Burgonyás-krumplis....

Mivel Balu még mindig nem tökéletesen jött helyre, bepróbálkoztam a burgonyakrém levessel.

Egyszerű, gyors és ha a tejfölt kihagyjuk akkor már babáknak is adható egész 8 hónapos kortól.

Burgonyakrém leves

• 30 dkg burgonya
• 1 kisebb fej vöröshagyma
• 1 sárgarépa
• olaj
• só
• köménymag
• egy zellerlevél
• 2-3 szál petrezselyemzöld
• 1 dl tejföl
• 3-4 szál snidling

A vöröshagymát felkockázzuk, kevés olajon megpirítjuk. A burgonyát és a répát meghámozzuk, felkockázzuk, és a hagymára tesszük. Pár percig együtt pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, kevés őrölt köményt teszünk rá és vegetát. Felengedjük 1 l vízzel, beledobjuk a zeller- és a petrezselyemlevelet. Felforraljuk, puhára főzzük a zöldségeket. Az egészet turmixgépbe szedjük, hozzáadjuk a tejfölt és a snidlingszálakat. Összeturmixoljuk és kész is van.

Tálalhatjuk pirított kenyérkockákkal vagy levesgyönggyel.

Ha babának adjuk és még nem kap tejtermékat akkor a tejfölt hagyjuk ki.

Ma pedig egyszerűt akartam főzni, és hogy a főtt krumpli se maradjon ki....

Tojáspörkölt

Hozzávalók:

• 6 db főtt tojás
• 2 fej vöröshagyma
• fél zöldpaprika
• fél paradicsom
• 2 dl tejföl
• köménymag
• pirospaprika
• só
• ételízesítő

A tojásokat keményre főzzük. A hagymát megtisztítjuk, felkockázzuk és olajon megpirítjuk kevés köménymaggal. Öntünk hozzá kevés vizet, és puhára pároljuk, majd hozzáadjuk az apróra felkockázott paradicsomot és zöldpaprikát. Mikor puha a zöldpaprika, akkor teszünk rá 2-3 mk. pirospaprikát.  Felöntjük kb. 1,5 dl vízzel és pr percig forraljuk. Ha nem szeretjük, hogy darabkák vannak benne, akkor botmixerrel simára mixeljük. A tejfölt simára keverjük a liszttel, kicsi vízzel hígítjuk és  a pörköltalapba rakjuk. Felforraljuk, és a hasábokra vágott tojásokkal még egyet rottyantunk rajta.

Nokedlivel vagy főtt burgonyával tálaljuk.