanília aromát. A kész masszát kivajazott-lisztezett tepsibe simítjuk és az előmelegített sütőben kb. 10-12 perc alatt megsütjük. Én a sütő magasabb falú tepsijébe szoktam rakni, s mikor megsül kettévágom, így gyorsan megvan a 2 lap. Ha nem így,akkor nagyobb tepsiben a tésztát kétfelé osztva kétszerre sütök 1-1 lapot.
    A krémhez a felengedett gesztenyemasszát villával összenyomkodjuk, hozzáadagoljuk a mascarponét, a porcukrot és a rumot/rumaromát.

    Felverjük a tejszínt habnak és fokozatosan a gesztenyés masszához adjuk, szépen belekevergetjük. Én növényi alapú tejszínt szoktam használni, mert nagy biztonsággal felverődik és habfixáló sem kell bele.

    A kihűlt lapon elegyengetem a krémet, úgy,hogy néhány kanállal maradjon a süti tetejére is, a csokimáz alá. Rárakom a másik pikótalapot, majd megkenem a maradék kis krémmel.

    A mázhoz gőz fölött felolvasztom a csokit a margarinnal, közben fokozatosan hozzákeverem az olajat. Nem kell túlhevíteni, mert az nem tesz jót a csokinak, csak hogy éppen megolvadjanak a hozzávalók, és viszonylag jól folyós anyagot kapjunk.
    A mázzal bevonom a süti tetejét és 1-2 órára hűtőbe teszem szeletelés előtt.



    2012. december 8., szombat

    A más tolla...avagy téli fílinges süti retro beütéssel

    Múlt héten vendégségben voltunk. Mivel az egyik ünnepelt  a férjem volt névnapja alkalmából, így én szállítottam a sütiket. Gyorsakat szerettem volna, egyszerűeket. Így lett az egyik a Kata szelet, receptjét a nosalty-ról szedtem. Lehet, hogy korábban már beszéltem róla, gyerekkorom egyik kedvence volt, de nem az anyukám készítette, hanem egy rokon. Ez is lehet téli beütésű, merthát a teteje gőz felett felvert tojáshab. S a tojáshabot is meg lehet szórni ilyen-olyan dekor dolgokkal. Én speciel színes tortadarával hintettem be.
    Szóval, hogy ugye jön a hó meg a Mikulás meg egyéb kapcsolt részei, gondoltam, az egyik desszertet téliesre kellene készíteni. Egyszerű is, gyors is, szintén a nosalty-ról való a habos kávés piskóta. A receptet nem írom ki ide külön, tessék a linket használni :).

    Szóval, mivel csillag alakú marcipán bigyókat nem találtam, a lencse alakú ötkeres drazsé meg bazi drága volt, így bepipultam, és vettem egy csomag francia drazsét. Így lett hát retro beütésű a süti, mert a fent említett rokon gyakran készített csokitortát anno és dekorációnak mindig francia drazsét használt.


    Íme, így nézett ki. És jó gyorsan el is fogyott. Fincsike volt! Gyorsan elkészült és egyszerű!

    2012. december 7., péntek

    Mi legyen holnap Andris ebédje?

    A gyerekek mostanában rákaptak a vajas kiflire. És mivel nem tudom kiszámolni mennyi fogy, így 1-2 darab maradt minden este. Hát akkor itt volt az ideje annak, hogy olyat készítsek amit nem szoktam, mert Andrison kívül a mákot senki sem szereti. Ígyhát jött a mákos guba. Végeztem némi előtanulmányt, s miután átverekedtem magam mindenféle meggyes és mascarpone-s verziókon maradtam nagyjából az eredetinél, kicsit megbolondítva. Már amennyire ez bolondítás. Mert mint mondtam , magam kb. egy alkalommal készítettem eddig...


    Mákos guba a lá Takácsné

    Hozzávalók:

    • 7 db szikkadt kifli
    • 1 l tej
    • 3 tojás sárgája
    • 4 ek. cukor
    • 5 dkg vaj
    • 10-12 dkg darált mák+3 ek cukor
    • 1 citrom reszelt héja
    • 3 tojás fehérje
    • kb. 15 dkg baracklekvár
    A kifliket felkarikázzuk. Elkészítjük a "szöttyöt". A tojássárgákat cukorral elkeverjük, felöntjük a tejjel és felfőzzük. Nem kell felforralni, csak jól forrósítsuk fel. A kiflikarikákat egy nagy tálba rakjuk, meglocsoljuk a forró tojássárgás tejjel, és hagyjuk állni 6-8 percig. A mákot összekeverjük a cukorral, egy citrom reszelt héjával.
    Kivajazunk egy jénait/tepsit és szemre 3 részre osztjuk az ázott kiflit. Egy harmadot beleterítünk a tálba, rátesszük a cukrozott mák felét. Jön rá a következő harmad kifli, a mák másik fele, majd kiflivel zárjuk. Ha marad még a tejes-tojásos folyadékból a tálban, azt is ráöntjük a tepsi tartalmára. 180 fokra előmelegített sütőbetoljuk és kb. 20 perc alatt megsütjük. Közben felverjük a tojásfehérjét 2 ek cukorral, s mikor kemény a hab, belekeverünk 3 ek. lekvárt. Mikor megsült a guba, kivesszük a sütőből, a tetejét lekenjük lekvárral, rátesszük a habot és pár percre visszatoljuk a sütőbe,míg szép barna nem lesz a hab.


     
     
     
     És íme, felvágva:
     

     
    Mivel, mint mondtam, nálunk nincs mákrajongók klubja, bevitte Andris a munkahelyre ebédre, s a kollégákat is megkínálta. A lekváros trükkel jól megkevertem a kollégákat, hogy akkor ez most mi? Szóval, ez nem máglyarakás, mert nincs benne alma. És a máglyarakásban nincs mák :) hát talán összeházasítottam a kettőt sokak örömére.

    Az aranygaluska napja

    Múlt vasárnapi főzésem eredményét, a székelykáposztát egészen szerdáig eszegettem. A férjem folyton itthonhagyta a dobozt, és más érdeklődő meg nem volt rá. Holnap pedig vendégségbe megyünk, és ott is az lesz a menü. Hurrá :)
    Szóval csütörtökön irtó nagyot főztem, paprikás krumplit debrecenivel. Tegnap meg gulyáslevest és aranygaluskát vaníliasodóval. Szóval, elvittem a gyerekeket oviba, bölcsibe és a tervek szerint iszkiri haza, és délben vissza értük. Jó fej vagyok, mert Balus nem aludt a héten a bölcsiben, így gondoltam péntek lévén megszabadítom őket a kínlódástól. Nóri meg már automatikusan kéri,hogy az utolsó nap hozzam haza délben.
    No jó, a bölcsi felé baktatva elgondoltam,hogy mikor is menjek a hentespultos cba-ba. Az első verzió: hazafelé rögtön. A második verzió: majd ha jövök haza a bölcsiből délben. Aztán eszembe jutott hogy akkor gulyás leves, nem veszek ki husi a fagyból, inkább veszek frisset. Jó, akkor beadom Balut és megyek is. És lőn.
    Hazajöttem, megfőztem, elmentem Baluért és valami hihetetlen fejfájás jött rám, szédülés, hányinger, melegség érzet. Örültem, hogy haza tudtam jönni Baluval, épp 12 múlt pár perccel. Eldőltem, vettem be gyógyszert, de sajnos fél óra múltán se lett jobb. Így hát telefon az oviba, hogy valami finoman mondják meg Nórinak, hogy nem tudok lemenni érte. Sajnos kivételesen alvókát se vitt szegény, úgyhogy az alvás elmaradt. És apa hozta haza 3-kor.
    Viszont Balus az egész heti délutáni alváskihagyás után 3 órát szunyált.

    No, akkor nézzük az aranygaluskát.

    Aranygaluska

    • 50 dkg liszt
    • 3 dl tej
    • 2,5 dkg élesztő
    • 3 ek cukor
    • 1 mk. só
    • 1vaníliás cukor
    • 1 citrom héja lereszelve
    • 1 tojássárga
    • 8 dkg zsír
    • kenéshez: 8 dkg vaj
    • kb. 15 dkg darált dió
    • 3 ek. cukor
    A hozzávalókból kelt tésztát dagasztunk (az élesztőt 1 dl langyos cukros tejben felfuttatjuk) és  1 órát kelni hagyjuk. ha megkelt, átgyúrjuk.
    Kikenjük a tepsit zsírral, majd a tésztából diónyi, mésfél diónyi darabokat tépünk, golyóvá formáljuk, egymás mellé rakjuk a tepsibe. Vajat olvasztunk, kb. 8 dkg-ot, és a golyókat megkenjük vele, rászórjuk a cukros darált diót.

    Langyos helyen kelesztjük 10 percig, majd előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.
     
    Vaníliasodó:
     
    • 3 tojás sárgája
    • 4 ek cukor
    • 1 cs. vaníliás cukor
    • 2 csapott ek. liszt
    • 8 dl tej
     
    A tojássárgákat elkeverjük a cukrokkal, hozzáadjuk a lisztet, simára keverjük, felengedjük a tejjel és mérsékelt lángon folyamatos kevergetés mellett besürítjük.

    2012. november 24., szombat

    Takácsok kedvencei


    Nórika mai kívánsága a gombakrém leves volt. Ugyanúgy készítem, mint a rendes gombalevest, csak épp a tészta marad ki belőle, és pici liszt kerül bele.

    Gombakrém leves



    Hozzávalók:

    • 25 dkg csiperkegomba
    • 1 fej vöröshagyma
    • 1 sárgarépa
    • kevés fehérrépa
    • petrezselyemzöld
    • 1,5 ek. liszt
    • 1 l víz
    • 1 dl tejföl
    • 1 mk. pirospaprika
    • csipet kakukkfű
    • bors
    • vegeta
    A vöröshagymát megpucolom, kockára vágom, kevés olajon megpirítom. A gombát megtisztítom, feldarabolom, a répákat szintén, és a megpirított hagymára dobom. Pár percig együtt pirítom, sózom, borsozom, csipet kakukkfüvet teszek rá. Még pár perc pirítás, aztán jöhet a liszt és a pirospaprika, s az egészet felengedem 1 l vízzel. Vegetát és sót teszek még bele. Felforralom, majd mérsékelt lángon kb. 25 perc alatt készre főzöm. Mehet az egész a turmixgépbe a tejföl és a petrezselyemzöld kíséretében. Ha szükséges még a utánasózzuk. Levesbetétnek levesgyöngyöt szoktam hozzá adni.
     
     
     
     
    Emberfeletti munkával kiszedtem Andrisból, hogy mit enne szívesen a hétvégén. A választása az oldalasra esett. Jó, mondom, még van egy darab vöröskáposztám azt elkészítem hozzá párolt káposztának de persze az a kis darab nem elég, így vennem kellett még egy kis fejet,amiből szintén  maradt egy darab.
    Hát, szóval az oldalas az a husi, amit nekem tepsiben sütve még soha az életben nem sikerült puhára elkészítenem....így hát kb. negyedik elszúrt husi után taktikát váltottam.
     
    Sült oldalas burgonyával sajátosan elkészítve, és párolt lilakáposzta hagyományosan
     
     
    Hozzávalók:
     
    • 1,5 kg oldalas, lehetőleg nem 10 cm keskenyre elszabva
    • 1 nagy fej vöröshagyma
    • fél fej fokhagyma
    • őrölt bors
    • egész kömény
    • 1 kg burgonya
    A párolt káposztához:
       
    • kb. 80 dkg lilakáposzta
    • 10 dkg zsír
    • kb. 4 ek. cukor
    • 1,5 mk. őrölt kömény
    • késhegynyi őrölt bors
    • ecet
    • 1 fej vöröshagyma
    Először a káposztát készítjük elő. Vékonyan felszeljük, besózzuk és állni hagyjuk kb. 1 órát.
     
     Eztán egy fej vöröshagymát apróra vágunk, és zsíron megpirítjuk.
     
    Amikor pirulni kezd, rakunk rá 2 ek. cukrot, amit most akkor karamellizálunk. Mikor barnulni kezd, akkor a kinyomkodott káposztát rápakoljuk, és mérsékelt lángon puhára pároljuk.
     
    Közben ízesítjük kevés őrölt borssal és őrölt köménnyel. Általában egész köménnyel készítik ezt az ételt, de mi nem nagyon szeretjük egészben kerülgetni az ételben. Mikor már puha a káposzta, és alig 3-4 maréknyira zsugorodott, na akkor nagyjából kész is van. Ízesítjük ecettel, sóval, és cukorral ha szükséges még bele.
     
    A húst tetszés szerinti méretűre daraboljuk (én 2-3 csontnyi szélesre szoktam). Besózzuk, borsozzuk. A vöröshagymát megpucoljuk, felkarikázzuk és a kukta aljára terítjük. A fokhagymát gerezdekre szedjük és héjastól szintén a kuktába rakjuk. Belepakoljuk a kukutába a húsokat, szórunk rá köménymagot, és annyi vizet, hogy éppen ellepje. Kuktafedőt rá, s mikor jelez a kukta, akkor lejjebb vesszük alatta a tűzhelyet és kb. 50 percig főzzük. Mikor kész, átszedjük egy tepsibe, teszünk belőle a léből is ami alatta van, és berakjuk a sütőbe 190 fokra, még sül egy kicsit és piros színt kap. Közben egyszer megfordítjuk.
     
    Amíg a hús a kuktában alakul, addig előkészítjük a krumplit. Megpucoljuk, negyedeljük. A kuktában visszamaradt hagymás lébe rakjuk, kuktafedő rá, és mehet a tűzhelyre. Mikor jelez lejjebb vesszük és 5-6 perc alatt megfőzzük. Tepsibe rakjuk a megfőtt krumplit és mehet a sütőbe míg kap egy kis színt.
     
     
     
       
    

    2012. november 23., péntek

    Burgonyás-krumplis....

    Mivel Balu még mindig nem tökéletesen jött helyre, bepróbálkoztam a burgonyakrém levessel.
    Egyszerű, gyors és ha a tejfölt kihagyjuk akkor már babáknak is adható egész 8 hónapos kortól.

    Burgonyakrém leves

    • 30 dkg burgonya
    • 1 kisebb fej vöröshagyma
    • 1 sárgarépa
    • olaj
    • köménymag
    • egy zellerlevél
    • 2-3 szál petrezselyemzöld
    • 1 dl tejföl
    • 3-4 szál snidling
    A vöröshagymát felkockázzuk, kevés olajon megpirítjuk. A burgonyát és a répát meghámozzuk, felkockázzuk, és a hagymára tesszük. Pár percig együtt pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, kevés őrölt köményt teszünk rá és vegetát. Felengedjük 1 l vízzel, beledobjuk a zeller- és a petrezselyemlevelet. Felforraljuk, puhára főzzük a zöldségeket. Az egészet turmixgépbe szedjük, hozzáadjuk a tejfölt és a snidlingszálakat. Összeturmixoljuk és kész is van.
    Tálalhatjuk pirított kenyérkockákkal vagy levesgyönggyel.
    Ha babának adjuk és még nem kap tejtermékat akkor a tejfölt hagyjuk ki.



    Ma pedig egyszerűt akartam főzni, és hogy a főtt krumpli se maradjon ki....


    Tojáspörkölt

    Hozzávalók:

    • 6 db főtt tojás
    • 2 fej vöröshagyma
    • fél zöldpaprika
    • fél paradicsom
    • 2 dl tejföl
    • köménymag
    • pirospaprika
    • ételízesítő
    A tojásokat keményre főzzük. A hagymát megtisztítjuk, felkockázzuk és olajon megpirítjuk kevés köménymaggal. Öntünk hozzá kevés vizet, és puhára pároljuk, majd hozzáadjuk az apróra felkockázott paradicsomot és zöldpaprikát. Mikor puha a zöldpaprika, akkor teszünk rá 2-3 mk. pirospaprikát.  Felöntjük kb. 1,5 dl vízzel és pr percig forraljuk. Ha nem szeretjük, hogy darabkák vannak benne, akkor botmixerrel simára mixeljük. A tejfölt simára keverjük a liszttel, kicsi vízzel hígítjuk és  a pörköltalapba rakjuk. Felforraljuk, és a hasábokra vágott tojásokkal még egyet rottyantunk rajta.
    Nokedlivel vagy főtt burgonyával tálaljuk.


    2012. november 18., vasárnap

    A húsleves

    Az utóbbi két hetet betegeskedve töltöttük. Balus kezdte, hörghuruttal,amit idejében elkaptunk és szépen, gyorsan meg is gyógyult. A tavalyi mizéria óta,amikor már majdnem azt gondoltunk átment tüdőgyulladásba eléggé parás vagyok ha köhög...Felszerelkeztem a fújós hörgőtágító gyógyszerrel, meg a szirupossal. Sőt, még a maszkos szerkezetet  is megvettem a fújós gyógyihoz,hogy ne a házi készítésű cuccot kelljen használni. Mostmár félelmetesen profi a felszerelés, reszkess hörghurut!

    SZóval, Balu szépen kikecmergett, erre Nórika kapott torokgyulladást. Oké, akkor most Nóri marad itthon, és Balu jár a bölcsibe. Aha, Balu járt a bölcsibe 2 napot, s kedd este hányt. Reggelre meg a hasa ment. Szerencsére láza nem volt, dehát így maradt ő is itthon. Nórika is gyógyulgatott szépen, szerencsére ő is lázmentes és jó hangulatú volt.

    Történt csütörtök este, hogy szinte mindenkinek egyszerre rossz lett a gyomra. Éjjel mindenkinél más tünetek jöttek. Volt aki hányt, volt aki a wc-re váltott bérletet. S volt aki mindkettő....
    Pénteken kókadt voltam egész nap, de szerencsére ezen kívül semmi nem volt. Nekem. Nem így Nórinak, aki egész nap aludt, sőt este lázas is volt.
    És aztán láss csodát, szombatra mintha mindent elfújtak volna. Sajnos Balusnak még mindig bejön egy-egy zavaró dolog a pelusba, és tejfélét még nem adhatok neki, mert tegnap is kihányta. Így ma még kímélő kímélő üzemmódban adtam elő. Húsleves volt, natur szelet pulykamellből, krumplipüré és párolt alma.
     
    Húsleves grízgombóccal
     
    Ez is ahány ház,annyi szokás. Nálam most így készült.
    • 2 egész csirkecomb
    • 3-4 sárgarépa
    • 1-2 szál fehérrépa
    • egy nagy zellerlevél
    • fél karalábé
    • 1 fej vöröshagyma
    • 4-5 gerezd fokhagyma
    • egy rózsa karfiol
    • fél zöldpaprika
    • fél paradicsom
    • 15-20 szem egész bors
    A húst hideg vízben felteszem főzni. Mikor habja képződik, elkezdem leszedegetni. Ha felforrt, akkor lejjebb veszem, és folytatom a habszedést, míg már nem keletkezik rajta.
    Ekkor beleteszem a zöldségeket a karfiol kivételével, sózom, és mérsékelt lángon főzöm tovább. Kb. 1,5 óra alatt kész.
    Ezalatt elkészítem a grízgaluskát. Egy tojést felverek, sózom, majd kb 8-10 teáskanálnyi grízt teszek bele (a tojás nagyságától függően), annyit, hogy olyan sűrű legyen, mint amikor a pudingot levesszük a tűzről. Keverek még bele egy késhegynyi szódabikarbónát és minimum negyed órát hagyom állni. Eztán teáskanál segítségével forrában lévő sós vízbe szaggatom.
     
    A levest leszűröm, finomra vágott petrezselymet teszek bele.  A zöldségeket és a húst külön tálalom.
     
     
     

    2012. november 15., csütörtök

    A szuperkalács újragondolása

    Ma nyílt a közelben egy aldi. Hurrá. Jó nagy tömeg volt, de megérte :).

     Hazafelé azon gondolkodtam,hogy akkor most csokis tallér Stahl módra, vagy császármorzsa ahogyan szoktam, vagy csöröge? Vagy milyen sorrendben adjam elő. És akkor, szóval hazajöttünk Nórival , és mit látok a fészen? Ezt ettem olyat posztolt, hogy...... Kiütötte a nyeregből csőrögét és társait....
    Sajnos a fahéj a gyengém.....
    Így esett, hogy átalakítottam a recipét....

    Almás-fahéjas kalács

    Tészta:

    • 35 dkg liszt
    • 210 ml tej
    • 1 tojássárga
    • 55 g zsír
    • 3 ek cukor
    • 1 mk só
    • 2 dkg élesztő

    Töltelék:

    • 2 alma
    • 1 ek cukor
    • kevés víz
    • 10 dkg cukor
    • 2 mk fahéj
    • 5 dkg vaj
    A hozzávalókból tésztát dagasztunk és 1 órát kelni hagyjuk. Ezalatt elkészítjük a párolt almát. Az almákat megpucoljuk, feldaraboljuk és kevés vízzel és cukorral megpároljuk. Ha kész, akkor kihűtjük és összetörjük (turmixolhatjuk is). Ha nincs időnk ezzel pepecselni akkor kész almapürét is használhatunk.
     A 10 dkg cukrot elkeverjük a fahéjjal, és a vajat felolvasztjuk.
    A kenyérsütő formát (Éci szerint 14*24 cm-es) kizsíroztam, liszteztem.
    A tésztát kelés után átdagasztjuk és letakarva hagyjuk még 10 percig pihenni. Eztán kinyújtjuk úgy 2 mm vastagra, rákenjük az almapürét, a fahéjas cukrot és a felolvasztott vaj harmadát rápötyögtetjük.

    Eztán kb. egyforma széles csíkokra vágjuk a tésztát (a forma magasságától függően), és olyan hosszúra szabjuk a csíkokat, amekkora széles a tepsink. Eztán egymásra pakoljuk a tészta"kockákat" és a tepsiben állítva elhelyezzük. (Ha hülyén fogalmaztam meg, nézd meg Écinél, vagy az eredeti helyen: ITT)

    SZóval, a formába rakodjuk a tésztát:

    Előmelegítjük a sütőt 170 fokra. Közben a tésztát letakarva 10 percig hagyjuk pihenni.

    A sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük. Kb. félidőnél a maradék vajat óvatosan rákanalazgtjuk.
    Kész.

    Szóval,mivel nálam ez egy szöttyös valami lett, ahogy kiborítottam, maradt úgy .

     
     

    2012. november 12., hétfő

    Művecskék-hétfő

    Nóri beteg lett. Nem vészes, de a hetet itthon tölti. Ahhoz, hogy értelmesen lekössem, minden napra terveztem valami kis molyolást. Íme a mai, falevél satírozás. A múltkori séta során gyűjtött faleveleket lepréseltük. A préselt falevelet fonákával felfelé apró cellux darabkákkal rögzítettem, majd ráraktam egy papírt, amit szintén rögzítettem, hogy nem mozogjon el. Kétféle technika jött most elő, az egyik az ovis, hogy ti. a zsírkrétát csak éppenhogy végighúzzuk a levélen és akkor olyan sejtelmesen rajzolódik ki a levél. És a másik, az oviban mi nem így szoktuk technika: szépen megszínezzük a levél fölötti papírt.Ha kész, körbevágjuk a levél kirajzolódott kontúrja mentén és felragasztjuk egy másik lapra. Ez itt apának készült az irodába, a nem így szoktuk az oviban technikával.
     
     
    Ez pedig egy mix. Egy sötétebb színű krétával az oviban így szoktuk technikával áthúztam, hogy a nagyja erezet kijöjjön, majd még 1-2 másik, színben harmonizáló krétával végigmentem rajta.
     
     
     

    2012. november 11., vasárnap

    Őszi séta

    Múlt hét elején elég rossz idő volt. a második négynapos hétvége egyik napján, mikor kicsit kisütött a nap, felmentünk a Normafához sétálni kicsit. Jó sokan voltak, alig lehetett parkolni. Eredetileg a János-hegyi kilátóhoz akartunk felmenni, de olyan lent sikerült megállni, hogy addig nem baktattunk fel sajnos. És a szél is rendesen fújt.... Gyűjtöttünk szép leveleket, amik még préselődnek, majd lesz pár ötletem a felhasználásukra.
    A héten sajnos Balu volt beteg, hörghurut. Szépen javulgatott, erre pénteken reggel Nórika lázasodott be, neki meg torokgyulladása van. Szóval a héten itthon lesz, így tudunk egy kicsit molyolni,  készülni téli dekor ügyben.
    Íme pár kép a sétáról:






     
    Délután Nóri kedvencét készítettem, a fahéjas-almás palacsintát vaníliapudinggal.
     
     

    2012. október 31., szerda

    Kalács az ősz ízeivel



    Minap kalács-sütő hangulatban voltam. Valami fahéjasra vágytam, meg diósra. Így alakult ez a kalács:

    Fahéjas-diós-lekváros kalács

    Kivételesen a recept hamarabb jelent meg a nosalty-n, mint a blogon. Ezt a címet csak butítottnak hívom, mert eredetileg kalács az ősz ízeivel lett a neve, de az valamiért nosaltyéknak nem jött be.

    Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 3 dl tej
  • 8 dkg zsír
  • 1 tojássárgája
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 citrom reszeltelt héja
  • 4 csapott ek cukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 1 mk só
  • Töltelékhez:
    • fahéjas cukor
    • 8-10 dkg darált dió
    • 3-4 ek baracklevár
    Kenéshez:
    • 1 tojás

     
    A hozzávalókból kalácstésztát dagasztunk (kenyérsütő gépben is dagaszthatjuk), majd 1 órát kelni hagyjuk langyos helyen.
    A megkelt tésztát átdagasztjuk, 3 részre osztjuk, majd letakarva 10 percet pihentetjük.
    Közben előkészítjük a töltelékeket. A fahéjhoz cukrot vegyítünk, a diót megdaráljuk, cukorral elkeverjük.
    A tésztadarabokat kb. 3 mm vastagságúra nyújtjuk, téglalap alakúra. Az egyikre diós cukrot szórunk, de hagyjunk meg belőle 2 evőkanálra valót, a másikra fahéjast, a harmadikat megkenjük lekvárral és a maradék dióval megszórjuk. Felcsavarjuk a tésztákat, majd a tekercseket összefonjuk és kuglófformába rakjuk. (Én úgy szoktam tovább keleszteni, hogy beteszem a sütőbe 10 percre, 50 fokra. Aztán kint is kelesztem letakarva 10 percig, míg a sütőt előmelegítem 170-175 fokosra.)
    A kalácsot lekenjük tojással. Eztán jöhet a sütés, kb. 30 perc szükséges hozzá.

    Karalábéleves egyszerűen


    Mindkét gyerkőc szereit a levest. Szinte kivétel nélkül minden levest nyomatékolnak be, amit készítek. Ez az egyik legegyszerűbb leves, és szerintem a legfinomabb is. Sokféle mód el lehet készíteni a karalábé levest, de szerintem így a legegyszerűbb, és így marad meg a karalábé hamisítatlan íze. Egyszerű.


    Nagyon egyszerű karalábéleves


  • 1  karalábé
  • 1 nagyobb sárgarépa
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 kisebb petrezselyemgyökér
  • levestészta
  • petrezselyemzöld
  • olaj
  • 1 tk natúr ételízesítő
  • őrölt bors
  • 1 ek  cukor

  • A hagymát megpucoljuk, kockára vágjuk, kevés olajon megpirítjuk.
    A zöldségeket is megpucoljuk, kockákra vágjuk és a pirított hagymához adjuk, sózzuk, borsozzuk, 1 ek cukrot szórunk rá és pirítjuk pár percig.
    Eztán ráöntünk 1 dl vizet, szórunk rá a natur ételízesítőből, és fedő alatt negyed óráig pároljuk.
    Felöntjük 8 dl vízzel, felforraljuk, aztán csendes lángon addig főzzük, míg meg nem puhulnak a zöldségek.
    Tetszés szerinti levesbetét tésztát rakunk bele, és pár perc alatt készre főzzük.

    Paradicsomos gombócok

    Néha rámtör, hogy akkor most valami paradicsomost ennék. Paradicsomos káposzta, paradicsomos húsgombóc stb...Tegnap reggel miután megtettem a közel 2 km-es körömet az oviba meg a bölcsibe, még úgy gondoltam, hogy a darált hús klasszikus paradicsomos húsgombócként fogja végezni. Aztán beugrott az a kicsi gombócos tésztán tálalt változat. Megnéztem vagy öt féle elkészítési lehetőséget, majd összedobtam a saját verziót.


    Paradicsomszószos húsgombócok

    Hozzávalók:

    Húsgolyóhoz:
    • 40 dkg darált sertéshús
    • negyed fej vöröshagyma apróra vágva
    • 3 gerezd fokhagyma zúzva
    • fél sárgarépa lereszelve a sajtreszelőn
    • bors
    • 1 tk. pirospaprika
    • 1 tojás
    • csipet oregánó
    • kb. 3 ek. zsemlemorzsa
    • 5 dkg reszelt sajt (én most cheddart használtam)
    • kevés olaj a sütéshez
    A szószhoz:
    • 1 doboz paszírozott paradicsom (500 g-os)
    • 1,5 dl víz
    • cukor
    • csipet oregánó
    • csipet bazsalikom
    • negyed fej vöröshagyma apróra vágva
    • 3 gerezd fokhagyma zúzva
    A húsgolyókhoz összedolgozom a hozzávalókat. A zsemlemorzsát szükség szerint adagolom, hogy jól formázható masszát kapjak. A masszából helyes kis golyókat formázok.
    Közben kevés olajon megpirítom a hagymát, rádobom a zúzott fokhagymát és már öntöm is fel a paradicsommal, nehogy a fokhagyma megégjen. Ráöntöm a vizet, sózom, borsozom, ízesítem bazsalikommal, oregánóval, és cukorral.
    Közben a húsgolyókat kevés olajon megpirítom, majd rögtön átköltöztetem őket a rotyogó paradicsomszószba, ahol még kb. 20-25 percig csücsülnek.
    Közben kifőzöm a tésztát; én most spagettit választottam. Mikor kész, forrón, reszelt sajttal megkoronázva tálalom.

    2012. október 28., vasárnap

    Nyüzsgő hetek

    Bizony azok voltak, több szempontból is. Balu elkezdte a bölcsibe szokást, Nóriéknál meg tesz-vesz napok voltak.
    A bölcsibe szoktatással voltak némi félelmeim,már az általánosokon kívül,mint elszakadás, milyen lesz majd neki, hogy viseli stb.
     Baluka mostanában vett fel néhány idegesítő szokást, és tartottam tőle, hogy mi lesz, ha a bölcsiben is előadja őket. Elsőre talán szórakoztatónak hangzik, de az egyik legújabb szokása,hogy a mikor leszedem róla a pelust a pelenkázón,akkor pisil, akár több kisebb adagban és mindezen persze jót mulat. A másik nem túl kellemes szokása, hogy harap. Újabban nemcsak örömében, de dühében is. Aztán ott van még a hiszti téma, meg amikor lefekszik a földön, összegömbölyödik, elernyeszti magát és gyakorlatilag mozdíthatatlan. Evésnél is van egy újabb szokása: kiköpi az ételt ha épp inni akar, vagy épp megunta (bár ennek ellenére tolja be a többi falatot).
    Egy valamiben reménykedhettem. Mégpedig abban, hogy a nagyszülőkre bízva mindig azt kapom meg, hogy milyen áldott jó ez a gyerek, nem is értem mit panaszkodsz...szóval, csak engem tisztel meg a disznőfülű ezekkel a dolgokkal. Azaz, próbálgatja a határait anyánál (meg néha apánál is).Erősen reméltem, hogy a gondozónővel, mint ismeretlennel jó gyerek lesz hát Balu.
    Szóval, a megbeszálteknek megfelelően hétfő reggel 10-kor megjelentünk az bölcsiben egy adag váltópelussal, meg váltócipővel, benti ruhával, meg anyának egy benti papuccsal. Mivel szitált az eső, nem mentek ki játszani, bent volt  a délelőtti móka. Megkaptuk a gondozónőnket, Vikit, egy szimpatikus fiatal nő személyében. A csoporttal van még egy gondozónő, Marika, ő is nagyon érti a dolgát.
    Hétfőn csak egy órát voltunk, ezalatt én is bent voltam a csoportban. Balus kb. 1 fejjel nagyobb a többieknél...(s mint utóbb kiderült, a legkisebb súlyú leánykától kétszer nagyobb súlyú.Az átlag 11-13 kg.). Különösebb gond nem volt, a fiatalember rögtön elvegyült a többi kicsi közt, és játszott. Egy kislány rögtön mellé is szegődött, és szerencsére jól elvoltak (nos, ő pont a fele akkora súlyú lányka, mint Balus). Kicsi probléma csak akkor adódott,mikor a lányka elcsaklizta Balutól a játéktelefont, erre ő meg kicsit odacsapott, de persze nem komolyan, vagy erővel, csak úgy figyelmeztetőleg. Az óra végére éreztem Balun, hogy peluscserét kell csinálnom, de a nagyfiúnak esze ágában sem volt a jó helyről mozdulni, így bevágta a le a földre, összegömbölyödős, nem mozdulós formációt...amit megspékelt még egy kis kiabálással is, és végül, hogy nyomatékot adjon akaratának, még bele is harapott a kezembe....Mintha erre a gondozónők lefagytak volna volna egy pillanatra, Marika magyarázásba kezdett Balunak, hogy ezt nem szabad, ha szólunk,hogy peluscsere akkor jönni kell stb...Ugyan nem tudom mit értett meg ebből a 2 évesem, de nagy nehezen elindultunk a mosdóba a peluscserére, ami kivételesen gond nélkül ment.
    Aztán átöltöztünk és irány haza. Szerencsére nem kellett főzni, volt még vasárnapról étel, így gyors melegítés után ebédeltünk.

    Kedden már 9-re volt jelenésünk. Szinte percre pontosan érkeztünk, két nagy szatyorral, ugyanis bevittük a pelust, popsitörlőt, tisztasági csomagot (zsepi,szalvéta,papírtörlő, folyékony szappan), plusz vittem váltóruhát, tartalék ruhát meg ilyesmit. Gyors átöltözés után ismét benti játék következett, de most kiküldtek. Kintebb, mint a csoportszoba előtti folyosó. Ahonnan leskelődni se tudok, nehogy meglásson a gyerek stb....Hát jó, gondoltam, akkor üldögélés következik. Még szerencse, hogy volt nálam egy füzet, így volt lehetőségem szép terveket készíteni a hét hátralévő részére, úgy, mint mit főzzek másnapra. Mivel hétfőn nem főztem keddre, így gyorsan kitaláltam, hogy hazafelé beszaladok a boltba, veszek karalábét meg valami kisütős dínót, és lesz karalábéfőzelék.
    Feltérképeztem a bölcsis étlapot (ugyanaz a cég látja el, mint az ovit), elég jónak ígérkezik, minden nap kapnak gyümölcsöt ebéd után, és elég változatos is, a reggeli meg az uzsi is rendben lévő.
    Ültem hát ,és vártam. Vitték közben nekik a tízórait, babapiskóta meg víz. Vártam, hogy na, mikor szólnak, nyügizik, vagy sírdogál, de semmi. No, 5 perccel 11 előtt felálltam, és átvonultam az öltözőbe. Épp akkor hozta ki Viki Balut peluscserére, én meg gyorsan a falhoz tapadtam, nehogy a gyerek meglássa, hogy anya a folyosó végén figyel. Meg nehogy engem lecsesszenek, hogy mit leskelődök (ugyanis másik beszoktatós anyukának ellátták a baját, mert elkésett, hű volt ám ejnye-bejnye nekije...). Pontban 11-kor ért az öltözőhöz Balu, kézen fogva Vikivel, mosolyogva. Nem volt semmi baj, szépen eljátszott, a többi gyerekkel is elvolt, nem sírt. Kicsit félve kérdeztem a pelenkázás témára, de Viki csodálkozva mondta, hogy semmi baj nem volt, szólt neki, hogy peluscsere és jött. Mikor szólt,hogy megyünk anyához, akkor is ment. Ezen a ponton elkezdtem a beszoktatási stratégiámat tisztán látni, miszerint, ha ilyen jól megy minden, (kicsit fájó)akkor maradjunk abban, hogy én továbbra is tartom a távolságot, és mindent hagyok a gondozónőre. Mellesleg beigazolódni látszott, hogy az én kisfiam egy angyal, csak nem velem :).
    A hazafelé utunk kicsit kellemetlenre sikeredett, ugyanis ömlött az eső, így futólépésben 10 perc alatt toltam haza a srácot,meg magamat, gyereket gyorsan száraz ruhába raktam, és visszafutottam a boltba ama karalábéért.
    Futás haza, és ebédrittyentés következett 1 óra alatt. Majd letettem Balut aludni, és ezelatt megalkottam a másnapi ebédet: tejfölös fejtettbab levest (megjegyzem isteni lett!), és fokhagymás-paradicsomos tokányt tarhonyával.
    Este, lefekvés után Balu hányt. Azt gondoltam, persze, hisz össze-vissza evett délután. Az apja szerint pedig máris beteg lesz. Utalt erre a fura köhögés,de én meg arra azt gondoltam, hogy a hányás miatt van.
    Szerdán kicsit köhögött, meg folyt az orra, de mentük 9-re. Jó idő volt, így ki tudtak menni játszani. Az aznapi tervek szerint, anyuka megint gunnyad látótávolságon kívül, most 11.30-ig, és aztán Balus ott ebédel. Mivel szép volt az idő, megbeszéltem Vikivel, hogy mivel előző nap nem volt gond, elmennék shoppingolni, sétálni. Ha van valami akkor, szólnak és 15 percen belül visszaérek, egyébként 11.30-ra jöjjek vissza.
    Igen ám, de a boltok a Váci utcában is csak 10 környékén nyitnak, s addig még volt vagy fél órám. Sebaj, gondoltam, lassú séta, és bemegyek addig a rossmann-ba. Odaértem, és akkor olyat láttam, az utca túloldalán a buszmegállóban, amit addig még soha, és jól ki is zökkentett aznapra (egy hulla félig letakarva, őrizte épp vagy három hivatalos személy). Szóval, be a rossmannba, nézelődés, mert igazán semmi nem kellett onnan, aztán át a c&a-ba. Hát, őszintén szólva, nem tetszett a választék a c&a-ban, és az árak sem tűntek most olyan barátságosnak, mint egyébként. No, mindegy, gondoltam, arra jó lesz, hogy az új méreteimet megállapítsam. M-es, számszerűen kifejezve pedig 38-as. Miután felpróbáltam pár szoknyát, meg 1-2 felsőt, és a szoknyák nem jöttek be, viszont egy hosszú, puha kötött pulcsi igen, így azt megvettem. Majd egy órát bóklásztam, távoltartva magam a gyerekruháktól, mire távoztam. Kicsit bosszantott ez a szoknya dolog, főleg, hogy eltökélt voltam a témában és aznap már kb. 10 nő jött velem szemben kis fekete szoknyában....
    Időm volt még (sajnos nem túl sok), gondoltam bemegyek a h&m-be. Aztán mást gondoltam. A new yorkerbe mentem be, amit magunk közt a férjemmel csak úgy nevezünk, hogy "az itt nem veszünk semmit bolt". Mert a régi méreteimmel itt aztán semmit nem kaptam magamra. Meg a választák sem volt olyan érdeklődést keltő. Most viszont, amint beléptem, megtaláltam a szoknyát. Iszkiri egy próbára, és ez az, tökély! Még tettem egy kis kört, aztán indulhattam is vissza.
    Elhatároztam, hogy megbeszélem Vikivel, hogy ha nem volt gond, akkor nem zökkentem ki a gyereket azzal ,hogy bemegyek az ebédelésre, ha gond lenne, akkor megyek.
    Az én kisfiam szerencsére legyűrte az első ebédet (tarhonyás hús), önállóan ugyan nem akart enni, meg kellett etetni, de nem volt gond. Megjegyzem, azóta itthon is többször igényli, hogy egyedül ehessen.
    Az esténk megint hányásba torkollott, sőt, éjfélkor le is kellett cuccolnom. Balu egész éjjel köhögött, meg folyt az orra. Reggel felhívtam Vikit, hogy mi van, bár szerinte ha láz nincs, folytassuk a beszoktatást, de mondtam,hogy inkább doki, elég zűrös volt az éjszaka, meg nem szeretném lefertőzni a csoportot.
    Szóval, az első hét utolsó két napját kihagytuk. Aztán meg hosszú hétvége jött, így a szoktatást szerdán folytattuk. Végül is csütörtökön már ott reggelizett, bár nem nagyon evett. Én eljöttem délelőtt, elintéztem itthon ezt-azt, aztán 11.30-ra megint vissza. Mikor beléptem, hallottam, hogy a fiatalember ordít. Kukucskálás után megállapítottam, hogy Viki épp a pelenkázás "szépségeit" tapasztalja meg Baluval.
    Mikor ebéd után visszakaptam a vigyorgó babát gondozónőnk megállíptotta, hogy a gyerek nem szereti a pelenkázást. És az ebéd se nagyon tetszett a fiatalembernek (rakott brokkoli). Sajnos a pelusozásra nem tudok mit mondani, hisz itthon is egy katasztrófa, dehát ezt mondtam is. Előre. A jellemzésben is leírtam.
    Pénteken viszont szépen evett a gyerek, viszont a pelenkázást még mindig nem szereti. 
    Pffff...nem is fogja megszeretni....
    A csúszdázás viszont úgy néz ki, bejön neki :)
    Na és az olvasás. Ezt tőlem örökölte.