Children and kitchen

Miért van az, hogy egyes napokon rosszul mennek a dolgok, semmi se jó az ember lányának, rossz a kedve, máskor meg minden hawaii?

Tegnap pl. hamar le akartam tudni a főzést, mielőtt Balu felkel. Erre tessék, mi történt? Beleakadt a kezem egy éppen felbonott flakon olajba, az meg zsuppsz, leugrott a konyhaszekrényről, és egy része kiömlött...nna, a takarítás részleteit nem taglalom. Azonnal kellett...stb....

Mostanság többször olvasok olyat,  hogy krémlevesbe krémsajtot tesznek. Hát, én is kipróbáltam, az eredmény finom lett.

Magyaros burgonyakrém leves krémsajttal

Hozzávalók:

• 1 fej vöröshagyma
• 2-3 közepes krumpli
• 2 kisebb sárgarépa
• kb. 5 dkg zellergumó
• 1 szelet zöldpaprika
• fél paradicsom
• késhegynyi őrölt szerecsendió
• só
• bors
• 1 mk. natur vegeta
• 5 dkg tömlős krémsajt (camping, medve, stb)

A vöröshagymát kockára vágom, lehet nagyobbra is, és kevés olajon megpirítom. Ráteszem a kockára vágott paradicsomot, paprikát, és kicsit párolom a kettőt együtt. Ekkor jöhetnek a kockázott zöldségek, majd fűszerezünk só, pici őrölt bors, szerecsendió, natur vegeta. Pár percig pirítjuk a zöldségeket, majd felöntjük vízzel. Puhára főzzük a cuccot, botmixerrel simára mixeljük, közben belerakjuk a krémsajtot is, azzal mixeljük készre.

Levesgyönggyel vagy anélkül tálalom (én újabban leszoktam a levesgyöngyről, a krémlevesekbe nem rakok semmit, legalább nem hízlal :-))

Menü ajánló:

• frankfurti leves, vargabéles
• magyaros-krémsajtos burgonyakrém leves, füstöltsajttal ízesített palacsintatésztában sült csirkemell párolt mexikói zöldségkörettel
• lebbencsleves, rakott krumpli, céklasali v. csalamádé
• tojásleves, székelykáposzta

Mostanság kicsit elengedtem magam babakaja fronton. Mivel Balu eszi az üveges bébikaját, hajlamos voltam a könnyebb végénél megfogni a történetet, és ha olyat főztem amit nem eszik, van nem tetszett neki, akkor uzsgyi a kamra, lekap egy üveg bébiételt, és probléma megoldva. Igen ám, de ez a móka korántsem a legolcsóbb. Balu főként a Kecskeméti bébiételt eszi, abból is a 220 grammosat, és abból is kb. 5-6 félét (nagy kedvence a hal joghurtban, rizzsel; hát van hal illata az már szent!A halat egyébként is szereti, szenteste csak úgy nyomta befelé a rántott hekket).Szóval, az utóbbi pár hétben mindkét drogériában szépen 360 ft lett egy üveggel...(egyébként aki most érintett, még szólok, hogy január végéig a brendonban ugyanez 245).Szóval akciókor bespájzolunk.

Mivel sokszor napi 2 üveg is elfogy (délre meg vacsira is egy), sőt, néha keveselli az adagot, a héten elhatároztam, hogy nagyon odafigyelek, hogy olyan készüljön amiből Balu is eszik, vagy ha nem, akkor most anya főz külön neki. Ma kétszer is főztem. Nekünk ma a palacsintabundás csirkemell készült. Balu szinte minden levest boldogan eszik (a sajtkrémes krémlevesből 5 merőkanállal evett meg ,ami úgy kb. 2 tányérnak felel meg), szóval a levesből evett, aztán mivel a párolt zöldség nem megy neki csak úgy, finomfőzit készítettem neki, és a bundától megszabadított husival összeturmixoltam. Vacsira meg nagyon finom kapros-sajtos cukkinifőzi lett, amihez szintén a déli husiból raktam.

Nagyon menő a körte nálunk mostanság. Apuéktól kaptunk egy nagyon klassz szeletelő, reszelő, pucoló, díszítő kézi készüléket (további részletek itten), azzal vágtam ma Balunak vékony csíkokat a körtéből, amit ő örömmel nyomott befelé. Nórinak meg a kivit pucoltam vele. Nagyon éles, jó vele dolgozni, és csuda sok mindent tud! Még nekem is fel kell fedezni , de egész délután elől volt, hol ezt csináltam vele, hol azt. Pl. cukkinit, kivit pucoltam, de jó vele mindenféle zöldséget hámozni, sajtot vágni, dekorálni, reszelni.

No, vissza a babafőzihez:

Kapros-sajtos cukkinifőzelék babuknak

Hozzávalók:

• 1 cukkini
• 1 tk. kapor
• 1 tk vöröshagyna
• pici só
• pici natur vegeta
• 1 tk liszt
• 1 dl tej
• kb. 3 dkg sajt (én cheddart tettem bele, vagyis annak vettük, de inkább egy finom trappistához hasonlít az íze...szóval trappista is jó, de sztem az ementáli is király bele)

Kevés olajon megfuttatjuk a vékonyra szelt cukkinit a hagymával. Fűszerezzük a kaporral ,natur vegetával, kicsit sózzik, kevés vízzel pár perc alatt puhára pároljuk. A lisztet simára kikeverjük a tejjel, ezzel habarjuk be a főzit, és ekkor tesszük bele a reszelt vagy vékony szeletre vágott sajtot. Felforraljuk, miközben szorgosan keverjük.

Finom édes főzeléket kaptam, belekockáztam a bundátlan husit, turmixoltam, és nagy sikert arattam vele a fiatalembernél. Kb. 2 kanálkával hagyott belőle, de azt is csak azért, mert előtte bekörtézett.

Ott vannak még a tejpépek is...Balu azokat is szívesen eszegeti, és hát ezek se az olcsó kategóriába tartoznak (780 ft körül van egy dobozzal, ami 5-6 alkalomra elég, mondjuk reggeli alkalomra, mert vacsira ebből egy adag az nálunk kevés...) Próbálkoztam a tejbegrízzel, eleinte nem tetszett, de amióta eltalálom ,hogy milyen híg legyen, azóta az is megy, főleg vacsira.

Szóval, a bejegyzés elején említettem, hogy egyes napokon a béka feneke alatt érzi magát az ember, máskor meg szárnyal, mint a, mint a mi is???Na, mindegy, szóval szárnyal...Ma a szárnyalás jegyében megleptem Nóri ovis csoportját egy doboz házi keksszel. A sztori? Pár hete az uram rámolt a kamrában, és kezébe került a csehszlovák sütikinyomó készülék. Biztos vannak erről másoknak is emlékei. No, a hétvégén elkértem anyutól a receptet, és elhatároztam, hogy ma kipróbálom, és ha jó lesz, akkor leviszem az oviba, ma úgyis ivólé van leves helyett, nem olyan tartalmas, elfér 1-2 keksz is utána az ovis pocakba. Szerencsére jól sikerült a kísérleti darab az alaprecepttel. Íme:

Csehszlovák nyomós keksz

• 35 dkg liszt
• 20 dkg margarin
• 8 dkg porcukor
• 1 tojás
• 1/2 tk. sütőpor
• 2 cs. vaníliás cukor
• 1/2 citrom leve

A liszttel elkeverem a sütőport, és a porcukrot meg a vaníliás cukrot, elmorzsolom a margarint, beleütöm a tojást, meg hozzáadom a fél citrom levét (magokra figyeljünk! az nem kell bele!). A gyors gyúrás után kiválasztom, milyen sütiformát szeretnénk viszontlátni, a csőbe töltöm a tésztát, és kikent tepsire nyomkodom. Villámgyors! A sütőt 180 fokra izzítom, és 7-10 perc alatt rózsaszínre sütöm.

Lehet variálni kakaóporral, kókusszal. Sőt, a külünböző ízeket, színeket egymás mellé is lehet tenni, és úgy kinyomkodni.

Children, szólt a cím egyik fele. Most, hogy a kitchen-t jól kiveséztem, a children csak érintőleges volt, jöjjön a children bővebben.

Nórinak jót tesz a Béres csepp, meg a multivitamin amit kap. Jobb lett az étvágya. Az oviban jól elvan, bár egy kis szemtelenkedést szedett magára. Rendületlenül hordjuk hol az egyik, hol a másik alvókát magunkkal; a héten a nagymaci volt a sztár, ami mondjuk szállítás szempontjából kevésbé szerencsés a méretei miatt...

Jövő héten lesz bemutató óra angolból, és következő héten az úszásórára lehet bekukucskálni. Nem is tudom melyiket várom jobban :-)).

Itthon azt se tudja melyik kedvenc játékával játszon. Most épp a Lotti Karotti a kedvenc meg a pénztárgép, amit Márta mamáéktól kapott.

Balu igazi fiú. Huncutul néz, és huncutul táncol az ember idegein a manővereivel. A legújabb, hogy felmászik a székre a konyhában. És a legeslegújabb, hogy onnan meg az étkezőasztalra...nagyon ott kell lenni, hogy kordában tartsam. A másik kedvenc játéka meg, hogy kiszedi a mosogatógép tabis dobozt...ez tulajdonképpen a figyelemfelkeltő tevékenysége. Mikor valamit nagyon mondok, hogy nem szabad, akkor oda megy. Vagy ha nagyon nem érek rá, akkor tudja, hogy erre ugrok mikor odamegy matatni.

Ja, és a másik, hogy ha a járóka a kanapé vagy a fotel mellett van közvetlenül, akkor egy játékra felállva, lábát fellendítve, és a kanapéra mászva simán kijön belőle. Nagymamáját örvendeztette meg ezzel a manőverrel, aki épp mosogatott, háttal a járókának, azzal a biztos  tudattal, hogy a gyerek a járókában piszmog, mígnem egyszer csak a perifériában el nem húzott mellette valami. Jól megijedt, hiszen macska már nincs, akkor mi megy itt? Hát, a fiatalember....

Mindezek mellett a csínyek mellett nagyon szeret molyolni, rakosgatós játékkal játszani, papírt tépkedni, mindent ledobálni ami szemmagasságban van. Nagyon érzelmes kis pasi, sokszor odajön hozzám, odabújik, és pusztán szeretetből combon vagy fenéken harap. Vicces :-)). Nagyon meg tud illetődni, ha hangosabban rászólok: lehajtja a fejecskéjét, legörbíti a száját és olyan halkan sírdogálni kezd. Hát meg kell ilyenkor zabálni a kisembert!

És végül, hogy áll a két gyerek  egymással? Nóri most abban a fázisban van, hogy nem szívesen hagyja Balunak, hogy megszemlélje a játékait. Ő viszont nagy élvezettel játszik Balu játékaival :-). Sokszor segít összeszedni amit Balu széthajigált.

Balu ámulva nézi  a Nagytesót :-). Sokszor együtt mosdatom őket, először Nórinak mosom a fogait, aztán Balunak. Van egy klassz magasabb Miki egeres fellépőnk, Balu rááll, pancsol közben a mosdókagylóban. Nórinak meg már nem is kell fellépő.

Ma délután mikor hazaértem Nórival, és a két gyerek összefutott a nagyszobaajtóban, Balunak Nóri láttán nagy mosoly jött az arcára, és tapsikolt. Estefelé, mikor Nóri valami miatt sírni kezdett, Balu odament hozzá és hátulról megölelte, amúgy vígasztalásképpen.

Aranyosak. Együtt is és külön is:-))).