Idén nagyon izgatottan várta a névnapját Nórika. Előtte nap még egy névnapos szabit is kieszközölt nálam, vagyis itthon töltötte a névnapját.
Reggel hoztam neki eperlekvárt, mert az epres dolgokat nagyon szereti, és hozzá brióst. Meg kapott hozzá habos babakapucsínót.
Ebédre a névnapos kérésére görög gyümölcsleves lett és rántott csirkecomb, rizzsel, franciasalátával. Én meg még készítettem egy tortát is. Almás-karamellás, de mi csak Nóri tortának nevezzük.
Nóri torta (18 cm-es tortaformához)
Tészta:
1 tojás
·
2 dl tej
·
1 dl olaj
·
30 dkg liszt
·
22 dkg kristálycukor
·
1 vaníliás cukor
·
1 tk. sütőpor
·
1 tk. szódabikarbóna
·
1 kisebb alma lereszelve
·
csipet fahéj
A tortaformát kikenjük, lisztezzük.
A sütőt előmelegítjük 160 fokosra.
A tojást, tejet, olajat kézi habverővel elkeverjük. A
lisztet a cukrokkal, sütőporral, szódabikarbónával , csipet fahéjjal
összekeverjük, hozzáöntjük a tojásos keveréket és az almát. Összekeverjük és a
tortaformába töltjük.
Lassú tűznél sütjük, tűpróbáig, ha nagyon barnulna a teteje
akkor alufóliával takarjuk le. Kb. 40 perc alatt sült meg nekem. Ha megsült,
amit tűpróbával ellenőrizzünk, akkor a tortaformából kiszabadítjuk, és rácson
hagyjuk hűlni.
Krém:
·
1 cs. karamell pudingpor
·
3 ek. kristálycukor
·
3,5 dl tej
·
20 dkg margarin
·
10 dkg porcukor
Továbbá:
·
5 dkg étcsokoládé
·
1 dkg vaj
·
2 ek kakaópor
A pudingport a kristálycukorral összekeverem, a tejjel
simára kikeverem és megfőzöm.
Míg hűl a puding, addig a margarint a porcukorral gépi
habverővel krémesre kikeverem. Ha meghűlt
a puding, akkor szakaszosan a vajas krémhez adagolom és habosra
keverem gépi habverővel.
Az 5 dkg étcsokit mikróban meglágyítom és ha már lágy,
hozzákeverem az 1 dkg vajat.
A tésztát 3 felé vágom, a töltéshez a krém kb. 2/3-ad részét
használom fel.
A krém alá az első 2 lapon a csokit kenem. Rá jön a krém.
Kívül is megkenem a krémmel. A maradék 1/3-ad mennyiségű krémbe 2 ek. kakaót
keverek, ezzel díszítem a tortát.
Koccintás készül, gyerekpezsgővel.
Ajándékok...
Kettesben:
egyre jobban megértik egymást.
Hogy Baluról is szó essen, egyre több szót mond. A mai termés: csiga, popsi. Ezen kívül : vaj, tej, tojás (hogy ugye éhen ne haljon) fa, tető,hó.
Apa helyett apacs, anya helyett anyacs vagy nyanya, papa helyett papacs, mama helyett mamacs. Nórinak Nona, Noni.
Huncutságban van egyetértés:
S ha már evészet....mi más....minap rámjött a vicces tálalós, de csak gyorsan. Székelykáposzta készült a múlt héten, mostanság eléggé szeretjük, de a gyerekek nem szeretik se a kápit se a savanyút, a kettőt együtt meg pláne nem. Így csak egyszerűen krumplipüré fasírttal, állatkaformásan, mellé pedig vagdaltam a céklából kisebb alakzatokat. Mikor Nóri meglátta az egyik maradék darabot, felkiáltott, hogy anya, nézd már, az meg olyan mint egy farsangi szemüveg! Tegyük a sünire! Így született ez a becses, vicces darab.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése