Almás-joghurtos süti

Egy újabb süti az ausztrál oldalról.

Almás-joghurtos süti

Hozzávalók:

·         200 g lágy margarin

·         180 g méz

·         1 tk. vanília aroma

·         3 db szobahőmérsékletű tojás

·         112 g teljes kiőrlésű liszt

·         112 g sima liszt

·         2 tk. sütőpor

·         1 tk. őrölt fahéj

·         250 g natur görög joghurt (2 doboz)

·         1 nagyobb alma hámozva, magozva, vékony karikákra vágva

·         nyers cukor/barna cukor szórásra

Elkészítés:

A margarint és a tojásokat vegyük ki a hűtőből, hogy szobahőmérsékletűre melegedjenek.

Melegítsük elő a sütőt 160 fokosra (légkeverésnél; nem légkeverésesnél 180 fokosra)  . Kenjünk ki margarinnal, és lisztezzünk ki egy 20*30 cm-es tepsit, és tegyük félre.

Tegyük a vajat, mézet és vanília aromát egy nagy tálba, és addig keverjük, míg könnyű, habos nem lesz. A tojásokat egyesével adjuk hozzá, mindegyik tojás után alaposan keverjük meg a masszát. Ha az összes tojást belekevertük, tegyük félre a tálat..

Egy másik edénybe szitáljuk bele a lisztet, keverjük el a sütőporral és a fahéjjal. Felváltva, kanalanként  keverjük a lisztes keveréket, a joghurtot az előzőleg félretett vajas elegyhez. Jól keverjük össze.

Tegyük a tésztát a már előkészített tepsibe, egyengessük el a tetejét. Az almaszeleteket kissé nyomkodjuk a tésztába, enyhén szórjuk meg a nyers/barna cukorral.

Süssük 30-35 percig, amíg aranyszínű lesz a teteje . Tűpróbával ellenőrizzük, hogy biztosan megsült. Hagyjuk a tepsiben 5 percig hűlni, eztán rácsra tehetjük, hogy teljesen kihűljön.

1 gombóc fagyival, joghurttal, karamell pudinggal is kínálhatjuk.