Szóval, a vasárnapi vendégeskedésre végül kávékrémes torta készült. Meg még pluszban krumplis pogi (ennek a tésztája a fagyóból került elő, csak ki kellett sütni), és leveles tésztából lekváros párnácskák.
Sajna csak maradék tortás kép van, elfelejtettem időben fényképezni:
Kávékrémes torta:
Hpzzávalók a tésztához (kis formához):
- 3 tojás szétválasztva
- 3 ek víz
- 6 csapott ek cukor
- 1 vaníliás cukor
- 0,5 ek kakaópor
- 3 ek finomliszt
- 2,5 ek rétesliszt
- 0,5 cs sütőpor
A tojásfehárjéket a cukorral, vaníliás cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a vizet. Eztán jöhet a kakaópor és a liszt, végül a tojássárgák és a sütőpor. Kilisztezett formában megsütöm.
Krém:
- 1 cs. vaníliás pudingpor
- 2 csapott ek rétesliszt
- 1 cs vaníliás cukor
- 2 dl főzött kávé
- 2,5 dl tej
- 3 ek cukor
Ezekből krémet főzünk. Majd kihűtjük. Ha meghült, akkor hozzákeverjük a habosra kikevert vajas krémhez:
- 20 dkg margarin
- 10 dkg porcukor
- 1 ek kakaópor
A tortát 3 lapra vágjuk, és megtöltjük a krémmel, kívülről is bekenjük vele. Lehet csokireszelékkel vagy csokibevonattal díszíteni (nekem erre már nem volt időm:-))
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése