Egyszerű vacsi. Tartalmas leves után második fogás.
Cukkinis-zöldfűszeres palacsinta
Palacsintatésztához:
- 10-15 darab palacsintához szükséges tészta, sós, nem édes
- 15 dkg cukkini
- 1 duci gerezd fokhagyma
- 1 kis csokor snidling
- 1 ek friss vagy 1 tk. szárított kapor
Töltelékbe:
- kinek-kinek ízlése szerint sajtkrém, krémsajt,
- reszelt füstölt sajt
A cukkinit nagylyukú reszelőn lereszeltem, besóztam, 10 percet állni hagytam, majd a palacsintatésztába kevertem az apróra vágott zöldfűszerekkel együtt.
Nálam most úgy készült, hogy mikor megsült a palacsinta egyik oldala, megfordítottam, megszórtam reszelt füstölt sajttal, s mikor a második oldala is készre sült, félbe hajtottam a palacsintát.
De úgy is lehet, hogy a kisült palacsintát nekünk tetsző sós töltelékkel töltjük meg.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése